Les données mondiales suggèrent que l'insécurité alimentaire peut avoir un impact sur la santé mentale
Une nouvelle étude a révélé que l'insécurité alimentaire est liée à une santé mentale plus mauvaise et à des facteurs de stress psychosociaux spécifiques.
La nouvelle étude révèle que l'insécurité alimentaire (FI) - qui affecte près de 795 millions de personnes dans le monde - peut être un facteur clé de troubles mentaux courants par le biais de plusieurs mécanismes différents.
Premièrement, en générant une incertitude quant à la capacité de maintenir les approvisionnements alimentaires ou d'acquérir suffisamment de nourriture à l'avenir, l'IF peut provoquer une réaction de stress qui peut contribuer à l'anxiété et à la dépression. Et obtenir de la nourriture d'une manière socialement inacceptable peut induire des sentiments d'aliénation, d'impuissance, de honte et de culpabilité associés à la dépression.
L'IF peut également amplifier les disparités socio-économiques au sein des ménages et des communautés, ce qui pourrait accroître les sensibilités culturelles et influencer le bien-être mental général.
Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, l’insécurité alimentaire signifie que les conditions économiques et sociales d’un ménage rendent l’accès à une alimentation adéquate limité ou incertain - et peuvent conduire à la faim.
L'étude a été menée par Andrew D. Jones, Ph.D., du Département des sciences de la nutrition de l'École de santé publique de l'Université du Michigan. Il a utilisé les données du Gallup World Poll (GWP) de 2014. Les données FI étaient disponibles pour 147 826 personnes dans 11 régions du monde englobant 149 pays. L'ampleur de l'IF variait de 18,3% en Asie de l'Est à 76,1% en Afrique subsaharienne, selon les données.
L'état de santé mentale a été déterminé à l'aide du Negative Experience Index (NEI) et du Positive Experience Index (PEI), deux sondages en cinq questions qui examinent des sujets tels que la douleur, la tristesse, le plaisir, les sentiments de respect et d'autres facteurs. Les données des indices de santé mentale étaient disponibles pour 152 696 personnes, a noté Jones.
L'Île-du-Prince-Édouard était la plus élevée en Amérique latine et dans la région des Caraïbes (79,4) et la plus faible en Russie et dans le Caucase (59,2), tandis que la NEI était la plus faible en Asie centrale (17,4) et la plus élevée dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord (34,9).
Jones a constaté que l'IF était associée à un état de santé mentale plus faible de manière dose-réponse, comparant NEI vs FI pour plusieurs tranches d'âge. Un effet inverse a été trouvé pour les données PEI vs FI.
La tendance dose-réponse constante suggère une association causale entre l'IF et l'état de santé mentale, selon Jones.
«Cette tendance suggère que les facteurs de stress psychosociaux qui sous-tendent les indices de santé mentale examinés peuvent être amplifiés avec l'augmentation de l'IF», a-t-il déclaré. «Par exemple, l’anxiété liée à la capacité d’acquérir suffisamment de nourriture à l’avenir peut être provoquée même dans des conditions d’IF légère et est susceptible d’augmenter avec une IF modérée et sévère.Alternativement, de multiples voies entre l'IF et une santé mentale plus faible peuvent être invoquées avec une gravité croissante de l'IF.
«Dans des conditions d'IF plus sévères, par exemple, les individus peuvent recourir à l'acquisition de nourriture de manière socialement inacceptable comme stratégie d'adaptation. Les sentiments de honte et de culpabilité associés à ce comportement pourraient aggraver l'anxiété préexistante précipitée par une IF légère et entraîner des problèmes de santé mentale encore plus mauvais.
Jones reconnaît la possibilité que la direction de l'association entre l'IF et l'état de santé mentale puisse être inverse - qu'une mauvaise santé mentale pourrait conduire l'IF.
Il note cependant qu'il s'agit de la première étude à effectuer une analyse globale de cette association et que des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.
«Le développement de systèmes de suivi robustes et le renforcement de la mesure à la fois de l'IF et de la santé mentale afin de mieux comprendre leur relation à travers les contextes peuvent aider à éclairer les interventions qui peuvent efficacement traiter les conséquences de l'IF sur la santé mentale», a-t-il conclu.
L'étude a été publiée dans le Journal américain de médecine préventive.
Source: Elsevier
Photo:
