Le régime oméga-3 + les vitamines aident à empêcher le cerveau de rétrécir

Une alimentation riche en acides gras oméga 3 - présents naturellement dans le poisson et d'autres aliments - et riche en plusieurs types de vitamines aide à empêcher votre cerveau de rétrécir, selon de nouvelles recherches. Le rétrécissement du cerveau est associé à la maladie d'Alzheimer et à la démence chez les personnes âgées.

Ceux dont le régime alimentaire est riche en acides gras oméga 3 et en vitamines C, D, E et B ont également obtenu des scores plus élevés aux tests de pensée mentale que les personnes dont le régime alimentaire est pauvre en ces nutriments.

Les acides gras oméga 3 et la vitamine D se trouvent principalement dans les poissons. Les vitamines B et les vitamines antioxydantes C et E se trouvent principalement dans les fruits et légumes.

Dans une autre découverte, l'étude a montré que les personnes ayant une alimentation riche en graisses trans étaient plus susceptibles d'avoir un rétrécissement du cerveau et des scores plus faibles aux tests de réflexion et de mémoire que les personnes ayant une alimentation pauvre en graisses trans.

Les gras trans se trouvent principalement dans les aliments emballés, rapides, frits et surgelés, les produits de boulangerie et les margarines à tartiner.

L'étude portait sur 104 personnes âgées en moyenne de 87 ans et très peu de facteurs de risque de troubles de la mémoire et de la pensée. Des tests sanguins ont été utilisés pour déterminer les niveaux de divers nutriments présents dans le sang de chaque participant. Tous les participants ont également passé des tests sur leur mémoire et leurs capacités de réflexion.

Au total, 42 des participants ont subi une IRM pour mesurer leur volume cérébral.

Dans l'ensemble, les participants avaient un bon état nutritionnel, mais sept pour cent étaient déficients en vitamine B12 et 25 pour cent étaient déficients en vitamine D.

«Les biomarqueurs nutritifs dans le sang représentent une part importante de la variation à la fois du volume cérébral et des scores de pensée et de mémoire», a déclaré l'auteur de l'étude Gene Bowman, ND, MPH, de l'Oregon Health & Science University à Portland. Les biomarqueurs nutritionnels mesurent des choses comme les niveaux de vitamines et d'oméga 3 chez une personne.

Pour les scores de réflexion et de mémoire, les biomarqueurs nutritionnels représentaient 17 pour cent de la variation des scores.

D'autres facteurs tels que l'âge, le nombre d'années d'études et l'hypertension artérielle représentaient 46% de la variation.

Pour le seul volume cérébral, les biomarqueurs des nutriments représentaient 37% de la variation. Plus la variation est élevée, plus les nutriments - provenant de votre alimentation - sont susceptibles d'être un facteur important contribuant à ce facteur.

«Ces résultats doivent être confirmés, mais de toute évidence, il est très excitant de penser que les gens pourraient potentiellement empêcher leur cerveau de rétrécir et les garder en forme en ajustant leur alimentation», a déclaré Bowman.

L'étude a été la première à utiliser des biomarqueurs de nutriments dans le sang pour analyser l'effet du régime alimentaire sur la mémoire et les capacités de réflexion et le volume cérébral. Des études antérieures n’ont examiné qu’un ou plusieurs nutriments à la fois ou ont utilisé des questionnaires pour évaluer le régime alimentaire des gens.

Mais le problème avec les questionnaires est qu'ils se fondent sur la mémoire des gens de leur alimentation, qui n'est pas toujours aussi précise. Ils ne tiennent pas non plus compte de la quantité de nutriments absorbée par le corps, ce qui peut être un problème chez les personnes âgées.

La recherche a été publiée dans le numéro en ligne du 28 décembre 2011 de la revue Neurologie.

Source: Académie américaine de neurologie