Des histoires inspirantes d'autres femmes aident les mamans en surpoids à améliorer leur alimentation

Après avoir testé une nouvelle intervention vidéo visant à promouvoir un mode de vie plus sain chez les mères à faible revenu, les chercheurs soulignent deux facteurs pour son taux de réussite: l'étude a été conçue pour faire appel aux valeurs personnelles des participantes et leur donner suffisamment de confiance. relever le défi de mener une vie plus saine.

Les participants étaient des femmes confrontées à des problèmes de santé tenaces - des mères en surpoids à faible revenu très stressées de jeunes enfants. Ces femmes sont à risque d'obésité à vie et de problèmes potentiels pour elles-mêmes et les nouveau-nés si elles redeviennent enceintes.

«Je leur ai demandé lors des groupes de discussion qui devrait figurer dans les vidéos, et ils ont répondu:« Nous voulons nous voir. Et nos enfants. Ne nous mentez pas et engagez des professionnels, car nous saurons le dire », a déclaré le Dr Mei-Wei Chang, auteur principal de l’étude et professeur agrégé de sciences infirmières à l’Ohio State University.

"Ils ont dit:" Nous voulons les voir avant le changement et les luttes qu'ils ont eues, et ce qui s'est passé après cela. ""

En tant que groupe, les participants qui ont regardé les vidéos et ont parlé à leurs pairs pendant 16 semaines étaient plus susceptibles d'avoir réduit leur consommation de matières grasses que les femmes d'un groupe de comparaison qui ont reçu des documents imprimés sur le changement de mode de vie.

«Mon expérience avec cette population est qu'elle veut vraiment faire un changement. Certains pourraient penser qu’ils ne le veulent pas. Mais ils le font - ils ne savent tout simplement pas comment le faire », a déclaré Chang.

Les chercheurs se sont concentrés sur deux facteurs psychosociaux: la motivation autonome (ce qui est important dans la vie d’une personne) et l’auto-efficacité (la confiance d’une personne dans sa capacité à exécuter un comportement ou une tâche). Des recherches antérieures ont montré que la pauvreté peut conduire à une faible auto-efficacité.

La motivation autonome diffère selon la population. Dans les groupes de discussion avant le début de l'intervention, les femmes ont dit aux chercheurs qu'elles voulaient être des modèles pour leurs enfants. Ils espéraient être moins stressés et plus heureux et entretenir de bonnes relations familiales.

L'étude a recruté des participants (âgés de 18 à 39 ans) du Programme spécial de nutrition supplémentaire pour les femmes, les nourrissons et les enfants (WIC), qui s'adresse aux femmes et aux enfants à faible revenu enceintes, post-partum et allaitant jusqu'à l'âge de 5 ans. Personnes éligibles au programme doit avoir un revenu annuel du ménage ne dépassant pas 185% du seuil de pauvreté fédéral.

L'indice de masse corporelle des mamans variait de 25,0 à 39,9, de l'indicateur le plus bas de surpoids à juste en dessous de la fourchette d'obésité extrême. L'intervention visait à prévenir la prise de poids en favorisant la gestion du stress, une alimentation saine et l'activité physique. Cette étude n'a analysé que les résultats liés à l'alimentation.

Au cours de l'essai, les 212 participants randomisés dans le groupe d'intervention ont regardé un total de 10 vidéos dans lesquelles des femmes comme elles ont donné des témoignages sur la saine alimentation et la préparation des aliments, la gestion de leur stress et l'activité physique.

Dans les vidéos, les femmes portaient des vêtements décontractés et racontaient leurs histoires sans scénario. Ils ont fait une démonstration de la préparation des repas avec des aliments familiers et ont montré que des étapes simples et pratiques - comme lire les étiquettes des aliments - pouvaient progressivement mener à un mode de vie plus sain.

«Ils ont parlé de beaucoup de choses que je ne savais pas», a déclaré Chang, qui travaille avec des femmes inscrites au WIC depuis environ 20 ans. «Ils ont exprimé leur opinion sur ce qui était important - comme la façon dont ils ont géré mentalement le changement de comportement mais pas la perte de poids. Et d'avoir peur d'échouer.

Les participants ont également participé à 10 téléconférences de groupes de soutien par les pairs au cours de l'étude.

Lors d'entretiens téléphoniques, les chercheurs ont demandé aux mères ce qu'elles mangeaient, leur confiance dans le respect d'un régime faible en gras et pourquoi elles voulaient manger plus sainement.

Dans l'ensemble, par rapport au groupe de lecture de documents imprimés, les mamans qui ont regardé des vidéos et parlé avec leurs pairs ont signalé des augmentations plus importantes de la motivation autonome et de l'auto-efficacité et une diminution plus significative de l'apport en graisses après l'intervention de 16 semaines.

"Essentiellement, ils ont dit:" Si elle pouvait le faire, je pourrais le faire. "C'est pourquoi nous avons utilisé des pairs pour développer l'intervention", a déclaré Chang.

L'étude est publiée en ligne dans la revue Appétit.

Source: Université d'État de l'Ohio