Le régime méditerranéen peut ralentir le déclin cognitif
Le régime encourage un apport riche en légumes, poisson et huile d'olive et une consommation modérée de vin et d'alcool.
Dans l'étude, les scientifiques du Rush University Medical Center ont interrogé près de 3 800 résidents âgés du côté sud de Chicago.
Les habitants de Chicago font partie du Chicago Healthy Aging Project, une évaluation continue de la santé cognitive chez les adultes de plus de 65 ans.
Une discussion des résultats de l'enquête se trouve dans le Journal américain de la nutrition clinique.
Tous les trois ans, les participants à l'étude, âgés de 65 ans et plus, ont subi une évaluation cognitive qui testait des éléments tels que la mémoire et les compétences de base en mathématiques.
Les participants ont également rempli un questionnaire sur la fréquence à laquelle ils consommaient 139 produits alimentaires allant des céréales et de l'huile d'olive à la viande rouge et à l'alcool.
Les chercheurs ont ensuite analysé à quel point chacun des participants à l'étude adhérait à un régime méditerranéen, qui comprend la consommation quotidienne d'aliments tels que les fruits, les légumes, les légumineuses, l'huile d'olive, le poisson, les pommes de terre et les céréales non raffinées, ainsi que le vin.
Sur un score maximum de 55, ce qui indiquerait une adhésion totale au régime méditerranéen, le participant moyen à l'étude a obtenu 28.
Les personnes ayant obtenu les scores les plus élevés étaient également les personnes dont les tests cognitifs montraient un taux de déclin plus lent, même si d'autres facteurs pouvant expliquer le résultat, comme le niveau d'éducation, étaient pris en compte.
Les chercheurs ont également analysé dans quelle mesure les participants à l'étude adhéraient à l'Indice de la saine alimentation - 2005, qui est basé sur les recommandations des Directives diététiques de 2005 pour les Américains.
Des scores plus élevés indiquant une adhésion plus étroite à cet indice, qui donne moins de poids au poisson, aux légumineuses et à une consommation modérée d'alcool, ne correspondaient pas aux différences de taux de déclin cognitif.
Christy Tangney, Ph.D., auteur principal de l'étude et professeur agrégé de nutrition clinique à l'Université Rush, a déclaré que les résultats s'ajoutent à d'autres études montrant qu'un régime méditerranéen peut réduire le risque de maladie cardiaque, de certains cancers et de diabète.
"Plus nous pouvons incorporer des légumes, de l'huile d'olive et du poisson dans notre alimentation et une consommation modérée de vin, mieux c'est pour le vieillissement de notre cerveau et de notre corps", a déclaré Tangney.
Source: Centre médical universitaire Rush
