Le manque d'acides gras à longue chaîne peut entraîner un déclin cognitif en deux ans

Une nouvelle étude suggère que lorsque les gens ne consomment pas suffisamment d'EPA (acide eicosapentaénoïque) et de DHA (acide docosahexanoïque) dans leur alimentation, ils peuvent connaître un certain déclin cognitif au cours des deux prochaines années.

Cela ajoute au nombre croissant de preuves que les acides gras oméga-3 à très longue chaîne sont bénéfiques pour le maintien de la santé cognitive et que de nombreux Américains ne consomment pas les quantités requises de ces nutriments.

L'importance de la consommation d'acides gras polyinsaturés (AGPI) à longue chaîne pour une santé cérébrale optimale a été démontrée dans de nombreuses études.

Pour déterminer si un apport alimentaire plus faible en acide alpha-linolénique (ALA), en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexanoïque (DHA) étaient des facteurs de risque de déclin cognitif, Tammy Scott, Ph.D, scientifique à l'USDA Human Jean Mayer Le Centre de recherche nutritionnelle sur le vieillissement (USDA HNRCA) de l'Université Tufts a mené une étude à l'aide de la cohorte Boston Puerto Rican Health Study.

«Les participants ont été soumis à une série intensive de tests cognitifs tels que des tests de mémoire utilisant une liste de mots, un test d'attention pour répéter des listes de nombres en avant et en arrière, et un test d'organisation et de planification impliquant la copie de figures complexes», a déclaré Scott.

Les 895 participants ont rempli un questionnaire afin de déterminer leur consommation d'AGPI. Les résultats ont été déterminés en comparant les nombres de tests de base avec un suivi de deux ans.

Les résultats ont révélé que l’apport global des participants en AGPI oméga-3 était faible. Selon les 2010 US Dietary Guidelines, il est recommandé aux individus de consommer au moins huit onces de fruits de mer par semaine (moins pour les jeunes enfants) pour assurer un apport suffisant en acides gras oméga-3 à très longue chaîne (EPA et DHA ). Ce serait environ 1 750 mg d'EPA et de DHA par semaine, soit une moyenne de 250 mg par jour.

Les chercheurs ont constaté que seulement 27% des participants à leur étude respectaient ou dépassaient cette recommandation. La principale source d’EPA et de DHA dans l’alimentation des participants semble provenir du thon en conserve.

«Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer si la consommation de poissons gras tels que le saumon, le thon et la truite peut aider à prévenir le déclin cognitif, nos données préliminaires soutiennent des recherches antérieures montrant que la consommation de ces types de poissons a des avantages pour la santé», a déclaré Scott a récemment présenté les résultats lors de la réunion de 2014 sur la biologie expérimentale.

Source: Fédération des sociétés américaines de biologie expérimentale