Comprendre l'orthorexie

"Ah, je ne peux pas déjeuner, mais voudrais-tu prendre un café plus tard?" C'est quelque chose que je dirais souvent à mes amis. Mon cercle devenait plus petit. J'ai rarement vu des amis ou même de la famille. Mon appartement était mon temple. Le détenteur de toutes choses saines.

J'ai préparé tous mes repas après mon retour de mon voyage à Whole Foods. C'était dimanche, le jour de la préparation des repas, où je planais au-dessus d'un poêle à cuire du poulet fade fermier, des steaks nourris à l'herbe, du brocoli biologique et des patates douces.

Après avoir cuisiné et mis soigneusement mes aliments dans des contenants en plastique, j'ai mangé. J'ai mangé dans la solitude. L'heure du repas était très importante pour moi. Tout ce qui m'intéressait, c'était la nourriture, me nourrir, chronométrer parfaitement quand je mangerais et ce que je mangerais.

À la fin de mon repas, je suis allé à l'armoire à pharmacie où je rejetterais une variété de vitamines et de minéraux qui, à mon avis, guérissaient une foule de «problèmes» allant des problèmes digestifs à l'anxiété. «Réussir, je me sens en bonne santé», me disais-je.

J'ai choisi du sucre de coco sur Splenda, du beurre nourri à l'herbe sur de l'huile d'olive, des steaks nourris à l'herbe sur des salades et du yogourt nourri à l'herbe gras sur du yogourt sans sucre. Les calories n'étaient pas ma préoccupation, la santé l'était. Je ne suis pas arrivé à un pouce de rien sans sucre.J'étais terrifié par tout ce qui était transformé ou artificiel. Terrifié que cela me rende malsain. La santé était tout ce que je voulais.

À part la nourriture, je m'inquiétais également de mon image corporelle. Bien sûr, j'éviterais les calories supplémentaires, mais la principale crainte était la «mauvaise» nourriture. Une nourriture qui enlèverait ma santé et mon corps parfaits. J'étais orthorexique.

Orthorexie est le terme pour une condition qui comprend des symptômes de comportement obsessionnel dans la poursuite d'une alimentation juste et saine. Les personnes souffrant d'orthorexie présentent souvent des signes et des symptômes de troubles anxieux qui se produisent fréquemment avec l'anorexie mentale ou d'autres troubles de l'alimentation. Une personne souffrant d'orthorexie sera obsédée par la définition et le maintien d'un régime alimentaire parfait, plutôt que par un poids maigre. Il ou elle se fixera sur les aliments qui lui donnent le sentiment d'être purs et en bonne santé. Leur santé les définit généralement.

Un orthorexique peut éviter de nombreux aliments, y compris ceux à base de colorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels; tout ce qui est considéré comme «transformé», gras, sucre ou sel; animaux, produits laitiers ou gluten. Il existe de nombreux chevauchements entre l'orthorexie et d'autres troubles de l'alimentation; cependant, quelques symptômes sont caractéristiques de l'orthorexie. Selon Timberline Knolls, un centre résidentiel de traitement des troubles de l'alimentation, les signes suivants indiquent qu'une personne peut souffrir d'orthorexie:

• Inquiétude obsessionnelle sur la relation entre les choix alimentaires et les problèmes de santé tels que l'asthme, les problèmes digestifs, la mauvaise humeur, l'anxiété ou les allergies.
• Évitement croissant des aliments en raison d'allergies alimentaires, sans avis médical.
• Augmentation notable de la consommation de suppléments, de plantes médicinales ou de probiotiques.
• Réduction drastique des opinions sur les choix alimentaires acceptables, de sorte que la victime peut éventuellement consommer moins de 10 aliments.
• Préoccupation irrationnelle sur les techniques de préparation des aliments, en particulier le lavage des aliments ou la stérilisation des ustensiles.

Si l'orthorexie est moins connue que les autres troubles de l'alimentation, elle est tout aussi grave et potentiellement mortelle. Ma période d'orthorexie m'a conduit huit fois à l'hôpital pour tentative de suicide. Je souffrais de trouble obsessionnel-compulsif, d'anxiété et de dépression en raison de mon trouble de l'alimentation.

Après un certain nombre de thérapeutes, psychiatres, nutritionnistes et médicaments, je me suis cogné les genoux. Pleurer par terre dans mon salon après avoir eu une crise de panique pour ne pas pouvoir aller au gymnase à l'heure où je voulais y aller, ça m'a frappé comme une tonne de briques: il fallait que je batte ce truc. Est-ce que je veux passer des heures à penser à la nourriture? Vous planifiez mes entraînements? Faire des rituels et des compulsions autour de la nourriture et de l'exercice? Vous perdez plus d'amis? Être misérable? Non, pas moi.

Alors, j'ai embrassé le rétablissement et je suis toujours sur ce chemin. Je travaille en étroite collaboration avec un coach professionnel en image corporelle / orthorexique qui m'aide à prendre les mesures nécessaires pour avancer. J'ai choisi de ne pas travailler avec un thérapeute pour le moment. Après des années de thérapie, j'ai décidé d'emprunter une voie différente. Je me connaissais aussi très bien. Je savais exactement ce que j'avais besoin de contester. J'ai appris que je suis meilleur avec les comportements axés sur l'action par rapport à la thérapie par la parole.

Remettre en question mes comportements de troubles de l'alimentation était mon objectif. J'ai décidé de manger un aliment de ma liste «d'aliments redoutés» chaque semaine. Je me suis également fait modifier mon programme d'entraînement chaque semaine. Par exemple, au lieu de travailler cinq jours, je travaillerais quatre jours. J'ai également fait une liste de défis qui comprenait des choses que je ne me laissais jamais faire parce que le trouble de l'alimentation me retenait. Je ne peux pas vous dire à quel point cela a été utile.

Je suis toujours en convalescence et très frais pour toute l'expérience. Je travaille toujours sur mes listes de défis. Mais je peux vous dire que cela a été une expérience très révélatrice. Je ressens de petits moments de liberté chaque jour. Peu importe à quel point il est difficile ou inconfortable de contester une pensée négative ou inutile, je le fais. Plus vous entretenez vos pensées négatives, plus elles planeront.

Bien que je ne travaille pas actuellement avec un thérapeute, je recommande d'en voir un. Je recommande également de travailler avec votre médecin et de faire un bilan complet pour écarter toute condition médicale sous-jacente. Les psychiatres sont également extrêmement utiles, si vous cherchez à déterminer si les médicaments vous seront utiles pendant votre rétablissement.

Au départ, j'ai également travaillé chaque semaine avec un nutritionniste. Elle m'a aidé à réintégrer les aliments «peur» lentement et d'une manière que je ne trouvais pas effrayante.

Enfin, veuillez vous confier à quelqu'un. Il n’est pas nécessaire que ce soit un parent; cela peut être un petit ami ou une petite amie, un parent ou un ami. Assurez-vous simplement que c'est quelqu'un en qui vous pouvez avoir confiance et à qui vous vous sentez à l'aise.

Vous pouvez récupérer. Ne te laisse plus vivre dans cette misère. Embrassez la liberté.