Manger des noix peut améliorer l'humeur chez les jeunes hommes
De nouvelles recherches suggèrent que les noix pourraient être la clé d'un état d'esprit plus heureux chez les étudiants.
Les experts notent que l'université peut être une période stressante pour les jeunes adultes qui découvrent comment gérer des routines quotidiennes intenses qui comprennent le travail, les études et les jeux. Bien manger, faire de l'exercice et bien dormir est un mantra familier pour atténuer ce stress.
Une nouvelle étude menée par un professeur de l'Université du Nouveau-Mexique suggère maintenant que les noix peuvent également contribuer à la santé mentale.
Dans cette première étude d'intervention chez l'homme, le professeur de nutrition Dr Peter Pribis a mesuré l'effet de la consommation de noix sur l'humeur.
«Dans le passé, des études sur les noix ont montré des effets bénéfiques sur de nombreux résultats de santé comme les maladies cardiaques, le diabète et l'obésité», a déclaré Pribis. «Notre étude était différente parce que nous nous sommes concentrés sur la cognition, et dans cet essai contrôlé randomisé (CRT), nous avons mesuré les résultats de l'humeur chez les hommes et les femmes.»
Les participants à l'étude étaient 64 étudiants âgés de 18 à 25 ans. Ils représentaient la plupart des groupes ethniques: caucasiens, afro-américains, hispaniques et asiatiques.
Les participants ont été invités à manger trois tranches de pain aux bananes par jour pendant seize semaines - huit semaines de pain aux bananes avec des noix et huit semaines sans noix.
Les noix étaient finement moulues dans la pâte de sorte que les deux pains aux bananes avaient un goût et une apparence similaires. En mangeant du pain aux bananes avec des noix, les participants ont consommé une demi-tasse de noix par jour.
L'humeur des étudiants a été mesurée à la fin de chaque période de huit semaines.
«Nous avons utilisé un questionnaire validé appelé Profiles of Mood States (POMS)», a déclaré Pribis. «C'est l'une des échelles d'humeur les plus utilisées et acceptées dans les études sur la cognition. Le test comporte six domaines d'humeur: tension, dépression, colère, fatigue, vigueur, confusion, et fournit également un score total de perturbation de l'humeur (TMD). Plus le score TMD est bas, meilleure est l'ambiance. »
Dans cet essai d'alimentation croisée en double aveugle, randomisé et contrôlé par placebo avec des noix pendant huit semaines, Pribis a observé une amélioration significative de l'humeur chez les jeunes hommes en bonne santé.
«Il y a eu une amélioration significative de 28% de l'humeur chez les jeunes hommes», a déclaré Pribis. «Cependant, nous n'avons observé aucune amélioration de l'humeur chez les femmes. Pourquoi est-ce que nous ne savons pas.
Les chercheurs expliquent que les noix contiennent plusieurs nutriments - l'acide alpha-linolénique, la vitamine E, le folate, les polyphénols ou la mélatonine - qui pourraient être responsables de l'amélioration de l'humeur. Cependant, il s'agissait d'une étude alimentaire complète, donc à la fin c'était la synergie et l'interaction de tous les nutriments dans les noix combinés.
Pour Pribis, la leçon tirée de cette étude alimentaire est claire: «Mangez plus de noix. C'est une intervention facile. Ils ne sont pas seulement bons pour votre humeur, mais aussi pour votre santé en général. La quantité recommandée est d'une poignée par jour. »
Avec ces connaissances en main, et les noix dans l’autre, les jeunes hommes peuvent mieux faire face au stress quotidien de la vie.
Source: Université du Nouveau-Mexique / EurekAlert
