Complet ou rempli? Une autre façon de voir les troubles de l'alimentation

Une jeune femme a partagé un aperçu brillant de ce qu'elle perçoit comme un trouble de l'alimentation à long terme. Elle a dit: «Je pense que je mange jusqu'à ce que je le sois plein que je veux éclater, parce que je ne ressens pas rempli dans ma vie." Elle est talentueuse, attentionnée, dévouée à la famille et aux amis, intelligente, créative et aimante… pour tout le monde sauf la femme dans le miroir. En disant cela, j'ai été étonné car cela illustre si parfaitement ce qui est pour beaucoup la porte d'entrée vers des modèles de consommation alimentaire malsains.

Au fil des ans, elle a mangé et purgé, ainsi que restreint la nourriture dans le but «d'avoir un corps parfait». Il fut un temps où elle sentait qu'elle s'était rapprochée, mais tout comme son état émotionnel, il se métamorphosait pour s'adapter aux attentes de ceux qui l'entouraient.

Elle n'est pas seule. Selon la National Eating Disorders Association, elle est l'une des 20 millions de femmes et 10 millions d'hommes aux États-Unis qui «souffrent d'un trouble alimentaire cliniquement significatif à un moment de leur vie, y compris l'anorexie mentale, la boulimie mentale, l'hyperphagie boulimique, ou un trouble de l'alimentation non spécifié (EDNOS). (EDNOS est maintenant reconnu comme OSFED, autre trouble d'alimentation ou de l'alimentation spécifié, selon le DSM-5.)

Certains n'ont pas de mécanisme de travail qui signale l'approche de la plénitude lorsqu'ils mangent. D'autres sont douloureusement conscients d'être rassasiés mais continuent de manger. Je me souviens avoir regardé un épisode de l'émission du Dr Phil il y a plusieurs années, qui mettait en vedette une femme qui se gorgeait d'énormes quantités de nourriture, reconnaissait que son corps se sentait plein au-delà de ses capacités, mais réprimait ensuite les sensations physiques aussi sûrement qu'elle réprimait l'émotionnel déclenche que trop manger était censé calmer. Elle a admis ne même pas apprécier le goût de la nourriture pendant qu'elle mangeait. Pour elle, comme pour beaucoup de toxicomanes, l'anticipation, le shopping ou la commande de restauration rapide, la mise en place avant de se livrer, faisait partie des comportements rituels et une fois que la nourriture était devant elle, tous les systèmes étaient partis et tout tient. ou les dispositifs de retenue étaient désactivés.

Une blogueuse sur le bien-être parle de la sensation de satiété comme de la façon dont son corps la remercie de l'avoir alimentée et lui demande d'attendre que la nourriture fasse son travail et qu'elle ait à nouveau vraiment faim avant de manger davantage. Cela peut signifier avoir une conversation avec vous-même et demander si vous avez besoin de nourriture ou si vous en voulez. C'est la même question que je me suis posée aujourd'hui en marchant dans l'allée d'un supermarché local. J'ai aperçu une tablette de chocolat noir portant le nom Moser Roth inscrit sur l'étiquette, d'une entreprise allemande. J'ai justifié de le considérer puisque Moser était mon nom de famille marié. Ensuite, j'ai regardé au dos et j'ai lu qu'une petite portion contenait 17 grammes de gras et quelques centaines de calories. Non, merci. J'étais fier de moi pour l'avoir remis et m'en éloigner.

Même si je ne dirais pas que j'ai un trouble alimentaire complet, je reconnais que j'ai des troubles alimentaires. Selon le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM-IV-Text Revision), les troubles de l'alimentation sont définis comme «un large éventail de comportements alimentaires irréguliers qui ne justifient pas le diagnostic d'un trouble de l'alimentation spécifique».

Dans mon cas, cela prend la forme d'une alimentation émotionnelle. Je remarque qu'en période de stress modéré à extrême, mon apport alimentaire est plus important, je mange plus rapidement et je ne sais pas combien je mange. Mon mécanisme de contrôle des portions est hors ligne. Je le justifie en me disant que je vais régulièrement au gym et que je m'entraîne intensément. La formule des calories en calories brûlées n'est pas alignée. Mon poids corporel est au-dessus de ce que je veux qu'il soit et bien au-delà de ce qu'il était dans mes 20 ans. J'attribue certains au vieillissement, certains hormonaux et la part du lion est l'apport par rapport à la sortie. J'ai commencé à me demander si je veux quelque chose ou si j'ai besoin de quelque chose. Je demande en outre ce que le besoin de manger répond, comme je le demanderais à un client qui avait une dépendance naissante ou à part entière. En général, la réponse est que je veux un avant-goût particulier de quelque chose, mais que je manque parfois de contrôle pour arrêter. Think Lays chips de pomme de terre et le slogan: "Je parie que vous ne pouvez pas en manger un seul." Je garde également à l'esprit que si je veux perdre du poids, je dois m'abstenir de comportements qui me mènent dans la direction opposée.

Aujourd'hui, lors d'une réunion de famille pour célébrer le 90e anniversaire de mon oncle, une table a été aménagée avec de nombreuses options de restauration comprenant salade, crudité, fruits, wraps, chou-fleur cuit au four et poulet frit. J'ai soigneusement sélectionné les premiers et évité le dernier, même tenté. Une fois que j'ai senti une sensation de satiété proche, je me suis arrêté et j'ai bu deux tasses d'eau. J'ai passé du temps à parler à ma famille et à mes amis. Je me suis blotti avec ma petite-nièce de quatre ans et j'ai bavardé avec le «garçon d'anniversaire», pour ne pas en abuser. Quand le gâteau d'anniversaire a été tranché, j'ai eu un petit morceau et j'ai évité les petits gâteaux de velours rouge qui se trouvaient à proximité.

Pour se sentir épanoui, il est important de reconnaître son intention ou son objectif.

• Qu'est-ce qui nourrit votre âme et pas seulement votre corps? Dans mon cas, c'est la créativité, principalement sous forme d'écriture. Quand je suis dans «la zone», je suis moins susceptible de manger autant, car mes doigts sont tellement occupés à taper qu'ils ne sont pas disponibles pour prendre une fourchette ou une cuillère.
• J'ai également appris que l'état d'épanouissement peut être éphémère et je recherche le prochain high émotionnel, alors je creuse dans mes idées avec ce même sens de l'enthousiasme.
• Je remarque que lorsque je fais attention à mes besoins et pas seulement à ceux des autres, je peux me vanter et donc m'autoréguler.
• Je me permets d'être flexible au milieu du chaos et des défis. Il y a des jours où je suis attentif et des jours où je suis plein d'esprit, comme un évier rempli de vaisselle.
• De plus, j'ai découvert que vivre dans l'instant présent, avec ses rebondissements inattendus, apporte de douces récompenses, bien plus durables que la nourriture utilisée pour l'automédication des émotions.

Références:

Obtenez les faits sur les troubles de l'alimentation. (2016) Extrait de https://www.nationaleatingdisorders.org/get-facts-eating-disorders

Wade, T. D., Keski-Rahkonen, A. et Hudson, J. I. (2011). Epidemiology of Eating Disorders, dans Textbook of Psychiatric Epidemiology, troisième édition (sous la direction de M. T. Tsuang, M. Tohen et P. B. Jones), John Wiley & Sons, Ltd, Chichester, Royaume-Uni. doi: 10.1002 / 9780470976739.ch20

Anderson, M. (25 février 2015). Qu'est-ce qu'une alimentation désordonnée?. Extrait de http://www.eatright.org/resource/health/diseases-and-conditions/eating-disorders/what-is-disordered-eating