Régime alimentaire montré pour ralentir le déclin cognitif
Bien que le processus de vieillissement comporte souvent une diminution des capacités intellectuelles, de nouvelles recherches suggèrent que la consommation d'un groupe d'aliments spécifiques peut ralentir le déclin cognitif.
Les chercheurs du Rush University Medical Center affirment qu'un plan alimentaire qui associe des parties de la Méditerranée et des régimes DASH peut retarder le déclin cognitif, même chez les adultes vieillissants qui ne sont pas à risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Cette découverte s’ajoute à une étude précédente de l’équipe de recherche qui a révélé que le régime alimentaire pouvait réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer.
L'étude récente montre que les adultes plus âgés qui ont suivi le régime plus rigoureusement ont montré l'équivalent d'être 7,5 ans plus jeunes sur le plan cognitif que ceux qui suivaient le moins le régime. Les résultats de l'étude apparaissent en ligne dans Alzheimer et démence: le journal de l’Association Alzheimer.
L'étude financée par le National Institute of Aging a évalué le changement cognitif sur une période de 4,7 ans chez 960 adultes plus âgés qui n'étaient pas atteints de démence lors de leur inscription.
Les participants à l'étude faisaient partie du Rush Memory and Aging Project, une étude portant sur les résidents de plus de 40 communautés de retraités et de logements pour personnes âgées dans la région de Chicago. L'âge moyen des participants au cours de l'étude était de 81,4 ans.
Au cours de l'étude, les participants ont reçu des tests annuels standardisés de capacité cognitive dans cinq domaines: la mémoire épisodique, la mémoire de travail, la mémoire sémantique, la capacité visuospatiale et la vitesse de perception. Le groupe d'étude a également rempli des questionnaires annuels sur la fréquence des aliments, permettant aux chercheurs de comparer l'adhésion des participants au régime MIND avec les changements dans leurs capacités cognitives mesurées par les tests.
Martha Clare Morris, Sc.D., une épidémiologiste nutritionnelle, et ses collègues ont développé le régime, dont le nom complet est Intervention du régime méditerranéen DASH pour le retard neurodégénératif. Comme son nom l'indique, le régime MIND est un hybride des régimes méditerranéen et DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
On a constaté que les deux régimes réduisaient le risque de maladies cardiovasculaires, comme l'hypertension, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
«Tout le monde connaît un déclin avec le vieillissement; et la maladie d’Alzheimer est désormais la sixième cause de décès aux États-Unis, qui représente 60 à 80% des cas de démence. Par conséquent, la prévention du déclin cognitif, la caractéristique déterminante de la démence, est maintenant plus importante que jamais », dit Morris.
«Retarder l’apparition de la démence de cinq ans seulement peut réduire le coût et la prévalence de près de moitié.»
Le régime MIND comprend 15 composants diététiques, dont 10 «groupes d'aliments sains pour le cerveau» et cinq groupes malsains: viande rouge, beurre et margarine en bâton, fromage, pâtisseries et bonbons, et aliments frits ou rapides.
Pour adhérer au régime MIND et en bénéficier, une personne doit manger au moins trois portions de grains entiers, un légume à feuilles vertes et un autre légume chaque jour. De plus, les participants sont invités à boire un verre de vin, à manger des noix presque tous les jours, à manger des haricots tous les deux jours environ, à manger de la volaille et des baies au moins deux fois par semaine et à pêcher au moins une fois par semaine.
De plus, l'étude a révélé que pour avoir une vraie chance d'éviter les effets dévastateurs du déclin cognitif, il ou elle doit limiter la consommation des aliments malsains désignés, en particulier le beurre (moins d'une cuillère à soupe par jour), les bonbons et pâtisseries, les graisses entières. du fromage et de la restauration rapide ou frite (moins d'une portion par semaine pour l'un des trois).
Les baies sont les seuls fruits spécifiquement inclus dans le régime MIND. «Les myrtilles sont l'un des aliments les plus puissants en termes de protection du cerveau», dit Morris, et les fraises se sont également bien comportées dans des études antérieures sur l'effet de la nourriture sur la fonction cognitive.
«Le régime MIND modifie les régimes méditerranéen et DASH pour mettre en évidence les aliments et les nutriments dont la littérature scientifique montre qu'ils sont associés à la prévention de la démence.» Morris explique.
«Il reste encore beaucoup d’études à faire dans ce domaine, et j’espère que nous apporterons d’autres modifications à mesure que la science sur l’alimentation et le cerveau progressera.»
Source: Centre médical de l'université Rush / EurekAlert
