Une seule consommation excessive d'alcool peut être loin d'être inoffensive
Des scientifiques de la faculté de médecine de l'Université du Massachusetts ont découvert qu'un seul épisode de consommation excessive d'alcool pouvait entraîner une fuite de bactéries de l'intestin, entraînant une augmentation des niveaux de toxines dans le sang.
L'étude a montré que ces toxines bactériennes, appelées endotoxines, peuvent amener le corps à produire des cellules immunitaires impliquées dans la fièvre, l'inflammation et la destruction des tissus.
«Nous avons constaté qu'une seule frénésie d'alcool peut provoquer une réponse immunitaire, ce qui pourrait avoir un impact sur la santé d'un individu par ailleurs en bonne santé», a déclaré l'auteur principal Gyongyi Szabo, M.D., Ph.D.
«Nos observations suggèrent qu'une frénésie d'alcool est plus dangereuse qu'on ne le pensait auparavant.»
La consommation excessive d'alcool est définie par le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) comme un modèle de consommation d'alcool qui porte le taux d'alcoolémie (BAC) à 0,08 g / dL ou plus.
Pour un adulte typique, cela correspond à la consommation de cinq verres ou plus pour les hommes, ou de quatre verres ou plus pour les femmes, en environ deux heures, selon le poids corporel.
La consommation excessive d'alcool présente des risques pour la sécurité associés aux accidents de voiture et aux blessures.
À long terme, la consommation excessive d'alcool peut endommager le foie et d'autres organes, mais la nouvelle étude présente des preuves clés qu'une seule consommation excessive d'alcool peut causer des effets néfastes sur la santé tels que des fuites bactériennes de l'intestin dans la circulation sanguine.
Tel que discuté en ligne dans PLOS ONE, les chercheurs ont évalué l'impact de la consommation excessive d'alcool en fournissant à 11 hommes et 14 femmes suffisamment d'alcool pour augmenter leur taux d'alcoolémie d'au moins 0,08 g / dL en une heure.
Des échantillons de sang ont ensuite été prélevés toutes les 30 minutes pendant quatre heures après et à nouveau 24 heures plus tard.
Szabo et ses collègues ont constaté que la frénésie d'alcool entraînait une augmentation rapide des niveaux d'endotoxines dans le sang. Les endotoxines sont des toxines contenues dans la paroi cellulaire de certaines bactéries qui sont libérées lorsque la cellule est détruite.
Ils ont également trouvé des preuves d'ADN bactérien dans la circulation sanguine, montrant que des bactéries avaient pénétré l'intestin. Par rapport aux hommes, les femmes avaient des taux d'alcoolémie plus élevés et des niveaux d'endotoxines circulantes.
Des études antérieures ont lié la consommation chronique d'alcool à une perméabilité intestinale accrue, dans laquelle des produits potentiellement nocifs peuvent traverser la paroi intestinale et être transportés vers d'autres parties du corps. Une plus grande perméabilité intestinale et une augmentation des niveaux d'endotoxines ont été liées à de nombreux problèmes de santé liés à la consommation chronique d'alcool, y compris les maladies hépatiques alcooliques.
Source: École de médecine de l'Université du Massachusetts
