Le régime influe sur la qualité du sommeil

Une nouvelle recherche révèle que manger moins de fibres, plus de graisses saturées et plus de sucre peut conduire à un sommeil peu profond, moins réparateur et plus perturbé.

Les enquêteurs ont découvert qu'une plus grande consommation de fibres était liée à plus de temps passé au stade de sommeil profond et lent. En revanche, un régime en graisses saturées prévoyait un sommeil moins lent ou réparateur. Une plus grande consommation de sucre était également associée à plus d'éveil du sommeil.

«Notre principale conclusion était que la qualité de l'alimentation influençait la qualité du sommeil», a déclaré la chercheuse principale Marie-Pierre St-Onge, Ph.D., professeure adjointe au département de médecine et à l'Institut de nutrition humaine du Columbia University Medical Center à New York, N.Y.

«Il était très surprenant qu'une seule journée de consommation de graisses et de fibres plus faible puisse influencer les paramètres du sommeil.»

Les résultats de l'étude apparaissent dans le Journal of Clinical Sleep Medicine.

«Cette étude met l'accent sur le fait que l'alimentation et le sommeil sont étroitement liés à un mode de vie sain», a déclaré le président de l'American Academy of Sleep Medicine, le Dr Nathaniel Watson, qui n'a pas participé à l'étude.

«Pour une santé optimale, il est important de faire des choix de mode de vie qui favorisent un sommeil sain, comme avoir une alimentation nutritive et faire de l'exercice régulièrement.»

Les chercheurs ont également constaté que les participants s'endormaient plus rapidement après avoir mangé des repas fixes fournis par un nutritionniste. Ces repas étaient plus faibles en gras saturés et plus riches en protéines que les repas auto-sélectionnés.

En moyenne, il a fallu aux participants 29 minutes pour s'endormir après avoir consommé des aliments et des boissons de leur choix, mais seulement 17 minutes pour s'endormir après avoir mangé des repas contrôlés.

«La découverte selon laquelle l'alimentation peut influencer le sommeil a d'énormes implications sur la santé, étant donné la reconnaissance croissante du rôle du sommeil dans le développement de troubles chroniques tels que l'hypertension, le diabète et les maladies cardiovasculaires», a déclaré St-Onge.

Les chercheurs ont utilisé une conception d'étude croisée randomisée. Les participants comprenaient 26 adultes - 13 hommes et 13 femmes - qui avaient un poids normal et un âge moyen de 35 ans. Pendant cinq nuits dans un laboratoire du sommeil, les participants ont passé neuf heures au lit à partir de 22h00. à 7 h 00, en dormant 7 heures et 35 minutes en moyenne par nuit.

Des données objectives sur le sommeil ont été recueillies chaque nuit par polysomnographie. Les données sur le sommeil ont été analysées à partir de la troisième nuit, après trois jours d'alimentation contrôlée, et de la cinquième nuit, après une journée de prise alimentaire à volonté.

Les résultats sont significatifs pour les personnes ayant une mauvaise qualité de sommeil. Pour ces personnes, les recommandations basées sur l'alimentation peuvent fournir une assistance rapide.

Des études futures seront en cours pour évaluer la relation entre l'alimentation et le sommeil.

Source: Académie américaine de médecine du sommeil / EurekAlert