Une alimentation riche en glucides raffinés peut déclencher l'insomnie chez les femmes âgées

Une nouvelle étude révèle que les femmes ménopausées qui mangent un régime riche en glucides raffinés, en particulier en sucres ajoutés, peuvent être plus à risque d'insomnie. En revanche, les femmes de l'étude qui mangeaient plus de légumes, de fibres et de fruits entiers (pas de jus) étaient moins susceptibles de développer de l'insomnie.

«L’insomnie est souvent traitée avec une thérapie cognitivo-comportementale ou des médicaments, mais ceux-ci peuvent être coûteux ou entraîner des effets secondaires», a déclaré l’auteur principal de l’étude, James Gangwisch, Ph.D., professeur adjoint au Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons.

«En identifiant d'autres facteurs qui conduisent à l'insomnie, nous pouvons trouver des interventions simples et peu coûteuses avec moins d'effets secondaires potentiels.»

Les résultats sont publiés en ligne dans L'American Journal of Clinical Nutrition.

Des études antérieures ont étudié la relation entre les glucides raffinés et l'insomnie, mais les résultats ont été mitigés. Et comme les études n’ont pas suivi les participants au fil du temps, il n’est pas clair si un régime riche en glucides raffinés a déclenché l’apparition de l’insomnie ou si l’insomnie a poussé les individus à manger plus de sucreries.

Dans la présente étude, les chercheurs ont analysé les données de plus de 50 000 participants à l’Initiative pour la santé des femmes qui avaient rempli des journaux alimentaires. Ils ont cherché à savoir si les femmes ayant un indice glycémique alimentaire plus élevé étaient plus susceptibles de développer de l'insomnie.

Ils ont constaté que différents types et quantités de glucides peuvent augmenter la glycémie à des degrés divers. En particulier, les glucides hautement raffinés - tels que les sucres ajoutés, le pain blanc, le riz blanc et les sodas - ont un index glycémique plus élevé et provoquent une augmentation plus rapide de la glycémie.

«Lorsque la glycémie augmente rapidement, votre corps réagit en libérant de l'insuline, et la baisse de sucre dans le sang qui en résulte peut entraîner la libération d'hormones telles que l'adrénaline et le cortisol, qui peuvent interférer avec le sommeil», explique Gangwisch.

Les chercheurs ont émis l'hypothèse que les pics et les baisses rapides de sucre dans le sang après la consommation de glucides raffinés peuvent déclencher une insomnie.

Ils ont découvert que plus l'indice glycémique alimentaire était élevé, plus le risque d'insomnie était grand. En revanche, les femmes qui consommaient plus de légumes et de fruits entiers (pas de jus de fruits) étaient moins susceptibles de développer de l'insomnie.

"Les fruits entiers contiennent du sucre, mais les fibres qu'ils contiennent ralentissent le taux d'absorption pour aider à prévenir les pics de sucre dans le sang", a déclaré Gangwisch. «Cela suggère que le coupable alimentaire à l'origine de l'insomnie chez les femmes était les aliments hautement transformés qui contiennent de plus grandes quantités de sucres raffinés que l'on ne trouve pas naturellement dans les aliments.»

Étant donné que la plupart des gens - pas seulement les femmes plus âgées comme celles de l'étude - connaissent une augmentation rapide de la glycémie après avoir mangé des glucides raffinés, les auteurs soupçonnent que les résultats peuvent également être valables dans une population plus large.

«Sur la base de nos résultats, nous aurions besoin d'essais cliniques randomisés pour déterminer si une intervention diététique, axée sur l'augmentation de la consommation d'aliments entiers et de glucides complexes, pourrait être utilisée pour prévenir et traiter l'insomnie», a déclaré Gangwisch.

Source: Centre médical Irving de l'Université Columbia