Les repas de groupe améliorent la qualité de vie et la santé des patients atteints de démence
Les patients atteints de démence qui participent à des repas en groupe bénéficient d'une meilleure santé et d'une meilleure qualité de vie, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université d'East Anglia (UEA).
Les résultats montrent qu'une approche holistique du dîner, y compris les repas de type familial avec les soignants, la musique et les exercices multisensoriels, aide à stimuler la nutrition, l'hydratation et le bonheur des personnes atteintes de démence.
«Le risque de déshydratation et de malnutrition est élevé chez les personnes âgées, mais encore plus élevé chez les personnes atteintes de démence», a déclaré le chercheur principal, le Dr Lee Hooper de la Norwich Medical School de l'UEA.
«La malnutrition est associée à une mauvaise qualité de vie. Il est donc très important de comprendre comment aider les gens à bien manger et à bien boire pour soutenir la santé et la qualité de vie des personnes atteintes de démence. Nous voulions savoir ce que les familles ou les soignants peuvent faire pour aider les personnes atteintes de démence à bien manger et à boire suffisamment.
Pour l'étude, les chercheurs ont systématiquement passé en revue les recherches menées dans le monde entier et évalué l'efficacité de 56 interventions visant toutes à améliorer, maintenir ou faciliter la consommation d'aliments ou de boissons chez plus de 2200 personnes atteintes de démence.
Ils ont constaté que même si aucune intervention n'a été extrêmement fructueuse, les approches les plus prometteuses se sont concentrées sur une approche holistique des heures de repas.
Les interventions testées comprenaient le changement de la couleur de l'assiette, l'augmentation de l'exercice, le service de serveuse, la lecture de différents types de musique, le chant, le tai-chi, la création d'un environnement alimentaire comme à la maison, la fourniture de suppléments nutritionnels et le renforcement de l'aspect social de l'alimentation.
L'équipe de recherche a également cherché à savoir si une meilleure éducation et une meilleure formation des soignants formels ou informels pourraient aider, ainsi que des interventions comportementales - comme l'encouragement à manger.
Les chercheurs ont évalué si ces interventions amélioraient l'état d'hydratation et le poids corporel, et si l'intervention aidait les personnes âgées à profiter de l'expérience de manger ou de boire et améliorait leur qualité de vie.
«Nous avons trouvé un certain nombre d'interventions prometteuses - notamment prendre des repas avec des soignants, prendre des repas de type familial, faciliter les interactions sociales pendant les repas, des repas plus longs, jouer de la musique apaisante à l'heure des repas, faire des exercices multisensoriels et fournir des collations constamment accessibles», a déclaré Hooper.
«Fournir une éducation et un soutien aux aidants naturels et informels était également prometteur. Mais l'un des problèmes de cette recherche est que bon nombre des études que nous avons examinées étaient trop petites pour tirer des conclusions définitives - aucune intervention ne devrait donc être clairement exclue ou exclue et des recherches supplémentaires dans ce domaine sont nécessaires.
«Ce n'est probablement pas seulement ce que les personnes atteintes de démence mangent et boivent qui est important pour leur bien-être nutritionnel et leur qualité de vie - mais un mélange holistique des endroits où ils mangent et boivent, l'atmosphère, le soutien physique et social offert, la compréhension de les soignants formels et les niveaux d'activité physique appréciés.
Source: Université d'East Anglia
