L'hydratation peut avoir un impact sur la cognition chez les femmes âgées

Une nouvelle étude dans le Journal européen de la nutrition suggère que la déshydratation et la surhydratation peuvent avoir un impact sur la fonction cognitive chez les femmes âgées.

Pour l'étude, les chercheurs de Penn State ont examiné si les niveaux d'hydratation et la consommation d'eau chez les personnes âgées étaient liés à leurs scores sur plusieurs tests conçus pour mesurer la cognition.

Ils ont constaté que chez les femmes, des niveaux d'hydratation plus faibles étaient associés à des scores plus faibles sur une tâche conçue pour mesurer la vitesse motrice, l'attention soutenue et la mémoire de travail. Aucun lien de ce type n'a été trouvé pour les hommes.

«L'étude nous donne des indices sur la façon dont l'hydratation et les habitudes de consommation connexes sont liées à la cognition chez les personnes âgées», a déclaré le Dr Hilary Bethancourt, chercheuse postdoctorale en santé biocomportementale et premier auteur de l'étude. «C'est important parce que les adultes plus âgés sont déjà confrontés à un risque accru de déclin cognitif avec l'âge et sont souvent moins susceptibles que les adultes plus jeunes de respecter les recommandations quotidiennes sur la consommation d'eau.»

Le Dr Asher Rosinger, professeur en début de carrière Ann Atherton Hertzler en santé mondiale, a déclaré que les chercheurs avaient trouvé des résultats similaires lorsque les participants étaient surhydratés.

«Nous avons trouvé une tendance suggérant que la surhydratation peut être tout aussi préjudiciable aux performances cognitives que la déshydratation chez les personnes âgées», a déclaré Rosinger, qui dirige également le Laboratoire de l'eau, de la santé et de la nutrition et a été l'auteur principal de l'étude. "Pour cette raison, être dans le" sweet spot "de l'hydratation semble être le meilleur pour la fonction cognitive, en particulier pour les tâches nécessitant une attention soutenue."

Rosinger a déclaré que les résultats suggèrent que les personnes âgées peuvent vouloir porter une attention particulière à leur état d'hydratation, à la fois en consommant suffisamment de liquides pour éviter la déshydratation et en assurant un équilibre électrolytique adéquat pour éviter une surhydratation.

«Parce que les personnes âgées peuvent ne pas nécessairement avoir soif lorsque leur corps atteint un état de sous-hydratation et peuvent prendre des diurétiques qui peuvent augmenter l'excrétion de sel, il est important que les personnes âgées et leurs médecins comprennent mieux les symptômes d'une sous-hydratation et d'une surhydratation », A déclaré Rosinger.

Les chercheurs soupçonnent depuis longtemps que la déshydratation peut avoir un effet sur les performances cognitives. Cependant, les études précédentes se sont largement concentrées sur les personnes jeunes et en bonne santé qui sont déshydratées après un exercice et / ou en pleine chaleur.

Bethancourt a déclaré que, parce que l'exercice et les températures ambiantes et corporelles élevées peuvent avoir leurs propres effets indépendants sur la cognition, elle et les autres chercheurs s'intéressaient aux effets de l'état d'hydratation au jour le jour en l'absence d'exercice ou de stress thermique, en particulier chez les adultes plus âgés.

«À mesure que nous vieillissons, nos réserves d'eau diminuent en raison de la réduction de la masse musculaire, nos reins deviennent moins efficaces pour retenir l'eau et les signaux hormonaux qui déclenchent la soif et motivent la consommation d'eau s'émoussent», a déclaré Bethancourt. «Par conséquent, nous avons estimé qu'il était particulièrement important d'examiner les performances cognitives par rapport à l'état d'hydratation et à la consommation d'eau chez les personnes âgées, qui peuvent être régulièrement sous-hydratées.

Pour l'étude, les chercheurs ont évalué les données de l'Enquête sur la nutrition et la santé, dans laquelle ils ont examiné un échantillon représentatif à l'échelle nationale de 1 271 femmes et 1 235 hommes âgés de 60 ans et plus.

Les participants ont donné des échantillons de sang et ont rapporté tous les aliments et boissons qu'ils avaient consommés la veille. Les chercheurs ont calculé l'état d'hydratation en fonction des concentrations de sodium, de potassium, de glucose et d'azote uréique dans le sang des participants. L'apport total en eau a été mesuré en tant que liquide et humidité combinés de toutes les boissons et aliments.

Les sujets ont également accompli trois tâches conçues pour mesurer différents aspects de la cognition, les deux premières mesurant respectivement le rappel verbal et la fluidité verbale.

Une dernière tâche mesurait la vitesse de traitement, l'attention soutenue et la mémoire de travail. Les participants ont reçu une liste de symboles, chacun correspondant à un nombre compris entre un et neuf. On leur a ensuite donné une liste de nombres un à neuf dans un ordre aléatoire et on leur a demandé de dessiner le symbole correspondant pour autant de nombres que possible en deux minutes.

Bethancourt a déclaré que lorsqu'ils ont tracé pour la première fois les scores moyens des tests pour différents niveaux d'hydratation et de consommation d'eau, il semblait y avoir une tendance distincte vers des scores de test plus élevés en relation avec une hydratation adéquate et / ou le respect de la consommation d'eau recommandée. Cependant, cela s'explique en grande partie par d'autres facteurs.

«Une fois que nous avons pris en compte l'âge, l'éducation, les heures de sommeil, le niveau d'activité physique et le statut de diabète et analysé les données séparément pour les hommes et les femmes, les associations avec l'état d'hydratation et la consommation d'eau ont été diminuées», a déclaré Bethancourt. «La tendance à la baisse des scores au test du symbole numérique chez les femmes classées comme sous-hydratées ou surhydratées a été le résultat le plus important qui subsiste après que nous ayons pris en compte d'autres facteurs influents.»

Source: État de Penn