La concentration future peut aider à freiner l'alimentation émotionnelle
«Nous étions intéressés par le« pourquoi », a déclaré Gardner.
«Pourquoi quand quelqu'un est de mauvaise humeur choisira-t-il de manger de la malbouffe, et pourquoi quand quelqu'un est de bonne humeur fera-t-il des choix alimentaires plus sains?»
Gardner et ses co-auteurs ont constaté que beaucoup dépend de notre perspective du temps.
«Dans un sens évolutif, il est logique que lorsque nous nous sentons mal à l'aise ou de mauvaise humeur, nous sachions que quelque chose ne va pas et nous nous concentrons sur ce qui est proche de nous physiquement et ce qui est proche dans le temps, ici et maintenant», a déclaré Gardner.
"Nous voyons les arbres et non la forêt, ou comment faire les choses et non pourquoi faire les choses."
Pour comprendre le «pourquoi», les chercheurs ont combiné les théories de la régulation affective (comment les gens réagissent à leurs humeurs et émotions) et l'interprétation temporelle (la perspective du temps) pour expliquer le choix alimentaire.
Les enquêteurs ont effectué quatre expériences en laboratoire pour examiner si les personnes d'humeur positive préféreraient une alimentation saine à une nourriture indulgente pour des bienfaits à long terme sur la santé et le bien-être, et celles d'humeur négative préféreraient des aliments indulgents à des aliments sains pour une humeur immédiate et hédoniste. avantages de gestion.
Les études
Dans la première étude, les chercheurs ont étudié l'effet d'une humeur positive sur les évaluations d'aliments indulgents et sains en examinant 211 personnes issues d'associations locales de parents et d'enseignants (PTA).
Les résultats ont indiqué que les individus d'humeur positive, comparés aux participants du groupe témoin d'humeur relativement neutre, évaluaient les aliments sains plus favorablement que les aliments indulgents.
«Nous pensons que c'est peut-être parce qu'ils accordent plus de poids à des avantages abstraits et de plus haut niveau comme la santé et le bien-être futur», a déclaré Gardner. «La question restante était de savoir si les individus d'humeur négative agiraient différemment.»
En testant cette question dans une deuxième étude auprès de 315 étudiants de premier cycle recrutés dans une grande université du Midwest, les chercheurs ont trouvé un soutien supplémentaire pour leur hypothèse selon laquelle les personnes d'humeur négative préféraient les aliments indulgents aux aliments sains.
Selon Gardner, la conclusion selon laquelle les personnes d'humeur positive appréciaient les options les plus nutritives et aimaient également l'idée de rester en bonne santé pendant leur vieillesse est cohérente avec l'hypothèse selon laquelle le temps est important.
«Cela suggère qu'une humeur positive pousse les gens à penser à l'avenir, et penser à l'avenir nous fait penser de manière plus abstraite», a déclaré Gardner.
Les chercheurs ont ensuite été laissés pour éliminer l'atteinte des objectifs comme une explication alternative.
«Nos manipulations de l'humeur dans les deux premières études impliquaient de faire lire aux participants des articles positifs, négatifs ou neutres», a déclaré Gardner. «Il s'est avéré que les articles positifs impliquaient quelqu'un qui avait une belle vie et qui avait atteint de nombreux objectifs, et les articles négatifs concernaient quelqu'un qui avait une vie triste et qui n'a pas atteint ses objectifs.
«Les critiques se sont donc demandé si les résultats étaient dus à la manipulation ayant impliqué l'atteinte des objectifs ou à la manipulation ayant conduit à des humeurs différentes.»
Une troisième étude a ensuite été menée pour prouver que les résultats n'étaient pas causés par des différences de réflexion sur l'atteinte des objectifs.Dans cette étude, les chercheurs ont utilisé une manipulation indépendante pour montrer que l'humeur affecte non seulement les évaluations des aliments nutritifs par rapport aux aliments indulgents, mais affecte également la consommation réelle.
En utilisant les raisins secs comme aliments santé et les M & M comme aliments indulgents, Gardner a déclaré qu'ils avaient modifié la concentration des participants sur le présent par rapport à l'avenir ainsi que sur leur humeur et mesuré la quantité de chaque aliment qu'ils consommaient.
Pour mieux comprendre le processus sous-jacent, la quatrième étude s'est concentrée spécifiquement sur les réflexions liées au choix alimentaire et a différencié les avantages concrets (axés sur le goût / le plaisir) par rapport aux avantages abstraits (axés sur la nutrition / la santé).
Résultats d'études
En fin de compte, les résultats de toutes les études combinées contribuent à la recherche actuelle en démontrant que les individus peuvent choisir des aliments sains ou gourmands en fonction de leurs humeurs, un domaine auparavant sous-représenté dans les recherches cliniques antérieures sur le rôle des aliments sains.
Les résultats indiquent également l'aspect intégral de l'horizon temporel, montrant que les personnes d'humeur positive qui font des choix alimentaires plus sains pensent souvent plus aux avantages futurs pour la santé que celles d'humeur négative, qui se concentrent davantage sur le goût immédiat et l'expérience sensorielle.
Enfin - et c'est là que cela devient encore plus intéressant - Gardner et ses partenaires ont découvert que les personnes d'humeur négative continueront de faire des choix alimentaires influencés par des constructions temporelles qui soutiennent l'idée que le fait d'essayer de se concentrer sur autre chose que le présent peut réduire la consommation de aliments indulgents.
«Si les personnes de mauvaise humeur choisissent généralement de manger des aliments qui ont une récompense immédiate et indulgente, il pourrait être plus efficace d'encourager ce que nous appelons la motivation de réparation de l'humeur, ou d'attirer leur attention sur des moyens plus inoffensifs d'améliorer leur humeur», a déclaré Gardner .
«Au lieu de regarder les étiquettes nutritionnelles et d'avertissement, essayez de parler à des amis ou d'écouter de la musique.»
Source: Université du Delaware
