7 bizarreries surprenantes que vous ne saviez pas sur la consommation excessive de nourriture

L'hyperphagie boulimique (BED) est l'un des troubles alimentaires les plus courants, mais elle n'a pas été incluse comme catégorie diagnostique officielle avant 2013, lorsque le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux, 5e éd. (DSM-5) a été publié. Avant 2013, il était simplement répertorié comme un diagnostic nécessitant une étude plus approfondie - bien que des millions d'Américains en souffrent. La frénésie alimentaire est généralement définie comme la consommation d'une grande quantité de nourriture sur une courte période de temps, tout en perdant le contrôle de l'alimentation.

Quelles sont certaines des bizarreries moins connues de l'hyperphagie boulimique?

1. Les femmes et les hommes se livrent à des crises de boulimie.

Bien que les gens aient tendance à associer presque exclusivement les troubles de l'alimentation aux femmes, les hommes peuvent également souffrir d'un trouble de l'alimentation. Cela est particulièrement vrai avec la frénésie alimentaire, qui est généralement considérée comme moins stigmatisante que l'anorexie et la boulimie (et est vécue différemment par les hommes, voir ci-dessous). Le taux de prévalence de l'hyperphagie boulimique chez les femmes est d'environ 1,6 pour cent de la population adulte, alors qu'il est environ la moitié de celui des hommes - 0,8 pour cent. C'est le moins asymétrique des trois troubles de l'alimentation les plus courants (DSM-5, 2013).

2. Les fringales sont associées à une frénésie alimentaire.

Alors que la plupart des gens ont des fringales de temps en temps - le désir intense de consommer un type spécifique de nourriture auquel il est très difficile de résister. Les personnes souffrant de frénésie alimentaire semblent particulièrement sensibles à ces envies. Comme Chao et al. (2016) ont noté: «Semblable à la suggestion précédente selon laquelle les envies de sucreries sont liées aux fringales, nous avons constaté que […] les envies de sucreries et les envies de glucides / féculents complexes étaient indépendamment associées à la frénésie alimentaire.» Plus les envies sont fréquentes, plus il y a de chances que la personne souffre d'une hyperphagie boulimique.

3. Le stress ou une humeur négative peuvent déclencher une frénésie alimentaire.

Phillips et coll. (2016) ont constaté que le stress ou une humeur négative semblaient précéder le comportement alimentaire excessif des femmes. Le stress tel qu'un conflit relationnel, des travaux scolaires ou des projets de travail, ou des finances semblent agir comme un déclencheur de frénésie alimentaire chez les femmes. Mais l'ennui et les émotions négatives jouent également un rôle chez les femmes (plus que les hommes) pour déclencher un comportement de frénésie alimentaire.

4. Les hommes ressentent la frénésie alimentaire différemment des femmes.

Comparativement aux femmes, les hommes sont plus susceptibles de déclarer faire de l'exercice ou consommer de la drogue / de l'alcool avant un épisode de frénésie alimentaire (Phillips et al., 2016). Les hommes rapportent également plus de sentiments au sujet de leurs sensations corporelles et physiologiques - se sentir vides ou affamés avant de manger et rassasiés après avoir mangé. Après une frénésie alimentaire, les hommes semblent également se sentir plus satisfaits et moins en détresse émotionnelle que les femmes (Phillips et al., 2016).

5. La plupart des femmes se gaussent seules, secrètement.

Les chercheurs ont également confirmé ce que la plupart des personnes (en particulier les femmes) atteintes d'hyperphagie boulimique savent déjà: elles aiment se gaver seules, secrètement. Les chercheurs ont découvert que la plupart des femmes qui souffrent d'hyperphagie boulimique considèrent le secret comme une composante du trouble (Phillips et al., 2016). Les femmes ont également déclaré être plus seules que les hommes lors d'un épisode de frénésie alimentaire.

6. La frénésie alimentaire ne fait pas de distinction selon la race.

Contrairement à d'autres troubles de l'alimentation, l'hyperphagie boulimique ne fait pas de distinction selon la race. Les données sur la prévalence aux États-Unis suggèrent qu'elle est aussi répandue parmi les différents groupes raciaux et ethniques minoritaires que chez les femmes blanches. L'anorexie et la boulimie sont beaucoup plus fréquentes chez les femmes blanches que dans les autres groupes ethniques minoritaires. Les recherches de suivi de Chao et al (2016) confirment cette découverte.

7. Les gens se sentent mal après avoir mangé, envisagez de suivre un régime.

Si vous pensez que la frénésie alimentaire améliorera d'une manière ou d'une autre l'humeur d'une personne, c'est généralement le contraire qui se produit. Après un épisode de frénésie alimentaire, la plupart des gens se sentent très mal - pire, en fait, qu'ils ne l'étaient avant de manger. Les femmes ont également déclaré avoir une image corporelle plus négative après avoir mangé (Phillips et al., 2016). De nombreuses personnes qui mangent de façon excessive envisagent également par la suite de suivre un régime (par rapport à la boulimie, où un régime précède généralement l'épisode boulimique).

Références

Association américaine de psychiatrie. (2013). Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux, 5e édition.

Chao, A.M., Grilo, C.M. Et Sinha, R. (2016). Fringales, frénésie alimentaire et psychopathologie des troubles de l'alimentation: exploration des rôles modérateurs du sexe et de la race. Comportements alimentaires, 21.

Phillips, KE., Kelly-Weeder, S. et Farrell, K. (2016). Comportement de frénésie alimentaire chez les étudiants: Qu'est-ce qu'une frénésie? Recherche infirmière appliquée, 30.