Les aliments à base de soja peuvent construire de meilleurs os au début de la ménopause: vrai ou faux?

Un régime riche en soja avec des isoflavones peut avoir des effets bénéfiques sur la santé osseuse chez les femmes âgées, selon les résultats d'une étude récente présentée au Royaume-Uni, ce qui est une nouvelle passionnante donnant des options supplémentaires pour réduire le risque d'ostéopénie et d'ostéoporose. Alors, que sont les isoflavones et comment peuvent-elles éventuellement bénéficier aux femmes en début de ménopause?

À propos des isoflavones

Les isoflavones sont une classe de phytoestrogènes - composés d'origine végétale ayant une activité œstrogénique et antioxydante. Le terme «œstrogénique» signifie que les composés ont des caractéristiques d'oestrogène (hormone féminine). Les aliments qui ont des qualités antioxydantes peuvent aider à réduire certains types de dommages cellulaires. Les légumineuses, comme le soja, et les produits à base de soja (par exemple, le tofu) sont les principales sources alimentaires d'isoflavones.

Le soja et les produits à base de soja (par exemple le tofu) sont les principales sources alimentaires d'isoflavones. Source de la photo: 123RF.com.

Isoflavones, ménopause et os

Pour déterminer l'effet des isoflavones de soja sur les os pendant la ménopause précoce, Thozhukat Sathyapalan, MD, et ses collègues du Royaume-Uni, d'Italie et du Qatar, ont étudié 200 femmes dans les 2 ans suivant le début de leur ménopause. Ils ont donné aux femmes 30 grammes de protéines de soja avec ou sans 66 milligrammes d'isoflavones chaque jour pendant 6 mois.

Les enquêteurs ont examiné les changements de deux marqueurs, ou indicateurs, du renouvellement osseux plasmatique - bCTX, qui indique une résorption ou une dégradation osseuse, et P1NP, qui indique une formation osseuse. Ils ont également évalué les patients pour les changements dans le risque cardiovasculaire (par exemple, les maladies cardiaques) et la fonction thyroïdienne.

Résultats de l'étude

• Les enquêteurs ont noté que les niveaux de bCTX étaient significativement plus faibles chez les patients ayant reçu du soja avec des isoflavones. Cela a indiqué que les patients avaient moins de dégradation osseuse que les patients ayant reçu du soja seul.

• Pour l'autre marqueur, P1NP, il n'y avait pas de différences significatives dans l'ensemble.

• Cependant, au cours de l'étude, lorsque les enquêteurs ont examiné la différence entre les mesures à 3 mois et à 6 mois, il y a eu une réduction significative des concentrations de P1NP chez les patients ayant reçu du soja avec des isoflavones.

• Les patients prenant du soja avec des isoflavones ont également présenté des améliorations des marqueurs de risque cardiovasculaire, y compris la glycémie à jeun (glycémie), l'insuline à jeun et la protéine C réactive.

Les enquêteurs ont conclu que le soja avec des isoflavones «peut conférer un effet bénéfique sur la santé osseuse» et ont noté que les mécanismes de bénéfice sont parallèles à ceux des agents antirétroviraux utilisés pour traiter l'ostéoporose postménopausique, tels que les bisphosphonates, la calcitonine et le denosumab.

Dans une interview accordée au journal en ligne britannique The Telegraph, le Dr Sathyapalan, de l'Université de Hull, en Angleterre, a déclaré: "Nous avons constaté que les protéines de soja et les isoflavones sont une option sûre et efficace pour améliorer la santé osseuse des femmes pendant la ménopause précoce. . "Il a noté que les 66 mg d'isoflavones utilisés dans l'étude" équivalent à un régime oriental, qui est riche en aliments à base de soja. En revanche, nous n'obtenons qu'environ 2 à 16 mg d'isoflavone avec le régime occidental moyen. " Il a ajouté: "compléter nos aliments avec des isoflavones pourrait conduire à une diminution significative du nombre de femmes diagnostiquées d'ostéoporose."

Afficher les sources

Thozhukat S, Aye M, Kilpatrick ES et al. La protéine de soja avec des isoflavones réduit les marqueurs du renouvellement osseux chez les femmes au cours de leur ménopause précoce; une étude parallèle randomisée en double aveugle. Présenté à: la réunion annuelle 2015 de la Society for Endocrinology and British Endocrine Societies; Edimbourg, Royaume-Uni. 4 novembre 2015.