Les enfants d'âge préscolaire privés de sommeil peuvent manger plus
Une nouvelle étude montre que les enfants d'âge préscolaire qui sont privés de sommeil pendant une seule journée ont tendance à consommer un plus grand nombre de calories ce jour-là et le jour suivant.
Les résultats, publiés dans le Journal de recherche sur le sommeil, expliquent comment la perte de sommeil peut augmenter la prise de poids et pourquoi les enfants d'âge préscolaire qui ne dorment pas suffisamment sont plus susceptibles d'être obèses pendant leur enfance et plus tard dans la vie.
L'étude portait sur des enfants de trois et quatre ans - tous des couches régulières de l'après-midi - qui étaient privés d'environ trois heures de sommeil par jour. Cela impliquait de ne pas faire de sieste l'après-midi et de rester éveillé pendant environ deux heures après l'heure habituelle du coucher. Les enfants ont ensuite été réveillés à l'heure prévue le lendemain matin.
Pendant la journée de sommeil perdu, les jeunes enfants ont consommé environ 20% de calories de plus que d'habitude, 25% de sucre en plus et 26% de glucides en plus, a déclaré l'auteure principale de l'étude, le Dr Monique LeBourgeois de l'Université du Colorado, à Boulder.
Le lendemain, les enfants ont pu dormir autant qu'ils en avaient besoin. Lors de cette «journée de récupération», ils sont revenus à des niveaux de consommation de base normaux de sucre et de glucides, mais ont tout de même consommé 14% de calories de plus et 23% de graisse de plus que la normale.
«Avec cette conception de l'étude, les enfants ont raté une sieste pendant la journée et sont restés debout tard, ce qui imite une façon dont les enfants perdent le sommeil dans le monde réel», a déclaré LeBourgeois, professeur adjoint au Département de physiologie intégrative.
«Nous avons constaté que la perte de sommeil augmentait l'apport alimentaire des enfants d'âge préscolaire à la fois le jour et le lendemain d'un sommeil restreint.»
Selon la National Sleep Foundation, environ 30% des enfants d'âge préscolaire ne dorment pas suffisamment.
Même avec une augmentation des efforts de prévention de l'obésité au cours de la dernière décennie, l'obésité infantile reste une épidémie. En 2014, 23% des enfants américains de moins de cinq ans étaient en surpoids ou obèses, a déclaré LeBourgeois.
L'obésité infantile augmente le risque de futures maladies chroniques comme le diabète et est liée à une faible estime de soi et à la dépression. Les jeunes en surpoids sont environ quatre fois plus susceptibles d'être obèses à l'âge adulte.
«Nous pensons que l'une des beautés de cette étude est que les parents n'ont reçu aucune instruction concernant le type ou la quantité de nourriture ou de boissons à fournir à leurs enfants», a déclaré LeBourgeois. Les parents nourrissaient leurs enfants comme ils le feraient n'importe quel jour normal.
Les chercheurs ont également étudié chaque enfant dans toutes les conditions de l'étude, telles que le moment où son sommeil était optimisé, restreint et récupéré, ce qui a aidé à révéler comment les enfants diffèrent individuellement dans leurs préférences alimentaires et leurs habitudes de sommeil.
Chaque enfant d'âge préscolaire portait un petit capteur d'activité au poignet pour mesurer le temps passé au lit, la durée du sommeil et la qualité du sommeil. Les parents ont gardé une trace de tous les aliments et boissons consommés par les enfants, y compris la taille des portions, les noms de marque et les quantités, en utilisant des mesures ménagères comme des grammes, des cuillères à café et des tasses.
Pour les plats faits maison, les parents ont noté les ingrédients, les quantités et les méthodes de cuisson.
«À notre connaissance, il s'agit de la première étude publiée pour mesurer expérimentalement les effets de la perte de sommeil sur la consommation alimentaire chez les enfants d'âge préscolaire», a déclaré Elsa Mullins, la première auteure de l'étude et chercheuse à l'Université du Colorado, Boulder qui a travaillé avec LeBourgeois en tant que premier cycle. .
«Nos résultats sont cohérents avec ceux d'autres études sur des adultes et des adolescents, montrant une augmentation de l'apport calorique les jours où les sujets étaient privés de sommeil», a-t-elle déclaré.
Source: Université du Colorado à Boulder
