Les comportements alimentaires malsains des adolescents se poursuivent à l’âge adulte
«Les résultats de la présente étude plaident en faveur d'efforts précoces et continus visant la prévention, l'identification précoce et le traitement des troubles alimentaires chez les jeunes», a commenté la chercheuse principale Dianne Neumark-Sztainer, Ph.D., M.P.H., R.D.
Les chercheurs ont examiné les dossiers de 1030 jeunes hommes et 1257 jeunes femmes à l'aide des données du projet EAT-III (alimentation et activité chez les adolescents et les jeunes adultes), une étude longitudinale de 10 ans développée pour examiner les facteurs liés à l'alimentation, à l'activité et au poids chez les jeunes. gens. Les sujets étaient en grande partie âgés de 13 à 16 ans au début de l'étude et de 23 à 26 ans à la fin.
Les participants ont répondu à des questions sur les régimes amaigrissants, les méthodes extrêmes de contrôle du poids telles que le jeûne, l'utilisation de substituts alimentaires et le saut de repas, et les crises de boulimie incontrôlables. Des données concernant les facteurs socio-économiques, le sexe, l'âge et la race / origine ethnique ont également été incluses.
Environ la moitié des femmes ont déclaré avoir suivi un régime au cours de la dernière année, comparativement à environ un quart des hommes. La fréquence des régimes est restée assez constante de l'adolescence au jeune âge adulte pour les femmes des deux groupes d'âge. Chez les hommes, la prévalence des régimes est demeurée constante au fil du temps dans le groupe d'âge plus jeune, mais a augmenté dans le groupe plus âgé à mesure qu'ils vieillissaient du milieu de l'adolescence au milieu du jeune âge adulte.
Chez les femmes plus jeunes, les comportements malsains de contrôle du poids sont demeurés constants du début de l'adolescence au début du jeune âge adulte.
Chez les femmes plus âgées, ces comportements ont diminué de manière significative du milieu de l'adolescence au milieu du jeune âge adulte, mais sont tout de même restés très élevés (60,7 pour cent contre 54,4 pour cent).
Environ un tiers des hommes ont signalé des comportements de contrôle du poids malsains, qui sont restés assez constants au cours de la période d'étude dans les deux groupes d'âge.
Pour les comportements extrêmes, il y a eu une augmentation significative de l'adolescence au jeune âge adulte chez les femmes pour les deux groupes d'âge et pour le groupe des hommes plus âgés. Chez les femmes, l'utilisation de comportements extrêmes de contrôle du poids est passée de 8,4 à 20,4% entre le début de l'adolescence et le début du jeune âge adulte et de 12,6 à 20,6% entre le milieu de l'adolescence et le milieu du jeune âge adulte.
Pour les hommes plus âgés, les comportements extrêmes de contrôle du poids sont passés de 2,1 pour cent au milieu de l'adolescence à 7,3 pour cent au milieu du jeune âge adulte.
Les résultats révèlent que ces comportements de contrôle alimentaire potentiellement nocifs ne sont pas seulement une phase que vivent les adolescents, mais peuvent plutôt indiquer que les régimes précoces et les comportements alimentaires désordonnés peuvent préparer le terrain pour une utilisation continue de ces méthodes plus tard dans la vie.
«Dans le cadre des pratiques cliniques, les diététistes et autres fournisseurs de soins de santé devraient poser des questions sur l'utilisation de ces comportements avant l'adolescence, tout au long de l'adolescence et au jeune âge adulte», ont noté les chercheurs.
«Étant donné l'inquiétude croissante suscitée par l'obésité, il est important de faire savoir aux jeunes que les régimes et les comportements alimentaires désordonnés peuvent être contre-productifs pour la gestion du poids. Les jeunes préoccupés par leur poids devraient bénéficier d'un soutien pour adopter des comportements alimentaires et d'activité physique sains qui peuvent être mis en œuvre à long terme, et devraient être évités de l'utilisation de pratiques de contrôle du poids malsaines.
L'étude est publiée dans le numéro de juillet 2011 duJournal de l'American Dietetic Association.
Source: Université du Minnesota
