Le jus d'orange et les légumes-feuilles peuvent être liés à une perte de mémoire réduite chez les hommes

Boire du jus d'orange et manger des légumes-feuilles peut être lié à une réduction de la perte de mémoire au fil du temps chez les hommes, selon une nouvelle étude publiée en ligne dans la revue Neurologie.

«L'un des facteurs les plus importants de cette étude est que nous avons pu rechercher et suivre un si grand groupe d'hommes sur une période de 20 ans, ce qui permet des résultats très révélateurs», a déclaré l'auteur de l'étude Changzheng Yuan, ScD, de Harvard TH École de santé publique Chan à Boston. «Nos études fournissent des preuves supplémentaires que les choix alimentaires peuvent être importants pour maintenir la santé de votre cerveau.»

L'étude portait sur 27 842 hommes (âge moyen de 51 ans) qui étaient tous des professionnels de la santé, tels que des dentistes, des optométristes et des vétérinaires. Les participants ont rempli des questionnaires sur le nombre de portions de fruits, légumes et autres aliments consommés chaque jour au début de l'étude, puis tous les quatre ans pendant 20 ans.

Une portion de fruits est considérée comme une tasse de fruits ou une demi-tasse de jus de fruits. Une portion de légumes est considérée comme une tasse de légumes crus ou deux tasses de légumes-feuilles.

Les volontaires ont effectué un test subjectif de cognition au moins quatre ans avant la fin de l'étude, alors qu'ils avaient en moyenne 73 ans. Le test a été conçu pour identifier tout changement notable de la mémoire avant que ces changements ne soient détectés par des tests cognitifs objectifs. Les changements de mémoire rapportés par les participants seraient considérés comme des précurseurs d'une déficience cognitive légère.

Les six questions incluent "Avez-vous plus de difficulté que d'habitude à vous souvenir d'une courte liste d'articles, comme une liste de courses?" et "Avez-vous plus de problèmes que d'habitude après une conversation de groupe ou une intrigue dans une émission télévisée en raison de votre mémoire?"

Un total de 55 pour cent des participants avaient de bonnes capacités de réflexion et de mémoire, 38 pour cent avaient des compétences modérées et 7 pour cent avaient de mauvaises capacités de réflexion et de mémoire.

Les participants ont été répartis en cinq groupes en fonction de leur consommation de fruits et légumes. Pour les légumes, le groupe le plus élevé mangeait environ six portions par jour, comparativement à environ deux portions pour le groupe le plus bas. Pour les fruits, le groupe supérieur a mangé environ trois portions par jour, contre une demi-portion pour le groupe inférieur.

Les participants qui mangeaient le plus de légumes étaient 34% moins susceptibles de développer de faibles capacités de réflexion que les hommes qui mangeaient le moins de légumes. Au total, 6,6% des hommes du groupe supérieur ont développé une fonction cognitive médiocre, contre 7,9% des hommes du groupe inférieur.

Les hommes qui buvaient du jus d'orange tous les jours étaient 47% moins susceptibles de développer de mauvaises capacités de réflexion que ceux qui buvaient moins d'une portion par mois. Ce lien a été principalement observé pour la consommation régulière de jus d'orange chez les hommes les plus âgés.

Un total de 6,9% des hommes qui buvaient du jus d'orange chaque jour ont développé une fonction cognitive médiocre, contre 8,4% des hommes qui buvaient du jus d'orange moins d'une fois par mois. Cette différence de risque a été ajustée en fonction de l'âge, mais non ajustée pour d'autres facteurs liés aux changements signalés dans la mémoire.

Les hommes qui mangeaient le plus de fruits chaque jour étaient moins susceptibles de développer de mauvaises capacités de réflexion, mais cette association a été affaiblie après que les chercheurs se soient ajustés pour tenir compte d'autres facteurs alimentaires susceptibles d'affecter les résultats, tels que la consommation de légumes, de jus de fruits, de céréales raffinées, de légumineuses et de produits laitiers. des produits.

Les résultats montrent également que les hommes qui mangeaient de plus grandes quantités de fruits et légumes 20 ans plus tôt étaient moins susceptibles de développer des problèmes de réflexion et de mémoire, qu'ils continuent ou non de manger de plus grandes quantités de fruits et légumes environ six ans avant le test de mémoire.

L'étude ne montre pas de relation directe de cause à effet entre la consommation de fruits et légumes et une réduction de la perte de mémoire; il ne montre qu'un lien entre eux.

Une limite de la recherche était que la mémoire et les capacités de réflexion des participants n’avaient pas été mesurées au début de l’étude pour voir comment elles avaient changé au cours de l’étude. Cependant, comme tous les participants ont terminé leur formation professionnelle, on peut supposer qu'ils ont commencé avec une fonction cognitive relativement élevée au début de la vie adulte.

De plus, les participants étaient tous des professionnels de la santé de sexe masculin; ainsi, les résultats peuvent ne pas s'appliquer aux femmes et à d'autres groupes d'hommes.

Source: Académie américaine de neurologie