Aliments pour améliorer votre humeur

Les scientifiques commencent à reconnaître le lien entre l'alimentation, les niveaux d'inflammation dans le corps et l'humeur.

Il est communément admis que votre intestin est en fait votre «deuxième cerveau». En fait, plus de sérotonine (le neurotransmetteur «bien-être») est produite dans l'intestin que dans le cerveau. Manger régulièrement des nutriments anti-inflammatoires peut vous aider à réduire votre niveau de stress, à vous sentir plus calme et à maintenir votre énergie de l'intérieur. Les aliments transformés, en revanche, font exactement le contraire.

Au fur et à mesure que les jours raccourcissent, nous sommes moins exposés à la lumière du soleil, ce qui entraîne une diminution des niveaux d'énergie. Essayez d'incorporer des aliments anti-fatigue et anti-stress dans votre alimentation avant que votre énergie et votre attention ne commencent à diminuer.

Les aliments anti-inflammatoires sont également assez savoureux. Les aliments nutritifs énumérés ci-dessous, bien que loin d'être une liste exhaustive, peuvent être bénéfiques pour la santé tout au long de l'année. Ils ne sont pas destinés à remplacer les médicaments ou à guérir une maladie quelconque, bien qu'ils guérissent tout à fait d'eux-mêmes. Veuillez consulter votre médecin pour vous assurer qu'aucun de ces aliments n'interagit avec vos médicaments.

• Les avocats sont riches en vitamines B, dont votre corps a besoin pour maintenir une activité neuronale et des cellules cérébrales saines.
• Les noix aident à remplacer les vitamines B. Les noix du Brésil vous font prendre du zinc (également drainé par une forte anxiété), les amandes stimulent la vitamine E (qui aide à combattre les dommages cellulaires liés au stress chronique) et les pistaches peuvent atténuer l'impact des hormones du stress sur le corps. Les noix sont riches en matières grasses, alors mangez-les avec modération.
• L'asperge est une source d'acide folique, un éclaircissant naturel de l'humeur. Trempez les lances dans du yogourt gras (grec) ou de la crème sure pour une dose de calcium à chaque bouchée. Des taux de calcium inadéquats peuvent entraîner des troubles de la mémoire et de la cognition. Les niveaux élevés de folate naturellement présents dans les asperges peuvent également aider à atténuer les symptômes de dépression légère, tels que la léthargie et la nébulosité mentale.
• Les légumes verts à feuilles sombres comme les épinards et le chou frisé sont riches en potassium, magnésium et calcium. Le calcium aide votre corps à maintenir son rythme circadien, et le potassium et le magnésium sont des minéraux qui aident les muscles surmenés. Par exemple, une salade d'épinards est remplie de magnésium, ce qui aide à réguler le niveau de cortisol de votre corps, qui a tendance à s'épuiser lorsque nous sommes sous pression et stress chronique.
• Tous les glucides complexes incitent le cerveau à produire plus de sérotonine. D'autres options saines comprennent les céréales pour petit-déjeuner à grains entiers, le pain et la farine d'avoine ou l'avoine coupée en acier. Les glucides complexes vous aident également à vous sentir équilibré en stabilisant la glycémie. Jetez quelques tomates cerises dans le mélange avec de l'ail et de l'huile d'olive dans vos pâtes. Les tomates, tout comme la pastèque aux fruits d'été, sont une excellente source de lycopène, un antioxydant qui non seulement protège votre cerveau, mais aide à combattre l'inflammation causant la dépression. Il a été démontré que l'huile d'olive augmente l'absorption du lycopène.
• Les acides gras oméga-3, présents dans les poissons comme le saumon et la truite, peuvent protéger votre cœur des poussées d'hormones de stress. Essayez de manger quatre onces de poisson gras au moins trois fois par semaine. Les poissons comme la morue, le saumon, le flétan, le thon et le vivaneau sont riches en tryptophane, un acide aminé qui augmente naturellement les niveaux de sérotonine.
• Hoummous. Les pois chiches, ou pois chiches, sont le principal ingrédient du houmous. Ils regorgent de tryptophane, de folate et de vitamine B6. Faites le vôtre en combinant une cuillère à soupe de citrouille en conserve sans sucre avec des pois chiches, de l'ail (détend les vaisseaux sanguins et favorise la santé artérielle globale), de l'huile d'olive, du jus de citron et du tahini (riche en magnésium). Remarque: La citrouille pure en conserve n'est pas la même chose que la garniture pour tarte à la citrouille, qui est chargée de sucre.
• Un verre de lait chaud. Votre mère savait ce qu'elle faisait. Le lait est le parfait anti-stress au coucher. Le lait contient du tryptophane, un acide aminé précurseur de notre hormone du sommeil, la mélatonine, qui vous aide à vous endormir plus facilement. Une cuillerée de cannelle peut également aider - des études de recherche ont montré qu'elle aide à stabiliser votre glycémie. Tous les produits laitiers sont riches en calcium stimulant la mélatonine. Il n'est pas surprenant que les céréales avec du lait, ou une banane et quelques craquelins à 100% de grains entiers soient une collation idéale pour le coucher.
• Les œufs regorgent d'acides gras oméga-3 favorisant l'humeur, de zinc, de choline et de vitamines B. Parce qu'ils contiennent une tonne de protéines, vous vous sentirez rassasié plus longtemps et plus énergique en conséquence. Laissez tomber les blancs d'œufs ou les succédanés d'œufs, à moins bien sûr que vous ayez un taux de cholestérol élevé.
• Chocolat noir avec au moins 70 pour cent de cacao. Le cacao vous donne un coup de pouce instantané de l'humeur et de la concentration, et aide à améliorer le flux sanguin vers le cerveau en relaxant les vaisseaux sanguins. Deux onces (environ la taille d'un carré) par jour devraient le faire. Une étude récente a révélé que manger seulement 1,5 once de chocolat noir contenant au moins 70% de cacao par jour pendant deux semaines atténuait le cortisol, l'hormone du stress, et les marqueurs pro-inflammatoires comme la protéine C-réactive.
• Le thé vert contient de la théanine, un acide aminé qui aide à réguler le stress, l'humeur et la relaxation musculaire. Si vous buvez après 15 h, optez pour du thé vert décaféiné pour que la caféine ne nuise pas à votre sommeil.

Évitez tout ce qui est sans gras et transformé, car tous les nutriments essentiels sont éliminés, ce qui le rend riche en substitutions de sucre ajouté et de sodium malsaines. Cela peut provoquer une baisse de vos niveaux d'énergie, après une première explosion d'énergie.

Ces «remèdes» alimentaires que l'on trouve dans votre cuisine, ainsi que le rire, les activités sociales et les étirements ou l'exercice quotidiens contribuent grandement à la promotion d'une santé optimale.