Les enfants qui mangent le petit déjeuner peuvent avoir un QI légèrement plus élevé
Pour l'étude, les chercheurs ont examiné les données de 1 269 enfants de 6 ans en Chine, où le petit-déjeuner est très apprécié.
Les scientifiques ont conclu que les enfants qui ne déjeunaient pas régulièrement avaient, en moyenne, 4,6 points de moins que les enfants qui prenaient souvent ou toujours le petit déjeuner.
Les deux composantes du QI global ont également connu des déficits similaires. Les enfants qui ont sauté le petit-déjeuner ont obtenu en moyenne 5,58 points de moins à leur test verbal et 2,50 points de moins à leur test de performance.
L’étude a également corrigé d’autres variables de la vie des enfants qui auraient pu offrir d’autres explications aux différences, comme le revenu et la scolarité.
IQ signifie quotient intellectuel. Un test de QI est un test psychologique conçu pour tester l’intelligence globale d’une personne. Il se compose de deux sous-scores - l'un mesurant les capacités verbales d'une personne et l'autre mesurant les compétences de performance d'une personne.
Un écart type - 15 points - est considéré comme significatif dans les tests de QI. Aucune des conclusions de l’étude actuelle ne serait donc considérée comme une différence significative.
«L'enfance est une période critique au cours de laquelle les modes d'alimentation et de style de vie sont initiés, et ces habitudes peuvent avoir d'importantes implications immédiates et à long terme», a déclaré l'auteur principal Jianghong-Liu, Ph.D., RN, FAAN, professeur associé à Penn Nursing .
«Les habitudes de petit-déjeuner ne semblent pas faire exception, et la consommation irrégulière du petit-déjeuner a déjà été associée à un certain nombre de comportements malsains, tels que le tabagisme, la consommation fréquente d'alcool et l'exercice peu fréquent.
À 6 ans, la capacité cognitive d’un enfant - la capacité de penser et de raisonner - se développe rapidement.
Les aspects nutritionnels et sociaux du petit-déjeuner jouent un rôle important. Après une nuit entière de jeûne, le petit-déjeuner sert de moyen de fournir du «carburant» au cerveau.
Les auteurs ont noté que les discussions à l'heure des repas peuvent également favoriser le développement cognitif en offrant aux enfants la possibilité d'élargir leur vocabulaire, de s'exercer à synthétiser et comprendre des histoires et d'acquérir des connaissances générales.
«Parce qu'une nutrition adéquate dans la petite enfance a été liée à une augmentation du QI tout au long de l'enfance, qui est liée à une diminution des troubles du comportement de l'enfance, à une meilleure satisfaction professionnelle et à la réussite socioéconomique chez les adultes, la consommation de petit-déjeuner pourrait également bénéficier à long terme de la santé physique et mentale. une qualité de vie », a déclaré Liu.
«Ces résultats peuvent refléter les avantages nutritionnels et sociaux de la consommation de petit-déjeuner pour les enfants et avoir d'importantes implications pour la santé publique concernant la consommation régulière de petit-déjeuner chez les jeunes enfants.»
Source: École des sciences infirmières de l'Université de Pennsylvanie
