8 aliments d'automne que je mange pour améliorer mon humeur
Mère Nature, heureusement, a fait sa part en fournissant de nombreux aliments et épices pendant cette saison qui peuvent aider notre santé mentale. Qu'il s'agisse de déguster des pommes fraîchement cueillies ou de grignoter des graines de citrouille sèches, l'automne regorge d'aliments de bonne humeur qui peuvent nous aider à profiter de la saison.
1. Graines de citrouille
Les graines de citrouille sont l'un des stimulants d'humeur les plus puissants de Dame Nature. Ils regorgent de zinc (contenant 23% de notre valeur quotidienne recommandée en une once), qu'Emily Deans, MD, qualifie de «minéral essentiel pour la résilience» dans son blog Psychology Today Zinc: An Antidepressant. Le minéral augmente également notre capacité à combattre l'inflammation, ce qui peut provoquer la dépression et l'anxiété.
De plus, les graines de citrouille sont riches en magnésium, notre nutriment calmant: selon une étude de 2012 de la revue Neuropharmacology, les carences en magnésium induisent de l'anxiété, c'est pourquoi le minéral est connu sous le nom de pilule rafraîchissante d'origine.
2. Courge
La courge était déjà l'un de mes aliments d'automne préférés avant que je sache qu'elle était remplie d'ingrédients stimulants pour l'humeur. Une seule tasse de courge musquée contient 15% de la valeur quotidienne recommandée de magnésium, 17% de potassium et 18% de manganèse - tous des minéraux essentiels pour vous garder sain d'esprit. Une tasse contient également 52% de vitamine C, ce qui donne un coup de main à notre système immunitaire et à tout notre système nerveux central.
3. Cannelle
La cannelle a été utilisée dès 2000 avant JC dans l'Égypte ancienne pour traiter une foule de problèmes de santé différents. Une étude de la Wheeling Jesuit University en Virginie-Occidentale a montré que même l'odeur de cannelle améliorait les performances cognitives. L'épice est particulièrement bonne pour l'anxiété et la dépression car elle aide à réguler la glycémie. Et une cuillère à café fournit 22% de la valeur quotidienne recommandée de manganèse, un oligo-élément essentiel qui aide à la fonction nerveuse et aux tissus conjonctifs, aidant le système nerveux central en général. De plus, la cannelle joue un rôle dans la neutralisation des radicaux libres qui peuvent endommager les membranes cellulaires et l'ADN.
4. Turquie
Si vous vous inquiétez de tout le drame familial qui se passe à Thanksgiving, soyez assuré que la dinde vous aidera à rester sain d'esprit. C’est une bonne source de tryptophane, un acide aminé, qui aide votre corps à produire la sérotonine chimique de bien-être.
5. Curcuma
Je jette le curcuma épicé dans la catégorie des aliments d'automne parce que je commence à l'expérimenter une fois que le temps se refroidit. Cette épice jaune que nous mangeons dans différents types de curry contient un anti-inflammatoire naturel, la curcumine, qui aide à atténuer la dépression et l'anxiété. Le résumé d'une étude de 2014 dans le Journal of Affective Disorders se lit comme suit:
La curcumine, principal curcuminoïde dérivé de l'épice curcuma, influence plusieurs mécanismes biologiques associés à la dépression majeure, à savoir ceux associés à l'activité monoaminergique, les voies de stress immuno-inflammatoire et oxydatif et nitrosatif, l'activité de l'axe hypothalamus-hypophyse-surrénalienne (HPA) et la neuroprogression. Nous avons émis l'hypothèse que la curcumine serait efficace pour le traitement des symptômes dépressifs chez les personnes souffrant d'un trouble dépressif majeur.
6. Pommes
Comme je l'ai mentionné dans mon blog 10 aliments que je mange chaque jour pour combattre la dépression, les pommes sont riches en antioxydants, ce qui peut aider à prévenir et à réparer les dommages oxydatifs et l'inflammation au niveau cellulaire. Ils sont également remplis de fibres solubles, ce qui équilibre les fluctuations de la glycémie. Un de mes collations d'automne préférées est un peu de beurre d'amande sur des tranches de pomme, donc j'obtiens mes acides gras oméga-3 avec quelques fibres.
7. Aubergine
En plus d'être une bonne source de fibres, de cuivre, de vitamine B1 et de manganèse, l'aubergine contient également des phytonutriments importants, notamment des composés phénoliques et des flavonoïdes, qui sont de puissants antioxydants. Une étude a révélé que les phytonutriments anthocyaniques présents dans la peau des aubergines, appelés nasunine, protègent les membranes des cellules cérébrales des dommages en zappant les radicaux libres et en protégeant les lipides (graisses) dans les membranes des cellules cérébrales.
8. Patate douce
Une seule patate douce cuite au four fournit 214% de notre valeur quotidienne recommandée de vitamine A (un super pouvoir antioxydant), 52% de notre vitamine C et 50% de notre manganèse. Cet amidon sain est également plein de cuivre, d'acide pantothénique, de vitamine B6, de biotine et de potassium - tous très utiles pour lutter contre la dépression et l'anxiété.
Les patates douces contiennent des pigments anthocyaniques et d'autres flavonoïdes qui ont été montrés dans des études pour avoir de fortes activités anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Selon une étude publiée dans le Journal of Biomedicine and Biotechnology:
En raison de leurs diverses activités physiologiques, la consommation d'anthocyanes peut jouer un rôle important dans la prévention des maladies liées au mode de vie telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires et neurologiques.
Rejoignez le groupe Nutrition & Mood sur ProjectBeyondBlue.com, la nouvelle communauté de la dépression.
Publié à l'origine sur Sanity Break à Everyday Health.
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