Les étiquettes d'avertissement sur la santé sur l'alcool et les collations limitent-elles la consommation?

Selon une nouvelle étude publiée dans le journal en libre accès, les étiquettes d'avertissement de santé (HWL) illustrées et textuelles, similaires à celles des boîtes à cigarettes, montrent un potentiel de réduction de la consommation de boissons alcoolisées et de collations riches en calories. Santé publique BMC.

Les HWL utilisant des images et du texte horribles pour montrer les effets négatifs du tabagisme sur la santé ont été jugés efficaces et acceptables pour modifier les résultats liés au tabagisme.

Cependant, les preuves sont limitées concernant l'utilité des HWL pour réduire la consommation d'alcool et d'aliments riches en énergie comme les barres de chocolat ou les croustilles.

Une équipe de chercheurs des universités de Cambridge et de Bristol au Royaume-Uni a mené deux études en ligne avec différents participants, leur demandant d'évaluer les différents HWL image et texte sur les boissons alcoolisées (5528 participants) ou les collations à haute densité énergétique (4618 participants).

«À notre connaissance, ce sont les premières études à grande échelle dans la population générale pour examiner l'efficacité potentielle et l'acceptabilité des étiquettes d'avertissement de santé d'images et de texte sur l'alcool et sur les grignotines», a déclaré le Dr Gareth Hollands, l'auteur correspondant.

«Les recherches antérieures dans ce domaine ont généralement examiné ces étiquettes d'avertissement sur les boissons sucrées ou utilisé des échantillons plus petits ou moins représentatifs.»

Les participants britanniques à l'étude sur l'alcool ont été recrutés s'ils déclaraient consommer de la bière ou du vin au moins une fois par semaine. Au total, 5 528 personnes ont vu l'image d'une bouteille de bière ou de vin portant l'un des 21 HWL possibles illustrant les conséquences négatives de la consommation d'alcool sur la santé.

On a demandé aux participants de se sentir effrayés, inquiets, inconfortables ou dégoûtés par l'étiquette, d'évaluer leur désir de consommer le produit et dans quelle mesure ils soutenaient l'apposition de l'étiquette sur les boissons alcoolisées.

Pour l'étude sur les aliments, les participants ont été recrutés s'ils ont déclaré qu'ils consommaient des biscuits, des gâteaux, des chips ou du chocolat au moins une fois par semaine et qu'ils aimaient le chocolat. Un total de 4 618 personnes a vu une image d'une barre de chocolat étiquetée avec l'un des 18 HWL possibles illustrant les conséquences néfastes pour la santé de l'obésité et des conditions associées, causées par une consommation excessive de calories.

Les auteurs ont constaté que les HWL sur les boissons alcoolisées dépeignant un cancer de l'intestin, suivis de ceux montrant un cancer du foie, étaient associés au plus haut niveau d'émotions négatives - peur, dégoût, inconfort et inquiétude - et au plus faible désir de consommer le produit.

En général, peu de HWL d'alcool étaient considérés comme acceptables, avec seulement trois sur 21 évalués au moins assez acceptables.

Les HWL sur des collations à haute densité représentant un cancer de l'intestin, suivis de ceux représentant un cancer non spécifique, étaient associés au plus haut niveau d'émotions négatives et au plus faible désir de consommer le produit, ceux représentant un cancer de l'intestin étant considérés comme les moins acceptables.

Les HWL sur les collations denses en énergie ont été jugés en moyenne plus acceptables que ceux sur l'alcool, avec 13 des 18 collations HWL évalués comme au moins assez acceptables.

Les auteurs suggèrent que la réponse aux étiquettes illustrant les HWL du cancer de l'intestin peut indiquer ceux qui ont le plus grand potentiel pour réduire la sélection et la consommation d'alcool et de collations.

«La découverte selon laquelle les étiquettes d'avertissement pour la santé peuvent être jugées relativement plus acceptables à utiliser sur les grignotines que sur l'alcool pourrait être due à une sensibilisation accrue du public aux conséquences sur la santé d'un apport énergétique excessif et de l'obésité, en particulier chez les enfants. En général, cependant, de nombreux participants ont exprimé des opinions négatives sur l'utilisation possible de telles étiquettes », a déclaré Hollands.

Les auteurs préviennent que l'étude n'a pas démontré si l'excitation émotionnelle négative et les impacts sur le désir de consommer sont réellement efficaces pour changer les comportements. Et comme la recherche a été menée en ligne, les réponses peuvent différer lorsque les HWL sont appliqués à des produits physiques dans des contextes réels.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier le potentiel réel de ces étiquettes pour réduire la sélection et la consommation d'alcool et de collations à forte teneur énergétique.

Source: BMC (BioMed Central)