Pourquoi les femmes en rétablissement doivent combattre la culture de l'alimentation

La culture diététique est insidieuse. Nous passons notre vie obsédés par notre corps - toujours à souhaiter une forme plus petite, à scruter la taille des portions de nos assiettes et à nous comparer sans scrupule à des personnes plus minces. C'est dommageable car cela nous amène à assimiler notre valeur à notre apparence. Pour les personnes en convalescence, c'est particulièrement nocif. Nous subissons rapidement des changements physiologiques - y compris la prise de poids - une fois que nous trouvons la guérison, et nous pouvons souvent sauter à l'hypothèse que nous avons une dépendance alimentaire et rechercher des solutions nocives et rapides. Mais que se passe-t-il si cette prise de poids est en fait l'évolution inévitable de notre corps en début de récupération?

Lorsque nous arrêtons de prendre des drogues et de boire et que nous accordons la priorité aux besoins humains de base que nous négligions auparavant, comme manger, nous prenons souvent du poids. Malheureusement, avant de permettre à notre corps et à notre appétit d'atteindre l'homéostasie, nous cherchons à éviter les sentiments d'inconfort qui nous rendent vulnérables aux messages omniprésents de la culture de l'alimentation.

Qu'est-ce que la culture diététique?

La culture alimentaire affecte les personnes de toutes tailles, mais elle est particulièrement nocive pour les personnes qui ont un corps plus grand. Il perpétue également les troubles de l'alimentation, car on pense que le fait d'être considéré comme de la graisse est l'une des pires choses qui puisse arriver à une personne. Et à bien des égards, c'est: nous sommes traités différemment, nous sommes stigmatisés et nous sommes moins valorisés.

La National Eating Disorders Association déclare: «La culture de l'alimentation crée la conviction qu'il est normal de risquer la vie d'une personne grosse pour en faire une personne mince.»

Cependant, pour surmonter la culture de l'alimentation, nous devons d'abord faire prendre conscience de ce à quoi elle ressemble. La NEDA a identifié les principes clés de la culture diététique comme suit:

• Des règles encourageantes sur quoi, quand et combien manger. Cela peut se manifester par des régimes restrictifs - peut-être commercialisés sous forme de jus de fruits ou de régimes liquides - et la tendance à qualifier les aliments de «bons» et de «mauvais». Nous pouvons également le voir démontré dans les régimes à jeun et ne pas manger dans certains délais.
• Suggérer que les gens sont plus ou moins bons / moraux / dignes en fonction de leur taille corporelle. En tant que culture, nous récompensons les gens pour leur minceur. Les compliments sont presque toujours basés sur l'apparence d'une personne, et nous sommes particulièrement félicités si la personne que nous complimentons semble avoir perdu du poids. Inversement, nous stigmatisons, opprimons, stéréotypons, hontons et harcelons les grosses personnes parce qu'elles ne correspondent pas à notre perception de ce à quoi nous pensons qu'elles devraient ressembler. La graisse est la cible de nombreuses blagues, elle est la source de beaucoup de ridicule et c'est la raison pour laquelle nous faisons des suppositions sur les personnes dans des corps plus grands. Nous supposons que les personnes grasses sont paresseuses, qu'elles sont assises devant la télévision en favorisant la frénésie alimentaire par rapport à l'exercice, et qu'elles sont probablement déprimées.
• Création de privilèges légers. Le poids devient un obstacle à l'emploi, aux avantages sociaux, au soutien, au confort et à l'hébergement. S'attendre à ce que les transports en commun, les manèges de parc d'attractions, les salles d'attente des établissements médicaux et les salles d'examen vous accueillent est un mince privilège.
• Utiliser l'exercice comme punition. Au lieu que l'exercice soit joyeux, le mouvement est vu comme un moyen de se punir pour avoir trop mangé, ou un moyen de «gagner» un «repas de triche».
• Considérer les personnes grasses comme un risque médical plus élevé. Les cliniciens recommandent souvent des chirurgies restrictives ou prescrivent des médicaments aux personnes grasses, même s'il existe des risques graves (parfois mortels) et permanents associés à ces traitements. Ces mesures invasives et drastiques sont souvent privilégiées par les médecins par rapport aux interventions fondées sur des données probantes, négligeant complètement la qualité de vie du patient et les risques associés.

