Le chocolat est lié pour réduire le risque d'AVC chez les hommes
Pendant une décennie, les chercheurs ont suivi plus de 37 000 hommes et ont constaté que ceux qui consommaient le plus de chocolat avaient un risque d'accident vasculaire cérébral 17% inférieur à celui des hommes qui évitaient le chocolat.
Le groupe des consommateurs de chocolat avait généralement l'équivalent d'un tiers d'une tasse de pépites de chocolat chaque semaine.
La recherche, publiée dans la revue Neurologie, n'est pas le premier à associer le chocolat à la santé cardiovasculaire. Plusieurs études ont suggéré que les mangeurs de chocolat ont des taux inférieurs de certains risques de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, tels que l'hypertension artérielle.
Ces études, cependant, ne prouvent pas que le chocolat est la raison. Et le nouveau, financé par le Conseil suédois pour la vie professionnelle et la recherche sociale et le Conseil suédois de la recherche, ne le fait pas non plus, selon un neurologue non impliqué dans l'étude.
L'étude a été bien menée, a déclaré le Dr Richard B. Libman, vice-président de la neurologie au Cushing Neuroscience Institute à New York. Cependant, a-t-il ajouté, c'est ce que les chercheurs appellent une étude observationnelle.
Cela signifie que les enquêteurs recherchent des modèles, par exemple si les amateurs de chocolat ont moins de traits. Les résultats ne peuvent pas prouver la cause à effet.
L'étude, dirigée par Susanna Larsson, Ph.D., de l'Institut Karolinska de Stockholm, a suivi 37 100 hommes suédois âgés de 49 à 75 ans qui ont rapporté leur consommation habituelle de chocolat et d'autres aliments. Au cours des 10 années suivantes, 1 995 hommes ont subi leur premier accident vasculaire cérébral.
Parmi les hommes dans les 25 pour cent les plus riches en chocolat, le taux d'accident vasculaire cérébral était de 73 pour 100 000 hommes par an, comparativement à un taux de 85 pour 100 000 chez les hommes qui mangeaient le moins de chocolat.
L’équipe de Larsson a incorporé d’autres données concernant les participants, comme le poids et d’autres habitudes alimentaires, le fait de fumer et d’hypertension artérielle. Même en tenant compte de toutes ces choses, les hommes qui mangeaient le plus de chocolat avaient un risque d'accident vasculaire cérébral inférieur de 17%.
Pourtant, a déclaré Libman, il peut y avoir des facteurs non mesurés qui pourraient expliquer la connexion.
Peut-être, a-t-il noté, que les hommes qui mangeaient du chocolat étaient déjà en bonne santé et se voyaient ainsi. Ils se sont donc peut-être sentis plus libres de «se livrer» au chocolat que les autres hommes.
Il est cependant prouvé que le chocolat présente de réels avantages. «L'effet bénéfique de la consommation de chocolat sur les accidents vasculaires cérébraux peut être lié aux flavonoïdes du chocolat», a déclaré Larsson dans un communiqué écrit du journal.
Les flavonoïdes sont des composés qui agissent comme des antioxydants et peuvent, selon d'autres recherches, avoir des effets positifs sur la pression artérielle, le cholestérol et la fonction des vaisseaux sanguins.
Pour les femmes qui se demandent si la recherche s’applique également à elles, l’équipe de Larsson a trouvé des résultats similaires dans une étude portant sur 33 000 Suédoises l’année dernière.
Source: Neurologie
