Des climats plus froids et plus sombres sont liés à une consommation accrue d'alcool

Les personnes vivant dans des régions plus froides et moins ensoleillées sont plus susceptibles de consommer plus d'alcool que leurs homologues par temps chaud, selon une nouvelle étude publiée en ligne dans le journal. Hépatologie.

Des chercheurs de la Division de gastro-entérologie de l’Université de Pittsburgh ont découvert que lorsque la température et les heures d’ensoleillement diminuent, la consommation d’alcool tend à augmenter. Les facteurs climatiques étaient également liés à la consommation excessive d'alcool et à la prévalence de la maladie alcoolique du foie, l'une des principales causes de décès chez les patients ayant une consommation excessive d'alcool à long terme.

«C’est quelque chose que tout le monde assume depuis des décennies, mais personne ne l’a démontré scientifiquement. Pourquoi les Russes boivent-ils autant? Pourquoi au Wisconsin? Tout le monde suppose que c'est parce qu'il fait froid », a déclaré l'auteur principal Ramon Bataller, M.D., Ph.D., chef de l'hépatologie au centre médical de l'Université de Pittsburgh (UPMC).

«Mais nous n’avons pas pu trouver un seul article reliant le climat à la consommation d’alcool ou à la cirrhose alcoolique. Il s'agit de la première étude qui démontre systématiquement que dans le monde entier et en Amérique, dans les zones plus froides et les zones moins ensoleillées, vous avez plus de consommation d'alcool et plus de cirrhose alcoolique », a déclaré Bataller, également professeur de médecine à Pitt et directeur associé de Pittsburgh Centre de recherche sur le foie.

L'alcool est un vasodilatateur, ce qui signifie qu'il augmente le flux de sang chaud vers la peau, qui regorge de capteurs de température. Cela apporterait une sensation de chaleur à ceux qui vivent dans des climats froids. Boire est également lié à la dépression, qui a tendance à être pire lorsque la lumière du soleil est rare et qu'il y a un froid dans l'air.

En utilisant les données de l'Organisation mondiale de la santé, de l'Organisation météorologique mondiale et d'autres grands ensembles de données publics, l'équipe de recherche a trouvé une corrélation négative claire entre les facteurs climatiques (température moyenne et heures d'ensoleillement) et la consommation d'alcool.

La consommation d'alcool a été mesurée par la consommation totale d'alcool par habitant, le pourcentage de la population qui boit de l'alcool et l'incidence de la consommation excessive d'alcool.

Les chercheurs ont également trouvé des preuves que le climat contribuait à une incidence plus élevée de maladie alcoolique du foie. Ces tendances étaient vraies à la fois lors de la comparaison entre les pays du monde et également lors de la comparaison entre les comtés des États-Unis.

«Il est important de souligner les nombreux facteurs de confusion», a déclaré l’auteur principal Meritxell Ventura-Cots, Ph.D., chercheur postdoctoral au Pittsburgh Liver Research Center. «Nous avons essayé de contrôler autant que possible. Par exemple, nous avons essayé de contrôler la religion et la manière dont cela influence les habitudes d'alcool. »

Une grande partie du monde arabe vivant dans le désert s'abstenant de boire de l'alcool, il était important de confirmer que les résultats tiendraient même en excluant ces pays à majorité musulmane. De même, aux États-Unis, l'Utah a des réglementations qui limitent la consommation d'alcool, qui doivent être prises en compte.

Tout en recherchant des schémas de cirrhose, l'équipe a dû contrôler les facteurs de santé susceptibles d'aggraver les effets de l'alcool sur le foie comme l'hépatite virale, l'obésité et le tabagisme.

En plus de régler un débat séculaire, les nouvelles conclusions suggèrent que les initiatives politiques axées sur la réduction du fardeau de l'alcoolisme et de la maladie alcoolique du foie devraient cibler les zones géographiques où l'alcool est plus susceptible de poser problème.

Source: Écoles des sciences de la santé de l'Université de Pittsburgh