La restriction calorique peut aider à prévenir les maladies liées à l'âge
Une nouvelle étude publiée dans la revue Métabolisme cellulaire montre que réduire l'apport calorique de seulement 15 pour cent pendant deux ans a la capacité de ralentir le vieillissement et le métabolisme et de se protéger contre les maladies liées à l'âge.
Un métabolisme plus lent est le plus bénéfique pour un vieillissement en bonne santé, et ceux qui brûlent efficacement de l'énergie ont tendance à connaître la plus grande longévité. La restriction calorique diminue le stress oxydatif systémique, qui a été lié à des conditions neurologiques liées à l'âge telles que les maladies d'Alzheimer et de Parkinson, ainsi qu'au cancer et au diabète.
«La restriction calorique peut ralentir votre métabolisme de base, et si les sous-produits du métabolisme accélèrent le processus de vieillissement, la restriction calorique maintenue pendant plusieurs années peut aider à réduire le risque de maladie chronique et à prolonger la vie», a déclaré l'auteur principal, le Dr Leanne M. Redman, associé. professeur de sciences cliniques à Pennington Biomedical Research à Baton Rouge, La.
L'étude, intitulée CALERIE (Évaluation complète des effets à long terme de la réduction de l'apport énergétique), était le premier essai contrôlé randomisé à étudier les effets métaboliques de la restriction calorique chez les humains non obèses.
La recherche a impliqué 53 hommes et femmes en bonne santé, non obèses, âgés de 21 à 50 ans, qui ont réduit les calories de 15% sur une période de deux ans et ont subi des mesures supplémentaires du métabolisme et du stress oxydatif.
Les réductions de calories ont été calculées individuellement par le rapport des isotopes absorbés par les molécules et les tissus des participants. Il a été démontré que cette méthode identifie avec précision un niveau de calories pour maintenir le poids.
En moyenne, les participants du groupe de restriction calorique ont perdu environ 9 kilogrammes (19,8 livres), bien qu’ils n’adhèrent à aucun régime particulier, et la perte de poids n’était pas l’objectif de l’étude. Aucun effet négatif, tel qu'une anémie, une perte osseuse excessive ou des troubles menstruels n'a été trouvé.
En fait, les participants ont constaté une amélioration de leur humeur et de leur qualité de vie liée à la santé.
"Nous avons constaté que même les personnes qui sont déjà en bonne santé et maigres peuvent bénéficier d'un régime de restriction calorique", a déclaré Redman.
Redman a souligné que la nouvelle étude a examiné l'impact de la restriction calorique sur le vieillissement - et non la perte de poids - où les discussions sur le métabolisme «rapide» ou «lent» surviennent le plus souvent. Dans les études sur les animaux, il a été démontré que la restriction calorique abaisse la température corporelle centrale et le taux métabolique au repos.
«Nous savons d'après des études sur les mammifères que plus le mammifère est petit, plus son métabolisme est rapide et plus sa longévité est courte», a-t-elle déclaré.
De nombreux facteurs, tels que les mécanismes antioxydants et les facteurs diététiques et biologiques, peuvent avoir un impact sur le métabolisme, a déclaré Redman, mais les théories actuelles soutiennent qu'un métabolisme plus lent est le plus bénéfique pour un vieillissement en bonne santé et que les organismes qui brûlent l'énergie le plus efficacement devraient connaître la plus grande longévité.
«L’essai CALERIE rajeunit le soutien de deux des théories les plus anciennes du vieillissement humain: la théorie du métabolisme lent du« taux de vie »et la théorie des dommages oxydatifs», a-t-elle déclaré. Selon la théorie des dommages oxydatifs, la surproduction de radicaux libres est liée aux dommages oxydatifs des lipides, des protéines et de l'ADN, conduisant à des maladies chroniques telles que l'athérosclérose, le cancer, le diabète et la polyarthrite rhumatoïde.
Bien que l'étude soit de petite taille et de courte durée dans le contexte d'une durée de vie humaine, les biomarqueurs du vieillissement ont été améliorés chez les participants à l'étude. Dans de futures études, les chercheurs espèrent établir des biomarqueurs du vieillissement humain et examiner également les effets de la restriction calorique en conjonction avec des aliments antioxydants ou des substances comme le resvératrol, qui imitent la restriction calorique.
Source: Cell Press
