Sommeil privé? Ne faites pas d’épicerie
Les chercheurs ont également découvert que la privation de sommeil entraînait également une augmentation des taux sanguins de ghréline, une hormone qui augmente la faim, le lendemain matin.
«Nous avons émis l'hypothèse que l'impact de la privation de sommeil sur la faim et la prise de décision entraînerait la 'tempête parfaite' en ce qui concerne les achats et les achats de nourriture - laissant les individus plus affamés et moins capables d'utiliser la maîtrise de soi et des processus décisionnels de plus haut niveau pour éviter de prendre des décisions. achats impulsifs et caloriques », a déclaré le premier auteur Colin Chapman, MSc, de l'Université d'Uppsala.
Les chercheurs étaient curieux de savoir si la privation de sommeil pouvait altérer ou modifier les choix d’achat alimentaire d’un individu en fonction de sa tendance établie à altérer la pensée de haut niveau et à accroître la faim.
Le matin après une nuit de privation totale de sommeil, ainsi qu'après une nuit de sommeil, Chapman, avec Christian Benedict, PhD, et leurs collègues, ont donné à 14 hommes de poids normal un budget fixe (environ 50 $). Les hommes ont reçu pour instruction d'acheter autant que possible sur 40 articles possibles, dont 20 aliments riches en calories et 20 aliments faibles en calories.
Les prix des aliments riches en calories ont ensuite été modifiés pour déterminer si la privation totale de sommeil affecte la flexibilité de l'achat des aliments.
Avant la tâche, les participants ont reçu un petit-déjeuner standardisé pour minimiser l'effet de la faim sur leurs achats.
Les hommes privés de sommeil ont acheté 9% plus de calories et 18% plus de grammes de nourriture qu'après une nuit de sommeil.
Les chercheurs ont également mesuré les taux sanguins de ghréline, constatant que les concentrations de l’hormone étaient plus élevées après une privation totale de sommeil; cependant, cette augmentation n'était pas corrélée au comportement d'achat de produits alimentaires.
«Notre découverte fournit une solide justification pour suggérer que les patients qui ont des préoccupations concernant l'apport calorique et la prise de poids maintiennent un horaire de sommeil sain et normal», a déclaré Chapman.
Parce qu'il n'y avait pas de corrélation entre les niveaux individuels de ghréline et l'achat de nourriture, les chercheurs ont déclaré que cela suggérait que d'autres mécanismes - tels que la prise de décision impulsive - pourraient être plus responsables de l'augmentation des achats.
Des études de suivi sont nécessaires pour déterminer si ces changements induits par la privation de sommeil dans le comportement d'achat de nourriture existent également en cas de privation partielle de sommeil. Des recherches supplémentaires devraient également examiner l’impact potentiel de la privation de sommeil sur le comportement d’achat en général, car elle peut conduire à des achats avec facultés affaiblies ou impulsives dans divers autres contextes.
L'étude apparaît dans la revue Obésité.
La source: Obésité
