Une bonne alimentation peut avoir un impact sur le vieillissement cellulaire chez les femmes
De nouvelles recherches suggèrent qu'une alimentation riche en fruits, en légumes et en grains entiers, et pauvre en sucre ajouté, en sodium et en viandes transformées, peut aider à promouvoir un vieillissement cellulaire sain chez les femmes et à prévenir les maladies chroniques.
Les chercheurs de l'Université du Michigan en santé publique estiment que les résultats montrent qu'une personne devrait chercher à consommer une alimentation saine en général, plutôt que de se concentrer sur des régimes ou des produits spécifiques.
L'auteur principal Cindy Leung, Sc.D., M.P.H., professeur adjoint de sciences de la nutrition, a déclaré que les individus devraient améliorer la qualité globale de leur alimentation, plutôt que de cibler des aliments ou des nutriments individuels.
«Le principal à retenir est que suivre une alimentation saine peut nous aider à maintenir des cellules saines et à éviter certaines maladies chroniques», a déclaré Leung.
Dans l'étude, publiée dans le Journal américain d'épidémiologie, les chercheurs ont utilisé la longueur des télomères pour mesurer le vieillissement cellulaire.
Les télomères sont des structures ADN-protéines situées aux extrémités des chromosomes qui favorisent la stabilité et protègent l'ADN. L'âge est le prédicteur le plus fort de la longueur des télomères; les télomères raccourcissent en longueur à chaque cycle cellulaire.
Cependant, des études récentes ont montré que les télomères peuvent également être raccourcis en raison de facteurs comportementaux, environnementaux et psychologiques. Des télomères plus courts ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de certains cancers.
Leung et ses collègues ont examiné les régimes alimentaires d'un échantillon représentatif à l'échelle nationale de près de 5000 adultes en bonne santé et leur score sur quatre indices de qualité du régime fondés sur des preuves.
Les chercheurs ont utilisé le régime méditerranéen, le régime DASH et deux mesures couramment utilisées de la qualité du régime mises au point par le département américain de l'Agriculture et le Harvard T.H. Chan School of Public Health pour déterminer la qualité de l'alimentation.
Pour les femmes, des scores plus élevés sur chacun des indices étaient significativement associés à une longueur de télomère plus longue.
«Nous avons été surpris que les résultats soient cohérents quel que soit l'indice de qualité de l'alimentation que nous avons utilisé», a déclaré Leung.
«Les quatre régimes mettent l'accent sur une consommation abondante de fruits, de légumes, de céréales complètes et de protéines végétales et de limiter la consommation de sucre, de sodium et de viande rouge et transformée.
«Dans l'ensemble, les résultats suggèrent que le respect de ces directives est associé à une longueur de télomère plus longue et réduit le risque de maladie chronique majeure.»
La co-auteure Elissa Epel, Ph.D., professeur de psychiatrie à l'Université de Californie à San Francisco, a déclaré que «le point commun à tous les régimes alimentaires sains est qu'ils sont des régimes antioxydants et anti-inflammatoires. Ils créent un environnement biochimique favorable aux télomères. »
Chez les hommes, les résultats allaient dans le même sens, mais n'étaient pas statistiquement significatifs.
«Nous avons constaté des différences entre les sexes dans les études précédentes sur la nutrition et les télomères», a déclaré Leung.
«Dans notre étude, ainsi que dans les études précédentes, les hommes avaient tendance à avoir des scores de qualité alimentaire inférieurs à ceux des femmes. Les hommes avaient également des apports plus élevés en boissons sucrées et en viandes transformées, qui ont tous deux été associés à des télomères plus courts dans des études antérieures.
«Il est possible que tous les aliments n’affectent pas la longueur des télomères de la même manière et que vous ayez besoin de plus grandes quantités d’aliments protecteurs afin d’annuler les effets nocifs des autres. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour approfondir cette question. »
Source: Université du Michigan / EurekAlert
