Les régimes pauvres en glucides sont-ils mauvais pour le cerveau?
Les régimes cétogènes (régimes pauvres en glucides) favorisent l'utilisation accrue des corps cétoniques - composés solubles produits par le corps lorsque les acides gras sont décomposés - par le cerveau. Mais est-ce sûr?
Lors de l'examen d'enfants épileptiques qui passent des années en cétose, ou l'accumulation de corps cétoniques supérieurs à la normale, il ne semble y avoir aucun effet négatif sur la fonction cognitive, à l'exception de la fatigue au début du régime (Hale, 2010). De plus, les régimes cétogènes sont utilisés pour traiter certaines maladies. Klepper et ses collègues (2003) ont rapporté que les régimes cétogènes ont été utilisés pendant des décennies pour traiter les épileptiques infantiles insolubles, mais ils peuvent également être utilisés pour traiter d'autres conditions telles que le syndrome de déficit de glut 1 et le déficit en complexe pyruvatedehydrogénase.
Reger et ses collègues (2004) suggèrent que le bêta-hydroxybutyrate (un corps cétonique) peut améliorer le fonctionnement cognitif chez les personnes âgées souffrant de troubles de la mémoire tels que la maladie d'Alzheimer et de légers troubles cognitifs.
En outre, Veech (2004) dit: «Une cétose légère peut offrir un potentiel thérapeutique dans une variété de différents états pathologiques communs et rares.» Ces troubles comprennent les maladies dues à la résistance à l'insuline ou à des insuffisances de substrat, les maladies dues aux dommages des radicaux libres et les maladies dues à l'hypoxie. Certaines études ont également montré que les régimes cétogènes peuvent être utilisés dans le traitement de la maladie de Parkinson et des tumeurs cérébrales.
Actuellement, de nombreuses recherches sont menées sur les régimes pauvres en glucides et leurs avantages pour divers troubles neurodégénératifs.
Les régimes cétogènes ont été utilisés pour traiter un large éventail de troubles. À ce stade, les preuves ne suggèrent pas que les régimes cétogènes sont nocifs pour le cerveau. Cependant, des recherches à plus long terme doivent être menées dans ce domaine. Les régimes cétogènes fonctionnent bien pour certaines personnes alors qu'ils sont un enfer pour d'autres. Si vous vous sentez mal en suivant un régime pauvre en glucides, changez de régime.
Points clés supplémentaires
- Après adaptation, le cerveau peut tirer jusqu'à 75% de ses besoins énergétiques totaux des corps cétoniques.
- Un des principaux rôles des corps cétoniques est de remplacer le glucose en tant que carburant dérivé des graisses pour le cerveau.
- Certaines personnes ressentent une fatigue mentale et une diminution de la concentration en suivant un régime cétogène. Cela est particulièrement vrai pendant les 1 à 3 premières semaines du régime.
- Beaucoup plus de recherches sur les régimes pauvres en glucides et le fonctionnement du cerveau doivent être effectuées avec diverses populations.
Références
Hale, J. (2010). Dois-je manger le jaune? Séparer les faits des mythes pour vous rendre mince, en forme et en bonne santé. Berkeley, Californie: Ulysses Press.
Klepper J, et. Al. (2003). Le régime cétogène dans les pays germanophones: mise à jour. Universitats-kinderlinik Essen.
Reger MA, et. Al. (2004). Effets du bétahydroxybutyrate sur la cognition chez les adultes souffrant de troubles de la mémoire. Neurobiologie du vieillissement 25(3):311-314.
Veech RL. Les implications thérapeutiques des corps cétoniques: les effets des corps cétoniques dans des conditions pathologiques: cétose, régime cétogène, états redox, résistance à l'insuline et métabolisme mitochondrial. Prostaglandines Leukot Acides Gras Essents 70 (3): 309-19 Révision.
