Une alimentation saine est liée à un plus grand bien-être des enfants
Quel que soit le poids corporel, les enfants qui mangent sainement sont plus susceptibles d'avoir une meilleure estime de soi et moins de problèmes émotionnels et avec les pairs, comme avoir moins d'amis ou être harcelés ou harcelés, selon une nouvelle étude publiée dans le journal en libre accès. Santé publique BMC.
«Nous avons constaté que chez les jeunes enfants âgés de deux à neuf ans, il existe une association entre l'adhésion à des directives alimentaires saines et un meilleur bien-être psychologique, qui comprend moins de problèmes émotionnels, de meilleures relations avec les autres enfants et une plus grande estime de soi, deux ans plus tard. . Nos résultats suggèrent qu'une alimentation saine peut améliorer le bien-être des enfants », a déclaré l'auteur de l'étude, le Dr Louise Arvidsson, de l'Académie Sahlgrenska, Université de Göteborg, Suède.
Pour l'étude, les chercheurs ont observé 7 675 enfants âgés de deux à neuf ans de huit pays européens: Belgique, Chypre, Estonie, Allemagne, Hongrie, Italie, Espagne et Suède. Les chercheurs ont découvert qu'un score plus élevé d'observance alimentaire saine (HDAS) au début de l'étude était associé à une meilleure estime de soi et à moins de problèmes émotionnels et avec les pairs deux ans plus tard.
Le HDAS mesure le respect des directives diététiques saines, telles que la limitation de la consommation de sucres raffinés, la réduction de la consommation de graisses et la consommation de fruits et légumes. Un score plus élevé sur le HDAS indique une meilleure adhésion aux lignes directrices en matière d'alimentation saine. Les lignes directrices sont les mêmes parmi les huit pays de cette étude.
En outre, les chercheurs ont constaté qu’une plus grande estime de soi au début de l’étude était associée à un HDAS plus élevé deux ans plus tard et que les associations entre HDAS et bien-être étaient similaires pour les enfants de poids normal et en surpoids.
«Il était quelque peu surprenant de constater que l’association entre le régime alimentaire de base et un meilleur bien-être deux ans plus tard était indépendante de la position socio-économique des enfants et de leur poids corporel», a déclaré Arvidsson.
Les chercheurs ont utilisé les données de l'étude sur l'identification et la prévention des effets sur la santé des enfants et des nourrissons induits par l'alimentation et le mode de vie, une étude de cohorte prospective qui vise à comprendre comment prévenir le surpoids chez les enfants tout en tenant compte des multiples facteurs qui y contribuent.
Au début de l’étude, on a demandé aux parents à quelle fréquence leurs enfants consommaient de la nourriture parmi une liste de 43 articles. Sur la base de leur consommation de ces aliments, les enfants ont ensuite reçu un score HDAS. Le bien-être psychosocial a été évalué à l’aide d’informations sur l’estime de soi des enfants, les relations parentales et les problèmes émotionnels et entre pairs rapportés par les parents. La taille et le poids des enfants ont également été mesurés. Tous les questionnaires et mesures ont été répétés deux ans plus tard.
L’étude est la première à examiner les composants individuels inclus dans l’HDAS et leurs associations avec le bien-être des enfants. Fait important, les résultats montrent que la consommation de poisson conformément aux lignes directrices (deux à trois fois par semaine) était liée à une plus grande estime de soi et à l'absence de problèmes émotionnels et de pairs. La consommation de repas entiers n'était associée à aucun problème avec les pairs.
Les résultats montrent plusieurs associations: un plus grand bien-être était lié à la consommation de fruits et légumes et à la consommation de sucre et de graisse conformément aux directives diététiques. Une plus grande estime de soi était associée à la consommation de sucre selon les lignes directrices. De bonnes relations parentales étaient associées à la consommation de fruits et légumes conformément aux lignes directrices. Moins de problèmes émotionnels étaient associés à la consommation de graisses selon les lignes directrices, et moins de problèmes avec les pairs étaient associés à la consommation de fruits et légumes selon les lignes directrices.
Les chercheurs préviennent cependant que l'étude présente certains inconvénients. Par exemple, les enfants ayant une mauvaise alimentation et un mauvais bien-être étaient plus susceptibles d'abandonner l'étude et étaient donc sous-représentés lors du suivi de deux ans. Cela peut avoir des conclusions compliquées sur les taux réels de mauvaise alimentation et de mauvais bien-être. De plus, étant donné que l'étude était observationnelle et reposait sur des données autodéclarées par les parents, aucune conclusion sur la cause et l'effet ne peut être tirée.
«Les associations que nous avons identifiées ici doivent être confirmées dans des études expérimentales incluant des enfants présentant un diagnostic clinique de dépression, d'anxiété ou d'autres troubles du comportement plutôt que de bien-être tel que rapporté par les parents», a déclaré Arvidsson.
Source: BioMed Central
