Les fruits de mer en début de grossesse peuvent améliorer l'attention des enfants
Une nouvelle étude révèle qu'une alimentation riche en fruits de mer en début de grossesse est associée à de meilleurs résultats pour l'attention chez les enfants.
Une équipe de scientifiques de l'Institut de Barcelone pour la santé mondiale (ISGlobal) a évalué 1641 couples mère-enfant du projet INMA Environment and Childhood, une étude de cohorte espagnole axée sur le rôle des polluants pendant la grossesse et leurs effets sur les enfants.
Au cours de leur grossesse, les mères ont rempli de nombreux questionnaires sur la fréquence des aliments qui évaluaient la fréquence à laquelle elles mangeaient plus d'une centaine de produits alimentaires différents, y compris divers types de fruits de mer, y compris les poissons gras, les poissons maigres, le thon en conserve et les crustacés.
Des données sur les habitudes alimentaires des enfants ont également été recueillies à l’aide du même questionnaire à un, cinq et huit ans.À huit ans, les enfants ont également terminé la tâche de réseau d'attention (ANT), un test neuropsychologique informatique conçu pour évaluer la fonction d'attention.
Les chercheurs ont constaté que les enfants dont les mères avaient une alimentation riche en divers types de fruits de mer ont obtenu de très bons résultats aux tests d'attention, tout comme les enfants de femmes dont le régime alimentaire était uniquement riche en poissons gras. Cependant, les scores étaient plus faibles chez les enfants dont les mères comptaient sur le thon ou les crustacés en conserve pour leur consommation de fruits de mer.
Le développement du cerveau a lieu principalement pendant la grossesse. Les nutriments essentiels tels que les acides gras polyinsaturés (AGPI) jouent un rôle fondamental dans ce développement.
«L'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA) sont les principaux AGPI oméga-3 impliqués dans le développement neurologique, et les fruits de mer sont la principale source des deux», a déclaré le Dr Jordi Júlvez, chercheur dans le programme Enfance et Environnement à ISGlobal et auteur principal de l'étude.
«La consommation de fruits de mer pendant le premier trimestre de la grossesse a eu un effet plus important sur la capacité d’attention des enfants que la consommation de fruits de mer plus tard pendant la grossesse ou à l’âge de cinq ans, date à laquelle certains processus neurodéveloppementaux sont déjà achevés.»
Parce que ces nutriments participent au développement de la structure et de la fonction cérébrale fœtale, ils ont un impact important sur le développement neuropsychologique ultérieur. L'attention est un comportement complexe que tous les enfants doivent apprendre, car il précède d'autres fonctions cruciales comme la mémoire.
«Nous nous sommes concentrés sur la fonction d'attention car le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention est courant chez les enfants d'âge scolaire», a commenté le Dr Jordi Sunyer, responsable du programme Enfance et Environnement à ISGlobal.
Malgré les résultats prometteurs de cette étude, les auteurs de recherches antérieures ont rapporté un lien entre la consommation de poisson pendant la grossesse et l'obésité infantile et l'augmentation de la pression artérielle.
En conséquence, les experts insistent sur la nécessité de poursuivre les recherches sur ce sujet pour déterminer exactement quelles espèces de poissons et quelles quantités peuvent être bénéfiques pour le développement du fœtus.
Les résultats sont publiés dans le Journal international d'épidémiologie.
Source: Institut de Barcelone pour la santé mondiale (ISGlobal)
