Une alimentation saine peut aider les enfants à lire tôt

Une nouvelle étude finlandaise suggère qu'une alimentation saine est liée à de meilleures compétences en lecture au cours des trois premières années d'école.

L'étude a porté sur 161 enfants âgés de six à huit ans, les chercheurs suivant les élèves de la première à la troisième année.

La qualité de leur alimentation a été analysée à l'aide de journaux alimentaires et leurs compétences académiques à l'aide de tests standardisés.

L'étude a montré que les enfants dont le régime était riche en légumes, fruits, baies, grains entiers, poisson et graisses insaturées, et pauvre en produits sucrés, réussissaient mieux dans les tests mesurant les compétences en lecture que leurs pairs dont le régime alimentaire était de moins bonne qualité.

L'étude, publiée dans le Journal européen de la nutrition, ont également constaté que les associations positives entre la qualité de l'alimentation et les compétences en lecture en deuxième et troisième années étaient indépendantes des compétences en lecture en première année.

Ces résultats indiquent que les enfants ayant une alimentation plus saine ont amélioré davantage leurs compétences en lecture de la première à la deuxième à la troisième année que les enfants avec une alimentation de moins bonne qualité.

«Une autre observation importante est que les associations entre la qualité de l'alimentation et les compétences en lecture étaient également indépendantes de nombreux facteurs de confusion, tels que le statut socio-économique, l'activité physique, l'adiposité corporelle et la forme physique. dit le chercheur Eero Haapala, Ph.D., de l'Université de Finlande orientale et de l'Université de Jyväskylä.

Les chercheurs croient qu'une alimentation saine est un facteur important pour soutenir l'apprentissage et la performance scolaire des enfants. En faisant des choix sains à chaque repas, il est possible de promouvoir une alimentation saine et d'améliorer la qualité de l'alimentation.

Les parents et les écoles ont un rôle important à jouer dans la mise à disposition d'aliments sains pour les enfants. En outre, les gouvernements et les entreprises jouent un rôle clé dans la promotion de la disponibilité et de la production d'aliments sains.

Source: Université de Jyväskylä