La restauration rapide peut diminuer la jouissance du moment
Ainsi, vous pouvez envisager de vivre dans un quartier où il y a plus de restaurants avec service à table que de fast-foods, suggèrent des chercheurs de la Rotman School of Management de l'Université de Toronto.
Dans une étude, les chercheurs ont interrogé quelques centaines de répondants à travers les États-Unis sur leur capacité à vivre une variété d'expériences réalistes et agréables, telles que la découverte d'une belle cascade lors d'une randonnée.
Sur la base de leurs codes postaux, les chercheurs ont lié les réponses des participants à des informations objectives du plus récent recensement économique américain sur la concentration de restaurants-minute dans leur quartier par rapport aux restaurants avec service à table.
Les résultats ont révélé que les personnes vivant dans des communautés où la prévalence de la restauration rapide était plus élevée étaient nettement moins en mesure de profiter d'activités agréables qui nécessitent d'être savourées, même en tenant compte des facteurs économiques de l'individu et du quartier.
Les auteurs de l’étude proposent que c’est parce que la restauration rapide peut inciter les gens à se sentir plus impatients, ce qui diminue leur capacité à ralentir et à profiter des joies les plus simples de la vie.
«Si vous voulez élever des enfants là où ils sont moins impatients, ils sont capables de sentir les roses, ils sont capables de retarder la gratification, alors vous devriez choisir de vivre dans un quartier où la concentration de fast-foods est plus faible. », A déclaré Sanford DeVoe, Ph.D.
Les chercheurs ont également mené deux expériences pour évaluer si les associations avec la restauration rapide ont un effet causal sur la capacité des gens à sentir les roses.
Des rappels illustrés de la restauration rapide dans son emballage prêt à l'emploi suffisaient à éveiller l'impatience des gens et à interférer avec leur plaisir ultérieur de photos de beauté naturelle ou d'un air d'opéra.
Cependant, les participants à l'étude ont montré des images des mêmes repas sur de la vaisselle en céramique ordinaire - le type que vous pourriez utiliser à la maison - ont montré des niveaux plus élevés de plaisir lors de ces activités savoureuses.
Les résultats «sont contre-intuitifs», a déclaré DeVoe. «Nous pensons que la restauration rapide nous fait gagner du temps et nous libère pour faire les choses que nous voulons faire. Mais parce que cela suscite ce sentiment d'impatience, il y a tout un ensemble d'activités où cela devient un obstacle à notre plaisir.
«Les résultats indiquent l’importance de réfléchir plus attentivement aux signaux auxquels nous sommes exposés dans notre environnement quotidien, y compris sur les lieux de travail, et à la manière dont ils peuvent affecter notre psychologie», a-t-il déclaré.
L'article a été publié dans Sciences de la psychologie sociale et de la personnalité.
Source: École de gestion Rotman de l’Université de Toronto
