Le régime peut ralentir ou accélérer le vieillissement cérébral
De nouvelles recherches suggèrent que les régimes alimentaires peuvent diminuer ou augmenter l'inflammation dans le cerveau, une condition qui influence le vieillissement du cerveau.
Les chercheurs du Columbia University Medical Center (CUMC) pensent que les effets sur la santé du cerveau d'un régime de type méditerranéen et de régimes alimentaires similaires peuvent être dus à des nutriments qui diminuent l'inflammation dans le cerveau et ralentissent le vieillissement cérébral.
Les résultats, présentés à la conférence internationale de l’Association Alzheimer à Londres, peuvent expliquer pourquoi les personnes âgées qui consomment ce type de régime ont un risque moindre de maladie d’Alzheimer.
«Plusieurs études ont montré qu'en adhérant plus étroitement à un régime alimentaire mettant l'accent sur le poisson, la volaille, l'huile d'olive, les fruits et légumes, les céréales complètes et des quantités modérées d'alcool - par rapport à la viande rouge, aux produits laitiers riches en matières grasses et aux graisses saturées - a un effet protecteur contre la maladie d'Alzheimer », a déclaré le neuropsychologue et épidémiologiste Yian Gu, Ph.D ..
Dans une étude récente, Gu et ses collègues du CUMC ont constaté que des niveaux accrus de biomarqueurs inflammatoires étaient associés à une plus grande atrophie cérébrale.
«Nous voulions en savoir plus sur le mécanisme sous-jacent de ces effets, nous avons donc étudié la possibilité que les nutriments contenus dans ces régimes alimentaires puissent empêcher une inflammation dommageable du cerveau, ce qui peut, à son tour, protéger contre le vieillissement cérébral», a-t-elle déclaré.
Dans la présente étude, Gu et ses collègues ont examiné la relation entre la consommation fréquente de divers nutriments et les niveaux de deux marqueurs clés de l'inflammation (protéine C-réactive et interleukine-6), le volume de matière grise riche en neurones et les performances cognitives chez 330 adultes âgés qui n'avait pas de démence.
Ils ont découvert que les personnes âgées qui consommaient plus d'acides gras oméga-3, de calcium, de folate et de vitamines B1, B2, B5, B6, D et E avaient des niveaux plus bas de marqueurs inflammatoires, plus de matière grise et une meilleure cognition visuospatiale que ceux qui consommé moins de ces nutriments.
L'étude a également suggéré que le fait d'avoir une matière grise cérébrale plus grande et mieux préservée pourrait être l'une des raisons pour lesquelles ceux qui consomment plus de ces nutriments ont une meilleure cognition.
"Cette étude suggère que certains nutriments peuvent contribuer aux avantages pour la santé précédemment observés de certains aliments, et l'anti-inflammation pourrait être l'un des mécanismes", a déclaré Gu.
«Nous espérons confirmer ces résultats dans des études plus vastes et avec une gamme plus large de marqueurs inflammatoires.»
Source: Centre médical de l'Université Columbia
