La suralimentation émotionnelle due au stress peut établir un lien entre la pauvreté et l'obésité
La suralimentation émotionnelle due au stress psychologique peut conduire le lien omniprésent entre la pauvreté et l'obésité, selon une nouvelle étude publiée dans la revue Obésité.
«Nos résultats suggèrent que la détresse psychologique associée au fait de vivre dans des conditions socio-économiques défavorisées est associée à une alimentation émotionnelle pour faire face, qui à son tour est associée à l'obésité», a déclaré le Dr Charlotte Hardman, directrice de l'étude, de l'Université de Liverpool en Angleterre.
«La raison des disparités socio-économiques dans les niveaux d'obésité est souvent attribuée à la plus grande disponibilité d'aliments bon marché et riches en calories dans les zones plus défavorisées par rapport aux quartiers plus aisés. Cependant, il existe des preuves limitées d'une association entre les environnements alimentaires locaux et l'obésité, indiquant que des facteurs psychologiques et émotionnels peuvent également jouer un rôle.
L'étude, menée par une équipe de recherche de l'Université de Liverpool et de l'Université Edith Cowan (ECU) en Australie, a impliqué 150 participants du nord-ouest de l'Angleterre issus de divers milieux socio-économiques.
Les volontaires ont rempli des questionnaires mesurant la détresse psychologique, l'alimentation émotionnelle et la résilience. Ils ont déclaré leur revenu et leur niveau de scolarité comme un indicateur du statut socio-économique et de leur taille et poids afin de calculer l'indice de masse corporelle (IMC).
Les résultats révèlent qu'un SSE plus faible était lié à une détresse psychologique plus élevée, et une détresse plus élevée était liée à une alimentation plus émotionnelle, ce qui prédit un IMC plus élevé.
«Cette découverte suggère que ce n’est pas la détresse en soi, mais les stratégies d’adaptation des gens pour faire face à la détresse qui peuvent être essentielles pour expliquer le lien entre le désavantage socioéconomique et le poids corporel», a déclaré Hardman.
Surtout, un SSE plus élevé était également associé à une alimentation émotionnelle; cependant, cette voie ne répondait pas à une détresse psychologique importante.
«Il est donc possible que les participants ayant un SSE plus élevé mangent en réponse à d'autres émotions qui ne sont pas directement liées à la gestion de la détresse, par exemple l'ennui», a déclaré le Dr Joanne Dickson de l'ECU.
«Près de 2 adultes australiens sur 3 étaient en surpoids ou obèses en 2014-2015, et en Angleterre, 61% des adultes étaient en surpoids ou obèses en 2016. La prévalence élevée de l'obésité dans de nombreux pays du monde est un préoccupation majeure, et le développement d’interventions efficaces et d’approches préventives est au premier plan des programmes nationaux de santé. »
«Cette étude indique un rôle important des facteurs psychologiques et émotionnels dans le comportement alimentaire et la régulation du poids corporel, en particulier pour les personnes à faible SSE. De plus, les facteurs expliquant l'alimentation émotionnelle des personnes à SSE plus élevé sont moins clairs. »
Source: Université de Liverpool
