Parentage difficile, insécurité alimentaire liée à l'obésité chez les jeunes femmes

De nouvelles recherches suggèrent qu’une parentalité sévère et des choix alimentaires inadéquats ou malsains pendant l’adolescence augmentent le risque d’obésité chez les femmes à l’âge adulte.

Il est bien connu que l'adolescence peut être pleine de changements, qu'ils soient physiques, émotionnels ou familiaux. La nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Iowa State University suggère que lorsque ces années comprennent des périodes prolongées d'insécurité alimentaire associées à des pratiques parentales sévères, les femmes sont sujettes à l'obésité.

«Lorsque les femmes de poids normal au début de l’adolescence souffrent d’insécurité alimentaire, il se passe quelque chose dans leur corps», a déclaré Brenda Lohman, auteure principale de l’étude.

«Cela les met sur la voie d'une prise de poids accrue, de sorte qu'à l'âge de 23 ans, ils sont plus susceptibles d'être en surpoids ou obèses.»

Les chercheurs ont découvert que cette privation de nourriture, lorsqu'elle est combinée à d'autres facteurs de stress tels que le rôle parental sévère, a un impact sur le développement d'un adolescent. Dans l'étude, la parentalité sévère était définie comme un contact physique hostile ou aversif; punition en réponse à une mauvaise conduite; ou comportement en colère, critique ou désapprobateur.

L'étude apparaît dans leJournal de la santé des adolescents.

«Les difficultés ont un impact sur la façon dont les parents d’un jeune se sentent, ce qui a ensuite un impact sur les processus familiaux et la dynamique familiale», a déclaré la codirectrice du Family Transitions Project, Tricia Neppl, co-auteur de Lohman avec Meghan Gillette.

«En fin de compte, cela a un impact sur l'adolescent.»

Bien que l'impact des difficultés sur un enfant soit incontesté, la raison pour laquelle des différences apparaissent entre les hommes et les femmes reste un mystère.

"Nous ne pouvons pas expliquer pourquoi les mâles sont plus lourds au début dans cette étude", a déclaré Lohman. "Mais plus important encore, nous ne pouvons pas expliquer pourquoi les femmes sont plus susceptibles d'être en surpoids et obèses lorsqu'elles souffrent d'insécurité alimentaire, alors que les hommes ne le sont pas."

La littérature nutritionnelle suggère que lorsqu'une personne est privée de nutriments ou de nourriture appropriée en plus de subir des facteurs de stress comme une parentalité sévère, le cortisol - que le corps libère lors de situations stressantes - peut augmenter. Cela peut provoquer des changements dans le système endocrinien et peut conduire à une plus grande prise de poids.

Des travaux supplémentaires avec des chercheurs en biologie sont nécessaires pour déterminer les raisons pour lesquelles différentes voies sont établies pour les hommes et les femmes.

"En particulier, pour les femmes, il y a quelque chose entre la réaction stressante d'une parentalité sévère et le fait de ne pas avoir de nourriture nutritive", a déclaré Lohman.

«Nous ne pouvons que supposer pour le moment qu'il se passe quelque chose de métaboliquement dans leur corps, que les hormones du stress augmentent - ce qui change alors leur taux métabolique, leurs comportements ou les deux au fil du temps.»

Lohman estime que plus d'informations sont nécessaires sur le bien-être de l'enfance, en particulier pendant l'adolescence.

«À l'heure actuelle, dans le domaine politique, une grande partie de l'accent est mis sur le bien-être et l'éducation pendant la petite enfance et la petite enfance», a-t-elle déclaré. «Les politiques en place ne se concentrent pas sur les années de développement entourant la puberté, comme au début de l’adolescence. Nous devons donc vraiment, d'un point de vue politique, développer cela à long terme. »

Lohman a déclaré qu'elle pensait qu'une grande partie de ce développement pouvait provenir d'un certain nombre d'initiatives:

• offrir des cours de formation sur les compétences du 21e siècle,
• en s'associant avec des médecins et des pédiatres pour partager des informations avec les familles sur les impacts de la sévérité de la parentalité et de l'insécurité alimentaire,
• et lancer des campagnes de relations publiques telles que la publication de publications dans les banques alimentaires sur les effets psychologiques sévères de la parentalité.

En outre, Lohman a déclaré que des progrès peuvent être réalisés en travaillant avec les écoles pour fournir une alimentation saine aux adolescents pendant et en dehors de l’année scolaire, et en augmentant l’accès et la disponibilité des adolescents aux programmes de bons alimentaires et aux banques alimentaires.

Par exemple, dans l'État de l'Iowa, les étudiants dirigent The Shop (Students Helping Our Peers), un garde-manger sur le campus situé dans le bâtiment des sciences de l'alimentation. Lohman pense que des programmes similaires pourraient être développés dans les collèges et les lycées à travers les États-Unis.

Alors que des recherches antérieures dans le domaine ont exploré la relation entre la parentalité sévère et l'insécurité alimentaire, l'étude de l'État de l'Iowa est plus vaste, utilisant des données longitudinales prospectives plutôt qu'une simple vue transversale.

Les chercheurs ont utilisé les données du Iowa Youth and Families Project, une étude longitudinale de 451 adolescents adolescents et des membres de leur famille à partir de 1989 dans le Midwest rural. Les adolescents avaient 13 ans au moment de l'évaluation initiale et ont été étudiés en quatre vagues, jusqu'à 16 ans. Les mères et les pères ont déclaré eux-mêmes leur insécurité alimentaire, tandis que les interactions familiales ont été observées à travers des expériences à domicile enregistrées sur bande vidéo.

Alors que le modèle de stress familial utilisé dans l'étude était dérivé d'un échantillon de familles rurales à prédominance blanche, Neppl a expliqué que le modèle avait été reproduit avec des familles urbaines, avec des Latinos et d'autres ethnies, et dans d'autres pays. Les locataires de base du modèle ont été reproduits dans le monde entier.

«Ce qui rend notre étude unique, c'est que nous avons plusieurs journalistes», a déclaré Neppl.

«Les interactions parents-enfants ont été observées sur bande vidéo et les parents ont rendu compte de leur propre comportement, du comportement de leur adolescent et de la situation de leur foyer. Ensuite, nous avons des jeunes qui ont rendu compte du comportement de leurs parents et de leur propre comportement. »

Source: Université d'État de l'Iowa