Chez les jeunes enfants, la malbouffe liée à la maladie mentale
Les chercheurs ont découvert qu'une consommation accrue d'aliments malsains pendant la grossesse, ainsi qu'un manque d'aliments sains chez les enfants au cours des premières années de la vie, étaient liés à des niveaux plus élevés de problèmes comportementaux et émotionnels.
«Cette étude provient de la plus grande étude de cohorte au monde et est la première à suggérer qu'une mauvaise alimentation chez les femmes enceintes et leurs enfants est un facteur de risque de problèmes de santé mentale chez les enfants», a déclaré Felice Jacka, Ph.D.
Plusieurs études de Jacka et de son équipe de recherche, ainsi que d'autres groupes de recherche, ont démontré un lien fort entre l'humeur et la nourriture. L’une des études précédentes de Jacka a montré que la nourriture a un effet significatif sur la santé mentale et peut jouer un rôle dans la prévention et le traitement des troubles mentaux courants tels que la dépression et l’anxiété chez les adolescents.
D'autres études ont eu des résultats similaires, montrant un lien entre la qualité de l'alimentation et la santé mentale des adultes. Cependant, les chercheurs soulignent que la nutrition maternelle et postnatale précoce et ses effets sur la santé mentale ultérieure des enfants n’ont pas été étudiés.
La nouvelle étude portait sur 23 020 femmes et leurs enfants qui faisaient partie de la Norwegian Mother and Child Cohort Study (MoBa). Des informations ont été reçues au moyen de questionnaires d’auto-évaluation envoyés aux mères à 17 semaines de grossesse et plus tard dans la grossesse et à des intervalles après la naissance lorsque les enfants étaient âgés de 6 mois, 1,5 an, 3 ans et 5 ans.
Les chercheurs ont fourni aux femmes enceintes un questionnaire de fréquence alimentaire (FFQ) de 225 éléments, développé spécifiquement pour capturer les habitudes alimentaires et la consommation de compléments alimentaires pendant les 4 à 5 premiers mois de la grossesse.
Les participants ont ensuite été classés en deux grands régimes alimentaires - un modèle «sain», caractérisé par une consommation élevée de légumes, de fruits, de céréales riches en fibres et d'huiles végétales, et un modèle «malsain», caractérisé par une consommation élevée de produits carnés transformés , céréales raffinées, boissons sucrées et collations salées.
Le régime alimentaire des enfants a été évalué en utilisant un FFQ de 36 éléments qui comprenait des éléments diététiques sur des types d'aliments et de boissons tels que les produits laitiers, la bouillie à base de céréales et les jus de fruits.
Les chercheurs ont utilisé une autre liste de contrôle pour évaluer les problèmes d'intériorisation, y compris l'anxiété et la dépression, et les comportements d'extériorisation, tels que le trouble de déficit de l'attention / hyperactivité, le trouble oppositionnel avec provocation et le trouble des conduites.
Les résultats ont révélé que les mères enceintes qui mangeaient plus d'aliments malsains étaient beaucoup plus susceptibles d'avoir des enfants avec plus de problèmes de comportement, tels que des crises de colère et de l'agressivité.
De plus, les enfants qui mangeaient plus d'aliments malsains au début de leur vie ou qui ne mangeaient pas suffisamment d'aliments riches en nutriments au cours des premières années de vie présentaient davantage de ces comportements d '«extériorisation» ainsi qu'une augmentation des comportements d' «internalisation», tels que la dépression et anxiété.
«Dans cette étude, nous rapportons des données très nouvelles suggérant que les facteurs alimentaires maternels et postnatals précoces jouent un rôle dans le risque ultérieur de problèmes comportementaux et émotionnels chez les enfants», ont déclaré les chercheurs.
«Une consommation accrue d'aliments malsains et une consommation réduite d'aliments riches en nutriments dans la petite enfance étaient indépendamment liées à des comportements d'intériorisation et d'extériorisation plus élevés chez les jeunes enfants. Ces comportements sont des marqueurs précoces des problèmes de santé mentale ultérieurs. »
Jacka a également noté que l'âge moyen d'apparition des troubles anxieux n'est que de 6 ans; pour la dépression, il est de 13 ans. Pour cette raison, a-t-elle dit, cette étude a des implications «profondes» sur la santé publique, en particulier en ce qui concerne l'industrie de la restauration rapide.
«Nous savons depuis un certain temps que la nutrition très précoce, y compris la nutrition reçue pendant que l’enfant est in utero, est liée à des problèmes de santé physique chez les enfants - leur risque de maladie cardiaque ou de diabète plus tard, par exemple. Mais c'est la première étude indiquant que le régime alimentaire peut également être important pour la santé mentale des enfants », a déclaré Jacka.
Source: Journal de l'American Academy of Child and Adolescent Psychiatry
