L'importance de prolonger les périodes de repas scolaires

Mary Jane est satisfaite de tout ce qui concerne la huitième année, à l'exception des périodes de repas. En un mot, ils sont trop courts. À 22 minutes, ils ne lui donnent pas assez de temps pour faire tout ce dont elle a besoin, et cela inclut se détendre après une matinée d'universitaires, manger, socialiser, apprendre la valeur de ne pas gaspiller de nourriture et se préparer pour un après-midi de plus d'universitaires.

Il y a environ trois semaines, Mary Jane a remarqué qu'elle n'était pas la seule à se plaindre de l'heure du déjeuner lorsqu'elle a regardé un reportage sur de courtes périodes de déjeuner dans tout son État - le New Jersey. En fait, les courtes périodes de repas à l'école semblent être la tendance. Au plus court, l'heure du déjeuner à l'école est de 15 minutes. Pourquoi si court? L'une des principales raisons est de donner plus de temps aux universitaires et d'augmenter ainsi les scores aux tests standardisés.

Mais ces périodes de repas sont tout simplement trop abrégées. L’école de Mary Jane, en fait toutes les écoles, devrait prolonger le déjeuner d’au moins 35 minutes.

Parce que les étudiants sont en classe toute la matinée, ils ont peu de temps d'arrêt. Les enfants ont besoin de temps pour se détendre. Ce moment de détente devrait venir au déjeuner. Le repas de midi doit être un moment pour respirer, pas simplement pour avaler sa nourriture. Le cerveau a besoin de quelques instants pour ralentir, se déstresser. Au lieu de calculer les problèmes de pré-algèbre, les élèves du collège ont besoin de temps pour être des enfants, pour raconter des blagues et des histoires sur leur vie, pour discuter des derniers jeux vidéo, pour flirter avec les béguinages. Toutes ces activités font la promotion d'une matinée de dur travail académique.

Plus important encore, l'heure du déjeuner à l'école devrait donner aux élèves suffisamment de temps pour prendre leur repas. Le panier-repas de Mary Jane comprend un sandwich au beurre d'arachide, un sac de céleri, un sac de tranches de pomme, des bretzels ou des chips et une boîte de jus de fruits. Peut-elle manger tout cela en 22 minutes? Je ne pense pas.

Si des élèves comme Mary Jane n’ont pas le temps dont ils ont besoin pour manger, ils n’ont pas à se nourrir pendant leurs cours de l’après-midi. Le cerveau a besoin d'énergie pour penser, analyser et évaluer. Et pour certains étudiants, le déjeuner est leur repas principal. S'ils ne consomment pas cela, ils ont essentiellement faim toute la journée.

En plus de consommer un déjeuner, vous utilisez des manières de base. La période du déjeuner à l'école devrait être un moment pour les enfants de pratiquer l'étiquette: mâcher la bouche fermée, utiliser une serviette, manger lentement. Quand l'élève n'a que 22 minutes pour manger, est-ce encore possible? Encore une fois, je ne pense pas.

De plus, le déjeuner scolaire devrait être un moment où un enfant peut se faire et garder des amis. Pour ce faire, ils ont besoin de socialiser, de shmooze, de voir et d'être vu. Mary Jane n'est pas l'enfant la plus populaire à l'école, mais sa mère aime l'idée qu'elle a des amis avec qui elle peut s'asseoir et manger un morceau. Mary Jane déjeune avec trois filles qu’elle connaît depuis l’âge préscolaire. C'est un gagnant-gagnant pour tout le monde.

Mais, encore une fois, l'expérience du déjeuner telle qu'elle se présente actuellement n'est pas tout ce qu'elle est censée être. Parce que Mary Jane a si peu de temps pour manger, elle finit par jeter une grande partie de son déjeuner. C'est un modèle terrible à une époque où tant de gens mangent peu ou pas du tout. Prolonger la période du déjeuner réduirait le gaspillage et offrirait la leçon de ne pas gaspiller de la bonne nourriture.

Enfin, la période du déjeuner à l'école devrait donner aux élèves un peu de temps pour se préparer pour l'après-midi de plus de travail scolaire. Ils doivent utiliser les toilettes, prendre un verre et faire sortir les particules de nourriture de leur bouche, prendre une grande respiration et recommencer.

Les étudiants sont-ils les seuls à bénéficier de périodes de repas plus longues? Non. Les enseignants et les administrateurs en bénéficieront également. Les élèves qui ont mangé de bons déjeuners seront plus faciles à enseigner et à gérer.

Certains peuvent prétendre qu'avec plus de temps pour le déjeuner, les enfants vont se gaver et abuser du temps. Je dis laissez-les aller. Avec le temps supplémentaire, ils mangeront ce dont ils ont besoin et s'amuseront comme les enfants.

En conclusion, les écoles rendent un mauvais service à leurs élèves en les forçant à avaler leur nourriture. Je dis: donnez aux enfants une chance de se détendre, de manger, de socialiser, d'apprendre la valeur de «ne pas gaspiller, de ne pas vouloir» et de se préparer pour la prochaine moitié de la journée. Tout le monde, y compris les enseignants, prospérera grâce à ce changement important.

Références

https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/24/439487395/kids-who-are-time-crunched-at-school-lunch-toss-more-and-eat-less

https://www.npr.org/sections/thesalt/2013/12/04/248511038/these-days-school-lunch-hours-are-more-like-15-minutes