Les risques de la culture alimentaire pour les personnes en rétablissement

Nous négligeons souvent nos besoins physiques en début de rétablissement, nous concentrant plutôt sur la sobriété et le maintien. Mais les programmes axés uniquement sur le bien-être spirituel ne suffisent pas. Ignorer l'impact physique des troubles liés à l'usage de substances sur notre corps ne fera qu'exacerber les troubles de l'alimentation et la mauvaise santé mentale. Cependant, il a été démontré que la priorité à une bonne nutrition améliore considérablement les taux de récupération.

Les troubles liés à l'usage de substances peuvent causer des dommages considérables à notre corps qui peuvent prendre des années à s'équilibrer. Il peut perturber les processus métaboliques et hormonaux, entraînant une faible consommation de calories et des carences en nutriments. Ces carences peuvent être graves car elles ont un impact sur notre santé mentale, nos organes vitaux et notre immunité - c'est pourquoi nous nous sentons souvent déprimés, agités et mal en point en début de rétablissement. Ce que nous mangeons pendant cette période cruciale a le potentiel d'avoir un impact sur notre bien-être mental et sur la façon dont notre corps guérit. Une partie de cette guérison comprend souvent une prise de poids, que cela nous plaise ou non.

Une fois que nous supprimons les drogues et l'alcool, nous subissons des changements biochimiques qui peuvent conduire à une augmentation de l'appétit et au désir de stimuler notre humeur dépressive. Notre cerveau est maintenant câblé pour rechercher ce plaisir à l'extérieur, nous nous tournons donc vers des aliments très savoureux: bonbons, aliments frits, restauration rapide, gâteaux, biscuits et boissons sucrées contenant de la caféine.

Les personnes en convalescence manquent souvent d'une éducation nutritionnelle suffisante sur les bons aliments à manger. Nous bougeons également moins en phase de récupération précoce, assis en réunion, passant beaucoup de temps dans les cafés ou dormir. La combinaison d'une consommation accrue d'aliments très appétissants, de processus corporels perturbés, de mauvais choix alimentaires et d'un manque d'exercice conduisent inévitablement à une prise de poids.

Cependant, malgré le fait que beaucoup d'entre nous souffraient d'insuffisance pondérale au moment de la récupération, nous considérons toujours tout gain de poids comme un élément négatif. C'est à cause de la culture diététique. Nous sommes prompts à qualifier de problème notre augmentation soudaine de l'appétit et du désir d'aliments très savoureux. Certains sautent à la conclusion qu'ils sont dépendants du sucre ou de la nourriture.

De nombreuses femmes en convalescence ont une relation désordonnée avec la nourriture. Pas moins de 72 pour cent des femmes souffrant de troubles liés à la consommation d'alcool ont également un trouble de l'alimentation. Cela rend encore plus crucial que nous permettions au processus de récupération de se dérouler et de manger une alimentation équilibrée sans restrictions.

Les glucides sont nécessaires pour produire la sérotonine neurochimique pour équilibrer notre humeur, nous aider à dormir, réduire les fringales et maintenir l'énergie. Les protéines sont essentielles à la guérison et à la santé mentale: un manque de dopamine peut déclencher un retour à la consommation de substances pour améliorer l'humeur. La graisse est essentielle à la santé mentale et joue également un rôle dans la stabilisation de l'humeur et la réduction des symptômes d'anxiété et de dépression.

Il peut être difficile d'accepter une prise de poids. Cela nous amène à regarder de manière plus critique notre corps et notre relation avec la nourriture.

Mais cette hyper-concentration sur notre apparence conduit à nuire encore plus à notre estime de soi déjà endommagée ...

De nombreuses femmes en rétablissement sont déjà confrontées à la honte; ils n’ont pas besoin de la culture diététique qui s’y ajoute. Découvrez comment les femmes en convalescence peuvent combattre la culture de l'alimentation dans l'article original Comment la culture de l'alimentation nuit aux femmes en convalescence chez The Fix.