Qu'y a-t-il derrière le battage médiatique de l'automne? Latte aux épices à la citrouille?
Beaucoup d’entre nous sont attirés par l’attrait de l’automne; nous tombons sous son charme magique - et c’est compréhensible. Nous pouvons nous immerger dans de magnifiques vergers de pommiers et des parcelles de citrouilles pendant la journée, et faire de délicieuses tartes la nuit. Nous pouvons nous blottir sur le canapé avec un livre quand il fait orage et absorber tout ce qui est douillet, avec un grand C. Nous pouvons marcher dehors et nous sentir éveillés, nous languissant des bonbons pour les yeux de la nature et des arbres rouges et orangers qui scintillent au soleil.
Et pendant que nous savourons ces belles scènes, qu'y a-t-il sous la surface?
Pourquoi la saison d'automne génère-t-elle autant, eh bien, engouement?
L'automne signifie l'envie de voyager mentalement et l'inconstance, car les feuilles changent de vert pour des couleurs vibrantes et couvrent notre sol. C’est presque comme si ces mois nous permettaient de changer, parallèlement à la gamme de températures, qui vont d’une chaleur étrange à un froid pertinent qui nécessite un manteau plus épais. C’est comme si l’automne nous invitait à accepter le flux; être d'accord avec l'incertitude.
Bien que je ne sois pas un amateur de café, je reçois l’attrait général des épices à la citrouille. J'ai même demandé aux baristas s'il était possible d'insérer un peu de son charme dans mon thé. Et selon la salle de presse Starbucks, cette année marque le dixième anniversaire du très apprécié Pumpkin Spice Latte; 200 millions de boissons ont été achetées depuis ses débuts en 2003.
«Tout au long de l'année, nos clients nous disent que boire leur premier latte aux épices à la citrouille, c'est quand ils savent que l'automne est arrivé», a déclaré Cliff Burrows, président du groupe Starbucks. «Il y a toujours tellement d'excitation et d'anticipation pour le retour du Starbucks Pumpkin Spice Latte chaque année, et c'est devenu la boisson saisonnière la plus populaire de tous les temps.»
Cet espresso de marque est composé de lait fraîchement cuit à la vapeur, de sauce crémeuse à la citrouille et d'épices de saison, y compris la muscade, le gingembre, la cannelle et le clou de girofle. Le latte est complet avec une garniture d'épices à la citrouille Starbucks et de la crème fouettée, bien qu'il soit personnalisé selon les préférences des clients. De nombreux cafés indépendants ont également adopté le Pumpkin Spice Latte, désireux de développer leur propre version de cette boisson incroyablement populaire.
Les amateurs de latte affluent vers les paradis du café pour satisfaire leurs envies - et oh, comment ces envies sont endémiques. Mais qu'en est-il du Pumpkin Spice Latte qui suscite des éloges aussi catégoriques - pourquoi tant de gens deviennent-ils de véritables fanatiques d'épices à la citrouille bleue cette saison?
Je présume, à un niveau superficiel, que les consommateurs peuvent simplement adorer son goût et apprécier de siroter un liquide chaud par une journée croustillante. Mais se pourrait-il également que la boisson offre une variété alléchante de saveurs qui se synchronisent avec la nature fluide de l'automne? Peut-être que le Pumpkin Spice Latte est recherché car il représente l'essence sous-jacente de l'automne lui-même.
Nous frappons des tas de feuilles avec nos pieds; certains sont fondants et mouillés par la pluie, et certains contiennent une sorte de texture croustillante - une texture que nous aimons entendre chaque fois que nos chaussures font leurs empreintes. Et ainsi de suite. Nous sourions à nous-mêmes alors que nous passons d’une pile à l’autre, car c’est vraiment ce qui fait le buzz de l’automne. Nous pouvons également faire la transition.
