Un régime riche en fibres étroitement lié au vieillissement en bonne santé

Une nouvelle étude australienne nous donne une autre raison d'adopter un régime riche en fibres - cela contribue à promouvoir un «vieillissement réussi». Ceci est défini comme le processus de vieillissement naturel sans le lourd fardeau des problèmes de santé et de santé mentale, tels que la démence, la dépression, les symptômes respiratoires, le cancer, les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

«De toutes les variables que nous avons examinées, l'apport en fibres, qui est un type de glucide que le corps ne peut pas digérer, a eu la plus forte influence», a déclaré l'auteur principal, professeur agrégé Bamini Gopinath, Ph.D., de Westmead. Centre de recherche sur la vision de l'Institut.

«Essentiellement, nous avons constaté que ceux qui avaient la plus forte consommation de fibres ou de fibres totales avaient en fait une probabilité presque 80% plus élevée de vivre une vie longue et en bonne santé sur un suivi de 10 ans. Autrement dit, ils étaient moins susceptibles de souffrir d'hypertension, de diabète, de démence, de dépression et d'incapacité fonctionnelle. »

Pour l'étude, les chercheurs ont exploré le lien entre la nutrition glucidique et le vieillissement en bonne santé en utilisant les données recueillies par la Blue Mountains Eye Study, une étude de référence basée sur la population qui a examiné plus de 1600 adultes âgés de 50 ans et plus pour les facteurs de risque de perte sensorielle à long terme et maladies systémiques.

Ils ont découvert que parmi tous les facteurs qu’ils ont examinés - qui comprenaient l’apport total en glucides d’une personne, l’apport total en fibres, l’indice glycémique, la charge glycémique et l’apport en sucre - c’était la fibre qui avait le plus grand impact sur le vieillissement réussi. Des fibres saines peuvent généralement être trouvées dans des produits tels que les fruits (fraises, framboises, oranges, bananes, poires et pommes), les céréales (céréales, pains et pâtes), les noix et les graines et les légumes (artichauts, poires vertes, brocoli, navet légumes verts, maïs et choux de Bruxelles).

Bien que l'on puisse supposer que le niveau de consommation de sucre aurait eu le plus grand impact sur le vieillissement réussi, Gopinath a souligné que le groupe particulier qu'ils ont examiné étaient des adultes plus âgés dont la consommation de boissons gazeuses et sucrées était déjà assez faible.

Bien qu'il soit trop tôt pour utiliser les résultats de l'étude comme base de conseils diététiques, Gopinath a déclaré que la recherche avait ouvert une nouvelle voie à l'exploration.

«Il existe de nombreuses autres grandes études de cohorte qui pourraient approfondir cette question et voir si elles peuvent trouver des associations similaires. Et il serait également intéressant de découvrir les mécanismes qui relient réellement ces variables », a-t-elle déclaré.

Les nouvelles découvertes s'ajoutent aux preuves de plus en plus nombreuses montrant l'importance de l'alimentation globale sur le vieillissement en bonne santé.

Dans une étude similaire publiée l'année dernière, les chercheurs ont constaté qu'en général, les adultes qui adhéraient étroitement aux recommandations alimentaires nationales recommandées atteignaient un âge avancé en l'absence de maladies chroniques et d'incapacité et avaient un bon état de santé fonctionnelle et mentale.

Les nouveaux résultats sont publiés dans Les revues de gérontologie, série A: sciences biologiques et sciences médicales.

Source: La Gerontological Society of America