Une alimentation saine tôt le matin peut signifier un cerveau plus en forme au moyen âge

Selon une nouvelle étude, une alimentation saine pour le cœur à l'âge adulte - riche en fruits et légumes, modérée en fruits à coque, en poisson et en alcool, et pauvre en viande et en produits laitiers entiers - est associée à de meilleures performances cognitives à l'âge moyen. .

«Nos résultats indiquent que le maintien de bonnes pratiques alimentaires tout au long de l’âge adulte peut aider à préserver la santé du cerveau à la quarantaine», a déclaré l’auteur de l’étude Claire T. McEvoy, Ph.D., de l’Université Queen’s de Belfast en Irlande du Nord.

L'étude a inclus 2 621 personnes âgées en moyenne de 25 ans au début de l'étude et qui ont ensuite été suivies pendant 30 ans. Ils ont été interrogés sur leur régime alimentaire au début de l'étude et de nouveau sept et 20 ans plus tard.

La fonction cognitive a été testée à deux reprises, alors qu'ils avaient environ 50 et 55 ans, selon les chercheurs.

Les schémas alimentaires ont été évalués pour voir dans quelle mesure ils adhéraient à trois régimes alimentaires sains pour le cœur: le régime méditerranéen, le régime Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) et le score de qualité du régime conçu dans le cadre d'une étude appelée le CARDIA a priori Diet Quality Score , ou APDQS.

Le régime méditerranéen met l'accent sur les grains entiers, les fruits, les légumes, les graisses insaturées saines, les noix, les légumineuses et le poisson et limite la viande rouge, la volaille et les produits laitiers entiers.

Le régime DASH met l'accent sur les céréales, les légumes, les fruits, les produits laitiers faibles en gras, les légumineuses et les noix et limite la viande, le poisson, la volaille, les graisses totales, les graisses saturées, les bonbons et le sodium.

Le régime APDQS met l'accent sur les fruits, les légumes, les légumineuses, les produits laitiers faibles en gras, le poisson et l'alcool modéré, et limite les aliments frits, les collations salées, les sucreries, les produits laitiers riches en matières grasses et les boissons gazeuses sucrées.

Pour chaque régime, les participants à l'étude ont été divisés en trois groupes - score d'observance faible, moyen ou élevé - en fonction de la mesure dans laquelle ils ont suivi le régime, ont expliqué les chercheurs.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui suivaient le régime méditerranéen et le régime APDQS avaient moins de déclin de leur fonction cognitive à l'âge moyen entre 50 et 55 ans.

Les personnes ayant une forte adhésion au régime méditerranéen étaient 46 pour cent moins susceptibles d'avoir de mauvaises capacités de réflexion que les personnes ayant une faible adhérence au régime, selon les résultats de l'étude. Sur les 868 personnes du groupe élevé, 9% avaient de faibles capacités de réflexion, contre 29% des 798 personnes du groupe bas, ont découvert les chercheurs.

Les personnes ayant une forte adhésion au régime APDQS étaient 52 pour cent moins susceptibles d'avoir de faibles capacités de réflexion que les personnes ayant une faible adhérence au régime. Sur les 938 personnes du groupe élevé, 6% avaient de faibles capacités de réflexion, contre 32% des 805 personnes du groupe bas, selon l'étude.

Les résultats ont été ajustés pour d'autres facteurs pouvant affecter la fonction cognitive, tels que le niveau d'éducation, le tabagisme, le diabète et l'activité physique.

McEvoy a noté qu'il y avait de grandes différences dans la consommation de fruits et légumes entre les groupes faible et élevé pour les régimes.

Pour le régime méditerranéen, le groupe bas avait une moyenne de 2,3 portions de fruits par jour et 2,8 de légumes, comparé à 4,2 portions de fruits et 4,4 de légumes pour le groupe élevé. Pour le régime APDQS, le groupe faible a mangé 2,7 portions de fruits et 4,3 de légumes, contre 3,7 et 4,4 pour le groupe élevé, selon les résultats de l'étude.

McEvoy a ajouté que l'étude ne montrait pas qu'un régime alimentaire sain pour le cœur se traduisait par de meilleures capacités de réflexion. Il montre seulement une association entre les deux.

Cette association n'a pas été observée avec le régime DASH, a noté le chercheur.

"Une possibilité est que DASH ne considère pas la consommation modérée d'alcool dans le cadre du régime alimentaire, alors que les deux autres régimes le font", a déclaré McEvoy. "Il est possible qu'une consommation modérée d'alcool dans le cadre d'une alimentation saine soit importante pour la santé du cerveau à un âge moyen, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats."

«Bien que nous ne connaissions pas encore le régime alimentaire idéal pour la santé du cerveau, le passage à un régime alimentaire sain pour le cœur pourrait être un moyen relativement simple et efficace de réduire le risque de développer des problèmes de pensée et de mémoire à mesure que nous vieillissons», a-t-elle poursuivi.

L'étude a été publiée dans Neurologie, le journal médical de l'American Academy of Neurology.

Source: Académie américaine de neurologie