Le repas familial est-il surestimé?
Mais les chercheurs de l'Université Cornell ont découvert que les avantages perçus de «casser le pain» ensemble pourraient ne pas être aussi forts ni aussi durables une fois qu'un certain nombre de facteurs sont contrôlés.
«Nous constatons que la majeure partie de l'association entre les repas en famille et le bien-être des adolescents est due à d'autres aspects de l'environnement familial. Les analyses qui suivent les enfants au fil du temps donnent des preuves encore plus faibles des effets causaux des repas en famille sur le bien-être des adolescents et des jeunes adultes », a déclaré Kelly Musick, Ph.D., professeur agrégé d'analyse et de gestion des politiques.
Musick est l'auteur principal d'une nouvelle étude qui sera publiée dans l'édition de juin du Journal du mariage et de la famille.
Musick et sa co-auteure Ann Meier ont constaté que la capacité de gérer un dîner familial régulier est en partie facilitée par les ressources familiales telles que le temps et l'argent, et en partie un proxy pour d'autres caractéristiques familiales, y compris le temps passé ensemble, la proximité et la communication.
Les chercheurs ont découvert que les familles avec les deux parents biologiques présents, une mère sans emploi, un revenu plus élevé et de meilleures relations familiales mangeaient ensemble plus fréquemment. Cependant, si cette dynamique familiale était peut-être la norme il y a 50 ans, la structure familiale actuelle est assez différente.
Les enquêteurs ont évalué si la qualité des relations familiales expliquait l'association entre le dîner en famille et les symptômes dépressifs chez les adolescents, la consommation de substances et la délinquance.
Les chercheurs ont découvert que seules certaines de ces associations résistaient aux analyses des résultats des adolescents au fil du temps.
L’étude tient compte des aspects de l’environnement familial qui différencient les familles en fonction de la fréquence à laquelle elles mangent ensemble, et c’est la première à utiliser une approche à effets fixes qui se concentre sur la manière dont les changements dans les dîners familiaux sont liés aux changements dans les résultats des adolescents.
Les estimations sont basées sur un échantillon d'environ 18 000 enfants de l'Enquête longitudinale nationale sur la santé des adolescents.
«Les repas peuvent offrir un contexte régulier et positif permettant aux parents de se connecter émotionnellement avec les enfants, de surveiller leurs activités sociales et académiques et de transmettre des valeurs et des attentes. C'est ce que nous soupçonnons d'être à l'origine de toute relation de cause à effet entre les dîners en famille et le bien-être des enfants.
"Mais les dîners en famille semblent également faire partie d'un ensemble plus large de pratiques, de routines et de rituels qui reflètent les croyances et les priorités parentales, et il est difficile de savoir dans quelle mesure les dîners en famille fonctionneraient bien séparés du reste de ce forfait", a déclaré Musick .
Les auteurs ajoutent que les travaux futurs doivent aller plus loin dans l'évaluation des éléments de l'heure des repas qui peuvent être les plus saillants, en regardant au-delà de la fréquence à laquelle les familles mangent ensemble pour examiner si parler, la télévision, envoyer des SMS, manger la même nourriture ou aider dans la cuisine à faire la médiation ou à modérer. les avantages potentiels de l'heure des repas.
Source: Université Cornell
