«Freshman 15» Un mythe bien que le poids augmente à l'université
Selon l'étude nationale, plutôt que d'ajouter «l'étudiant de première année 15», comme on l'appelle communément, l'étudiant moyen gagne entre 2,5 et 3,5 livres environ au cours de la première année d'université.
Les experts ont également déterminé que l'université elle-même a un impact minime sur le poids gagné, car un étudiant de première année typique ne gagne qu'environ une demi-livre de plus qu'une personne du même âge qui n'est pas allée à l'université.
«La plupart des élèves ne prennent pas beaucoup de poids. Et ce n’est pas l’université qui mène à la prise de poids - c’est devenir un jeune adulte », a déclaré Jay Zagorsky, Ph.D., co-auteur de l’étude et chercheur au Center for Human Resource Research de l’Ohio State University.
«L’utilisation répétée de l’expression‘ la première année 15 ’, même si elle est utilisée simplement comme une figure de style accrocheuse et allitérative, peut contribuer à la perception d’un surpoids, en particulier chez les jeunes femmes», a déclaré Zagorsky. «La prise de poids ne devrait pas être une préoccupation majeure pour les étudiants qui partent à l'université.»
Zagorsky a mené l'étude avec l'économiste Dr. Patricia Smith de l'Université du Michigan-Dearborn. L'étude paraîtra dans un prochain numéro de la revue Trimestriel des sciences sociales.
Les chercheurs ont évalué les données de 7418 jeunes de partout au pays qui ont participé à l'Enquête longitudinale nationale sur les jeunes de 1997.
L'enquête a interrogé des personnes âgées de 13 à 17 ans en 1997, puis a interrogé les mêmes personnes chaque année depuis lors. Parmi de nombreuses autres questions, on a demandé aux répondants leur poids et leur statut universitaire chaque année.
D'autres études ont montré que les étudiants ont tendance à sous-estimer leur poids d'une demi-livre à 3 livres. Mais si les gens sous-estiment constamment leur poids d'année en année, cela n'aura pas d'impact sur ces résultats, a déclaré Zagorsky.
Les chercheurs ont déterminé que pas plus de 10 pour cent des étudiants de première année ont gagné 15 livres ou plus - et un quart des étudiants de première année ont déclaré avoir perdu du poids au cours de leur première année.
En moyenne, les femmes ont gagné 2,4 livres au cours de leur première année, tandis que les hommes ont pris 3,4 livres.
Les chercheurs ont examiné divers facteurs pouvant être associés à la prise de poids des étudiants de première année, notamment s'ils vivaient dans un dortoir, allaient à l'école à temps plein ou à temps partiel, avaient obtenu un diplôme de deux ou quatre ans, fréquentaient un établissement privé ou public. institution, ou était un gros buveur d'alcool (consommant six verres ou plus au moins quatre jours par mois.)
Aucun de ces facteurs n'a fait de différence significative sur le gain de poids, à l'exception de la consommation excessive d'alcool. Même alors, ceux qui buvaient beaucoup gagnaient moins d'une livre de plus que les étudiants qui ne buvaient pas à ce niveau.
Zagorsky a déclaré qu'il était particulièrement significatif que la vie en dortoir n'ajoute pas à la prise de poids, car une hypothèse est que l'environnement des dortoirs encourage la prise de poids pendant la première année.
"On craint que l'accès à des cafétérias à volonté et des choix de restauration rapide abondants, sans surveillance parentale, puisse entraîner une prise de poids, mais cela ne semble pas être le cas pour la plupart des étudiants", a-t-il déclaré.
Les résultats montrent, cependant, que les étudiants de niveau collégial prennent du poids régulièrement au cours de leurs années universitaires.
La femme typique gagne entre sept et neuf livres, tandis que les hommes gagnent entre 12 et 13 livres. Ainsi, plutôt qu'un «étudiant de première année 15», un gain modeste lié à l'université est typique.
Les chercheurs ont également examiné ce qui est arrivé au poids des étudiants universitaires après avoir obtenu leur diplôme. Ils ont constaté qu'au cours des quatre premières années suivant l'université, le répondant type gagnait 1,5 livre supplémentaire par an.
"Les étudiants ne font pas face à un risque élevé d'obésité car ils prennent beaucoup de poids au cours de leur première année", a déclaré Zagorsky. «Au lieu de cela, ils ont un gain de poids modéré mais régulier tout au long du début de l'âge adulte. Quiconque prend 1,5 livre par an deviendra obèse avec le temps, quel que soit son poids initial.
Bien que la plupart des étudiants n'aient pas à s'inquiéter des gains de poids importants au cours de leur première année, Zagorsky a déclaré qu'ils devraient toujours se concentrer sur un mode de vie sain.
«Les élèves devraient commencer à développer l'habitude de manger des aliments sains et de faire de l'exercice régulièrement. Ces habitudes les aideront tout au long de leur vie. »
Source: Université d'État de l'Ohio
