MIND Diet ralentit le déclin cognitif des survivants d'un AVC

Un régime particulier peut aider à ralentir le déclin cognitif des survivants d'un AVC, selon de nouvelles recherches.

Selon les chercheurs du Rush University Medical Center, les résultats sont significatifs car les survivants d'un AVC sont deux fois plus susceptibles de développer une démence que la population générale.

Appelez le régime MIND - abréviation de Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay - le régime est un hybride des régimes méditerranéen et DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). On a constaté que les deux réduisaient le risque de maladies cardiovasculaires, telles que l'hypertension, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ont noté les chercheurs.

«Les aliments qui favorisent la santé du cerveau, y compris les légumes, les baies, le poisson et l’huile d’olive, sont inclus dans le régime MIND», a déclaré le Dr Laurel J. Cherian, neurologue vasculaire et professeur adjoint au département des sciences neurologiques de Rush. «Nous avons constaté qu'il a le potentiel d'aider à ralentir le déclin cognitif chez les survivants d'un AVC.»

La co-auteure de l'étude Martha Clare Morris, ScD, une épidémiologiste nutritionnelle Rush, et ses collègues ont développé le régime MIND en se basant sur des informations issues d'années de recherche sur les aliments et les nutriments qui ont des effets bons et mauvais sur le fonctionnement du cerveau.

Selon les chercheurs, le régime a été associé à une réduction du risque d'Alzheimer chez les personnes âgées qui ont adhéré à ses recommandations. Même les personnes qui adhéraient modérément avaient un risque réduit de maladie d'Alzheimer et de déclin cognitif, ont noté les chercheurs.

Le régime MIND comprend 15 composants diététiques, dont 10 «groupes d'aliments sains pour le cerveau» et cinq groupes malsains - viande rouge, beurre, fromage, pâtisseries et bonbons, et aliments frits ou rapides.

Pour bénéficier du régime MIND, une personne devrait manger au moins trois portions de grains entiers, un légume à feuilles vertes et un autre légume chaque jour - avec un verre de vin - grignoter des noix la plupart du temps, manger des haricots tous les deux jours ou plus, mangez de la volaille et des baies au moins deux fois par semaine et du poisson au moins une fois par semaine.

Le régime spécifie également de limiter la consommation des aliments malsains désignés, de limiter le beurre à moins d'une cuillère à café et demie par jour et de manger moins de cinq portions par semaine de bonbons et de pâtisseries, et moins d'une portion par semaine de fromage gras entier, et frit ou restauration rapide.

«J'ai été vraiment intrigué par les résultats d'une précédente étude MIND, qui a montré que les personnes qui adhéraient le plus au régime MIND fonctionnaient cognitivement comme si elles étaient 7,5 ans plus jeunes que le groupe le moins adhérent», a déclaré Cherian. «Je me suis demandé si ces résultats seraient valables pour les survivants d'un AVC, qui sont deux fois plus susceptibles de développer une démence que la population générale.»

De 2004 à 2017, Cherian et ses collègues ont étudié 106 participants au Rush Memory and Aging Project qui avaient des antécédents d'AVC pour un déclin cognitif, y compris un déclin de la capacité de penser, de raisonner et de se souvenir.

Ils ont évalué les personnes participant à l’étude chaque année jusqu’à leur décès ou à la conclusion de l’étude, pendant 5,9 ans en moyenne, en surveillant les habitudes alimentaires des patients à l’aide de revues alimentaires.

Les chercheurs ont regroupé les participants en ceux qui étaient très adhérents au régime MIND, modérément adhérents et les moins adhérents.

Ils ont également examiné d'autres facteurs connus pour affecter les performances cognitives, notamment l'âge, le sexe, le niveau d'éducation, la participation à des activités cognitivement stimulantes, l'activité physique, le tabagisme et la génétique.

Les participants à l'étude dont les régimes ont obtenu les scores les plus élevés sur le score de régime MIND avaient des taux de déclin cognitif nettement plus lents que ceux qui ont obtenu les scores les plus bas.

L'effet estimé du régime est resté fort même après avoir pris en compte le niveau d'éducation des participants et leur participation à des activités cognitives et physiques, ont noté les chercheurs.

Contrairement aux résultats d'un déclin plus lent avec un score de régime MIND plus élevé, les survivants d'un AVC qui ont obtenu des scores élevés sur les régimes méditerranéens et DASH n'ont pas connu de ralentissement significatif de leurs capacités cognitives, ont découvert les chercheurs.

«Les régimes méditerranéens et DASH se sont révélés protecteurs contre les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux, mais il semble que les nutriments mis en valeur dans le régime MIND soient mieux adaptés à la santé globale du cerveau et à la préservation de la cognition», a déclaré Cherian.

Selon Cherian, des études ont montré que le folate, la vitamine E, les acides gras oméga-3, les caroténoïdes et les flavonoïdes sont associés à des taux plus lents de déclin cognitif, tandis que des substances telles que les graisses saturées et hydrogénées ont été associées à la démence.

«J'aime penser au régime MIND comme un moyen de suralimenter le contenu nutritionnel de ce que nous mangeons», dit-elle. «L'objectif est de mettre l'accent sur les aliments qui non seulement réduiront notre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, mais rendront notre cerveau aussi résilient que possible au déclin cognitif.»

«Notre étude suggère que si nous choisissons les bons aliments, nous pourrons peut-être protéger les survivants d'un AVC contre le déclin cognitif», a-t-elle poursuivi.

Cherian avertit, cependant, que l'étude était observationnelle, avec un nombre relativement petit de participants, et ses résultats ne peuvent pas être interprétés dans une relation de cause à effet.

«Il s'agit d'une étude préliminaire qui, espérons-le, sera confirmée par d'autres études, y compris une étude d'intervention alimentaire randomisée chez les survivants d'un AVC», a-t-elle déclaré. «Pour l'instant, je pense qu'il y a suffisamment d'informations pour encourager les patients victimes d'un AVC à considérer la nourriture comme un outil important pour optimiser la santé de leur cerveau.»

La recherche a été présentée à l'International Stroke Conference 2018 de l'American Stroke Association.

Source: Centre médical universitaire Rush