Le conseil comportemental aide les employés à perdre des kilos
Des chercheurs de l'Université Tufts ont découvert que les employés inscrits dans le bras d'intervention d'un essai contrôlé randomisé ont perdu en moyenne 18 livres sur une période de six mois par rapport à un gain de poids de deux livres dans un groupe témoin.
«Bien que les recherches précédentes se soient concentrées sur les interventions de perte de poids basées dans les bureaux, les études dont nous avons connaissance font état d'une perte de poids modeste sur des périodes allant de trois mois à deux ans.
«À notre connaissance, notre approche est unique en raison de l'inclusion d'une forte composante comportementale», a déclaré Sai Krupa Das, Ph.D., scientifique au Laboratoire de métabolisme énergétique. «Au cours de l'intervention, un conseiller formé à la fois à la nutrition et à la modification du comportement s'est réuni au début une fois par semaine, puis toutes les deux semaines avec les participants en groupe pendant leur heure du déjeuner.
«Au cours de ces séances, les discussions se sont concentrées sur les stratégies de planification des menus, de contrôle des portions et de gestion de la faim, ainsi que sur la gestion de l'alimentation liée au stress et aux émotions. Les participants ont également reçu un soutien individuel lors d'un échange hebdomadaire d'e-mails avec le conseiller.
Les chercheurs disent que la composante perte de poids de l'étude comprenait des hommes et des femmes de quatre entreprises de la région de Boston, qui avaient tous un indice de masse corporelle (IMC) les classant comme en surpoids ou obèses.
Quatre-vingt-quatre (84) hommes et femmes de deux des entreprises, une à but lucratif et une à but non lucratif, ont terminé l'intervention. Trente-quatre (34) employés des deux autres entreprises ont servi de groupe témoin.
Pendant six mois, les employés inscrits à l'intervention ont suivi un régime hypocalorique, mettant l'accent sur les aliments à faible indice glycémique et riches en fibres qui sont moins susceptibles d'augmenter la glycémie. Les participants étaient responsables d'acheter et de préparer leur propre nourriture.
À la fin de l'intervention, Das et ses collègues ont observé des améliorations substantielles des marqueurs communs des maladies cardiovasculaires et du risque de diabète. Ceux-ci comprenaient des taux de cholestérol et de glucose totaux plus faibles et une pression artérielle plus basse par rapport au groupe témoin.
De plus, les participants à l'intervention ont eu la possibilité de s'inscrire à un programme de maintenance structuré de six mois. Aucune reprise de poids significative n'a été observée chez les 40 participants qui se sont inscrits et sont restés dans le programme.
«Sur la base de nos résultats, il semble que l'intervention de perte de poids est devenue ancrée dans la culture du bureau et a également aidé le poids des personnes qui n'étaient pas inscrites au programme», a déclaré Susan B. Roberts, Ph.D., co-auteur de l'étude et directeur du laboratoire de métabolisme énergétique.
Les chercheurs se sont également efforcés d'atteindre les employés qui n'étaient pas impliqués en produisant une série de bulletins d'information et en organisant des séminaires mensuels sur des sujets généraux liés à la santé tels que la santé cardiovasculaire, la nutrition infantile et l'exercice.
«Pour mesurer l'impact de cette programmation parallèle, nous avons demandé aux employés des quatre chantiers qui n'ont pas participé à l'intervention de perte de poids de nous fournir une auto-évaluation de leur poids corporel et nous avons constaté un effet d'entraînement encourageant», a ajouté Roberts. «Les employés en surpoids et obèses des sites d'intervention ont perdu jusqu'à trois livres tandis que les employés des sites de contrôle ont gagné jusqu'à deux livres.»
Les chercheurs ont déclaré que les études futures comprendront plus de sites de travail et un suivi post-intervention plus long.
«Par exemple, la présente étude n'explique pas pourquoi les employés du site d'intervention à but non lucratif ont perdu beaucoup moins de poids que les employés du site à but lucratif», a déclaré Das. «Il serait utile de savoir exactement ce qui a favorisé le succès dans la culture, car les bureaux sont des cadres vraiment merveilleux pour les groupes de perte de poids. Les collègues ont établi des relations, créant un système de soutien automatique et un niveau de confort.
«Il y a aussi l'avantage de ne pas avoir à consacrer autant de temps supplémentaire à la gestion du poids. Il peut être intégré directement dans la journée de travail. "
Source: Université Tufts
