Soda lié au vieillissement plus rapide du cerveau
Une nouvelle étude a révélé que les personnes qui boivent fréquemment des boissons gazeuses sont plus susceptibles d'avoir une mémoire plus faible, un volume cérébral global plus petit et un hippocampe nettement plus petit, une zone du cerveau importante pour l'apprentissage et la mémoire.
Mais les chercheurs avertissent que vous devez attendre avant d'abandonner le soda rempli de sucre et de prendre le soda light. L'étude a également révélé que les personnes qui buvaient quotidiennement des boissons gazeuses diététiques étaient près de trois fois plus susceptibles de développer un accident vasculaire cérébral et une démence.
Les chercheurs soulignent que ces résultats, qui apparaissent séparément dans les revues Alzheimer et démence et Accident vasculaire cérébral, démontrent une corrélation mais pas de cause à effet. Bien qu'ils mettent en garde contre la consommation excessive de boissons gazeuses diététiques ou de boissons sucrées, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment - ou si - ces boissons endommagent réellement le cerveau et combien de dommages peuvent être causés par une maladie vasculaire sous-jacente ou le diabète.
"Ces études ne sont pas la solution ultime, mais ce sont des données solides et une suggestion très forte", a déclaré le Dr Sudha Seshadri, professeur de neurologie à la Boston University School of Medicine (MED) et membre du corps professoral de l'UB. Alzheimer's Disease Center, auteur principal des deux articles.
«Il semble qu’il n’y ait pas beaucoup d’avantages à consommer des boissons sucrées, et remplacer le sucre par des édulcorants artificiels ne semble pas aider. Peut-être que nous devons nous habituer à une bonne eau à l'ancienne.
Pour la première étude, les chercheurs ont examiné les données, y compris les analyses d'imagerie par résonance magnétique (IRM) et les résultats des tests cognitifs, d'environ 4 000 personnes inscrites dans les cohortes Offspring and Third-Generation de Framingham Heart Study. (Ce sont les enfants et petits-enfants des premiers volontaires FHS inscrits en 1948.)
Les chercheurs ont examiné des personnes qui consommaient plus de deux boissons sucrées par jour de tout type - sodas, jus de fruits et autres boissons gazeuses - ou plus de trois par semaine de soda seul.
Parmi ce groupe «à forte consommation», ils ont trouvé de multiples signes de vieillissement cérébral accéléré, notamment un volume cérébral global plus petit, une mémoire épisodique plus faible et un hippocampe rétréci, tous des facteurs de risque de la maladie d'Alzheimer à un stade précoce. Les chercheurs ont également découvert qu'une consommation plus élevée de sodas diététiques - au moins un par jour - était associée à un volume cérébral plus petit.
Dans la deuxième étude, les chercheurs, en utilisant uniquement les données de la cohorte plus âgée de Offspring, ont examiné spécifiquement si les participants avaient subi un accident vasculaire cérébral ou avaient reçu un diagnostic de démence due à la maladie d'Alzheimer.
Après avoir mesuré la consommation de boissons des volontaires à trois moments sur sept ans, les chercheurs ont ensuite suivi les volontaires pendant 10 ans, à la recherche de preuves d'AVC chez 2888 personnes de plus de 45 ans et de démence chez 1484 participants de plus de 60 ans.
Ici, ils n'ont trouvé, étonnamment, aucune corrélation entre la consommation de boissons sucrées et les accidents vasculaires cérébraux ou la démence. Cependant, ils ont constaté que les personnes qui buvaient au moins un soda light par jour étaient presque trois fois plus susceptibles de développer un accident vasculaire cérébral et une démence.
Bien que les chercheurs aient pris en compte l'âge, le tabagisme, la qualité du régime alimentaire et d'autres facteurs, ils n'ont pas pu contrôler complètement des conditions préexistantes comme le diabète, qui peuvent s'être développées au cours de l'étude et qui sont un facteur de risque connu de démence.
Les diabétiques, en tant que groupe, boivent plus de sodas light en moyenne, afin de limiter leur consommation de sucre, et une partie de la corrélation entre la consommation de sodas diététiques et la démence peut être due au diabète, ainsi qu'à d'autres facteurs de risque vasculaires, selon le des chercheurs. Cependant, ces conditions préexistantes ne peuvent pas expliquer entièrement les nouvelles découvertes, ajoutent-ils.
«Il était quelque peu surprenant que la consommation de boissons gazeuses diététiques ait conduit à ces résultats», a déclaré Matthew Pase, chercheur au département de neurologie MED et chercheur à la FHS, auteur correspondant des deux articles.
Il a noté que bien que des études antérieures aient lié la consommation de sodas diététiques au risque d'AVC, le lien avec la démence n'était pas connu auparavant.
Il ajoute que les études n'ont pas fait la distinction entre les types d'édulcorants artificiels et n'ont pas tenu compte d'autres sources possibles d'édulcorants artificiels.
Alors que les scientifiques ont émis diverses hypothèses sur la façon dont les édulcorants artificiels peuvent causer des dommages, de la transformation des bactéries intestinales à la modification de la perception du cerveau du «sucré», «nous avons besoin de plus de travail pour comprendre les mécanismes sous-jacents», a-t-il conclu.
Source: Université de Boston
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